Jongrak เป็นผู้สร้างคอนเทนต์ชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์มาเกือบ 6 ปี

ใน วิดีโอ ล่าสุดที่แชร์บนช่อง YouTube ของเขาซึ่งมีผู้ติดตามกว่า 1 ล้านคน Jongrak ได้ไปเยี่ยมชมร้าน banh chung ชื่อดังบนถนน Cong Hoa (เขต Tan Binh) เพื่อสัมผัสประสบการณ์ห่อเค้กเวียดนามแบบดั้งเดิมในช่วงเทศกาลเต๊ต

จงรักเล่าว่าเขาอาศัยและทำงานในเวียดนามมา 6 ปีแล้ว แต่ยังไม่รู้จักวิธีห่อบั๋นจง ดังนั้น ในปีนี้เขาจึงตั้งใจจะลองพิชิตขนมบั๋นจง เพื่อทำความเข้าใจวัฒนธรรมตรุษเต๊ตดั้งเดิมในดินแดนรูปตัว S ให้มากขึ้น

ภาพหน้าจอ 2025 01 28 080014.png
จงรักเรียนรู้การห่อขนมเค้กชองเวียดนาม

ที่ร้านจองรักได้รับการแนะนำจากเจ้าของร้านและพนักงานเกี่ยวกับวัตถุดิบในการทำบั๋นจง เช่น ใบตอง ถั่วเขียว หมู และข้าวเหนียว

หลังจากนั้น แขกชาวเกาหลีก็ได้รับคำแนะนำอย่างกระตือรือร้นในแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การจัดวางใบไม้ การห่อเค้ก และการปรับแม่พิมพ์เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นแข็งแรงและสวยงาม

เจ้าของร้านซึ่งมาจาก ฝูเถาะ บอกว่าบั๋นจงต้องห่ออย่างระมัดระวังและแน่นหนา เพื่อไม่ให้เละเมื่อสุก คุณภาพของบั๋นจงจะดีเมื่อสุกทั่วถึงและสวยงาม

จงรักเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็วและทำตามคำแนะนำ ห่อเค้กด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม เขายอมรับว่าการห่อบั๋นจงนั้นค่อนข้างยาก ต้องใช้ทักษะและความพยายาม

หลังจากพยายามหลายครั้ง เขาก็สามารถทำเค้กสำเร็จหนึ่งชิ้น ชายชาวเกาหลีสัญญาว่าจะลองห่อเค้กอีกครั้งในปีหน้า เพื่อที่จะ ได้ห่อเค้ก ได้อย่างชำนาญและเป็นมืออาชีพมากขึ้น

แขกเกาหลีกินบั๋นชุง 0.gif
แขกชาวเกาหลียอมรับว่าการห่อบั๋นชุงนั้นดูเรียบง่าย แต่เมื่อทำแล้วจะดูประณีตมาก

ที่นี่เขายังซื้อและชิมบั๋นจงที่ปรุงสุกแล้วด้วย เค้กหนัก 1 กิโลกรัม ราคา 95,000 ดอง

ขณะที่กำลังแกะเค้ก จงรักก็รู้สึกดีใจมาก เพราะบั๋นจงส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัวออกมา และเปลือกใบตองสีเขียวอ่อนก็ดูสวยงามมาก

เขาใช้ไม้ไผ่ตัดเค้กและชิมชิ้นแรกอย่างตื่นเต้น

“บั๋นจุงอร่อยมาก เหนียวนุ่ม และหอมมาก ฉันอยากพาบั๋นจุงกลับไปเกาหลีเพื่อชวนครอบครัวมาลิ้มลองอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมนี้” แขกชาวเกาหลีกล่าว

แขกเกาหลีกินบั๋นชุง.gif
ยูทูปเบอร์คนนี้สนุกกับการกินบั๋นจง

เช่นเดียวกับจงรัก ลอว์เรนซ์ มาก (ชาวแคนาดา) ก็รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ลองทำบั๋นเต๊ต ซึ่งเป็นอาหารจานหลักของชาวใต้ในช่วงเทศกาลเต๊ตเช่นกัน

เขาไปเยี่ยมชมร้านขายบั๋นเต๊ตแบบดั้งเดิมในนครโฮจิมินห์ และได้รับคำแนะนำจากเจ้าของร้านเกี่ยวกับวิธีห่อเค้กนี้

ลอว์เรนซ์สัมผัสประสบการณ์การห่อบั๋นเต๊ตในนครโฮจิมินห์

จากการสังเกตของลอว์เรนซ์ บั๋นเต๊ตมีความหลากหลายมากกว่าบั๋นชุง เปลือกสามารถแต่งแต้มสีสันด้วยใบตองสีม่วงหรือใบเตย ส่วนไส้มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม รสชาติหลากหลาย เช่น กล้วย ถั่วลิสง ถั่วเขียว และไส้รวม (หมูสามชั้น กุ้งแห้ง กุนเชียง ไข่เค็ม)

ลูกค้าชาวแคนาดาดูอย่างตั้งใจและห่อเค้กตามคำแนะนำ เขาดีใจมากเมื่อห่อเค้กชิ้นเล็กๆ ได้สำเร็จ

เค้กเต๊ตเวียดนาม.gif
บั๊ญเต๊ตมีสีสันและรสชาติที่หลากหลาย
แขกเกาหลีกินบั๋นชุง 1.gif
แขกต่างชาติต่างยกย่องบั๋นเต๊ตไส้ถั่วเขียวและเนื้อมันว่าอร่อยที่สุด

หลังจากห่อแล้ว เขายังได้รับเชิญให้ชิมบั๋นเต๊ตรสชาติต่างๆ และประหลาดใจกับความน่าดึงดูดใจของอาหารจานนี้ตั้งแต่รสชาติไปจนถึงรูปลักษณ์

“บั๊ญเต็ดอร่อยมาก รสชาติออกเค็มๆ หวานๆ เคี้ยวหนึบๆ หน่อย ผมชอบไส้แบบดั้งเดิมที่สุด ไส้ถั่วเขียวนุ่มๆ หมูติดมัน ข้าวเหนียวหอมๆ และเครื่องเทศที่ปรุงรสมาอย่างดี” ลอว์เรนซ์เล่า

เขายังเปิดเผยอีกว่าก่อนหน้านี้เขาเคยเพลิดเพลินกับบั๋นชุงและชื่นชอบเค้กเวียดนามแบบดั้งเดิมทั้งสองชนิดในช่วงเทศกาลเต๊ตด้วย

ตามที่เขาพูด เค้กแต่ละประเภทมีรูปร่างและรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดก็ล้วนมีคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ภาพ: HanQuocBros, Beard Eats World

สัมผัสประสบการณ์วันหยุดเทศกาลเต๊ตที่ 'ตื่นเต้นจนหยุดหายใจ' ที่ฟาร์มงูที่ใหญ่ที่สุดใน ตะวันตก ในช่วงวันหยุดตรุษจีนปี 2568 นักท่องเที่ยวที่รักสัตว์จะได้สัมผัสประสบการณ์การชมงูนับร้อยตัวเงยหัว กางฮู้ด และแสดงท่าป้องกันตัว หรือชมการแสดงการสกัดพิษงูที่ชำนาญที่ฟาร์มงูดงตาม (เตี่ยนซาง)