นักท่องเที่ยวตะวันตกยกย่องกาแฟเวียดนามดีที่สุดในโลก ดื่ม 2 แก้วใน 10 นาที

เมื่อเร็วๆ นี้ วิดีโอ ที่แขกต่างชาติคนหนึ่งกำลังเพลิดเพลินกับกาแฟนมเย็นเวียดนามสองแก้วในเวลาเพียง 10 นาที ได้ดึงดูดความสนใจจากชุมชนออนไลน์ คลิปนี้มียอดชมเกือบ 720,000 ครั้ง มีผู้กดไลก์ 31,000 ครั้ง และมีคอมเมนต์มากกว่า 700 รายการที่แสดงถึงความตื่นเต้นและความภาคภูมิใจในกาแฟเวียดนาม

คุณหวู หง็อก เซิน (อายุ 33 ปี จากเตวียนกวาง) ปัจจุบันเป็นไกด์นำเที่ยว เจ้าของคลิปเล่าถึงสถานการณ์ในวิดีโอว่า “ผมนำทัวร์ต่างประเทศไปเที่ยวฮานอยและบางจังหวัดทางภาคเหนือครับ ที่ฮานอย ผมมักจะพาแขกไปทานอาหารอย่าง บุ๋นจ๋า, เฝอ, บั๋นหมี่, ชะกา, บั๋นก๊วน, ... เพื่อแนะนำวัฒนธรรม อาหาร , ดื่มกาแฟ, ชาเย็นริมทางเท้า วันนั้นผมพาแขกชาวเม็กซิกันไปดื่มกาแฟนมเย็นครับ”

คุณหวู หง็อก เซิน มักพา นักท่องเที่ยว ต่างชาติไปสัมผัสวัฒนธรรมเวียดนามผ่านอาหารและเครื่องดื่ม ภาพโดย: หวู หง็อก เซิน

ในวิดีโอนี้คือคุณคาร์ลอส ไทเกรีนา (เกิดปี 1962 จากเม็กซิโก) ปัจจุบันอาศัยและทำงานอยู่ในสหรัฐอเมริกา คุณคาร์ลอสเล่าในคลิปว่าเขาไม่เคยดื่มกาแฟนมเย็นมาก่อน หลังจากจิบไปหนึ่งอึก เขาก็ชมว่ากาแฟนี้อร่อยกว่ากาแฟจากสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และโคลอมเบียเสียอีก

ภายใน 10 นาที คุณคาร์ลอสได้จิบกาแฟนมเย็นไป 2 แก้ว เขาบอกว่า “กาแฟแก้วนี้อร่อยมาก ปัญหาเดียวคือผมดื่มเร็วไปหน่อย ผมน่าจะดื่มช้าๆ เพราะถ้าดื่มแบบนั้นผมจะได้สัมผัสรสชาติอร่อยๆ ของมันได้ชัดเจนยิ่งขึ้น”

ตลอดการเดินทาง คุณซอนได้รับฟังเรื่องราวมากมายจากแขกต่างชาติเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มกาแฟในประเทศของพวกเขา “ในบางประเทศ ผู้คนมักดื่มกาแฟขณะอยู่ที่ทำงานหรือขณะรับประทานอาหารเช้า พวกเขาใช้เครื่องดื่มชนิดนี้เพื่อให้รู้สึกตื่นตัวและลดความเครียด จึงมักดื่มอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาทีแล้วกลับไปทำงาน แต่ที่เวียดนามนั้นแตกต่างออกไป เรามีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่เราค่อยๆ จิบไปพร้อมกับพูดคุยกับเพื่อนๆ นอกจากนี้ รสชาติของกาแฟเวียดนามยังเข้มข้นกว่าด้วย” ไกด์นำเที่ยว 9X กล่าว

ส่วนจอร์ดี ทราชเทนเบิร์ก ชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในเวียดนามมาเกือบ 4 ปี เชื่อว่ากาแฟเวียดนามเป็นกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ชายชาวอเมริกันผู้นี้มีประสบการณ์มากมายเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มจากหลายประเทศทั่วโลก ก่อนมาเวียดนาม จอร์ดีเคยขับรถไปทั่วสหรัฐอเมริกา เดินทางไปยุโรป จีน และญี่ปุ่น ส่วนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เขาเคยอาศัยอยู่ที่บางเทา (ประเทศไทย) และพนมเปญ (ประเทศกัมพูชา) เป็นเวลา 2 ปี

จอร์ดี ทราชเทนเบิร์ก มีประสบการณ์มากมายเกี่ยวกับวัฒนธรรมและอาหารเวียดนามตลอดระยะเวลาเกือบ 4 ปีที่อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ ภาพโดย: จอร์ดี ทราชเทนเบิร์ก

จอร์ดี้เล่าว่า “ผมอ่านและดูวิดีโอและบทความรีวิวอาหารเวียดนามบน TikTok และ YouTube มาเยอะมาก แม้แต่ก่อนจะลองชิมอาหารเวียดนาม ผมก็ได้ศึกษาหาข้อมูลอย่างละเอียดแล้ว ผมชอบอาหารเวียดนามมาก”

จอร์ดี้แสดงความชื่นชอบกาแฟเวียดนาม โดยกล่าวว่าไม่มีที่ไหนมีกาแฟอร่อยและกาแฟหลากหลายขนาดนี้ จอร์ดี้กล่าวว่า “ตอนที่ผมมาเวียดนาม ผมก็สั่งกาแฟนมเย็นทันทีเลยครับ ตลอดเกือบ 4 ปีที่อาศัยอยู่ในโฮจิมินห์ ผมเคยดื่มกาแฟหลากหลายชนิด เช่น บั๊กซิ่ว นมเย็น กาแฟมะพร้าว ... และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ทำจากกาแฟ เช่น กาแฟโยเกิร์ต กาแฟอะโวคาโดสมูทตี้ ...

ฉันคิดว่ากาแฟเวียดนามมีรสชาติที่เข้มข้นมาก คุณควรค่อยๆ จิบเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติอย่างเต็มที่ หลังจากดื่มกาแฟนี้หลายครั้ง ฉันก็ค่อยๆ ตระหนักว่าวัฒนธรรมการดื่มกาแฟเวียดนามนั้นน่าสนใจจริงๆ

จอร์ดี้มักจะไปร้านกาแฟเพื่อจิบกาแฟในตอนเช้าและบ่าย เขาเล่าว่าร้านกาแฟที่เขาไปบ่อยๆ ในตอนเช้าเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ในท้องถิ่น “ตอนเช้าตรู่ ผู้สูงอายุมักจะมารวมตัวกันที่นี่ ผมมาจิบกาแฟและพูดคุยกับเพื่อนๆ ทำให้ผมรู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชุมชน ผมชอบกาแฟไข่มาก กาแฟที่นี่สวยงามและวิเศษมาก” ชายชาวอเมริกันเล่า

ช่วงบ่าย จอร์ดีมักจะดื่มกาแฟเย็นหรือกาแฟนมเย็น “ผมชอบความรู้สึกที่ได้นั่งบนเก้าอี้สีแดงบนทางเท้า จิบกาแฟช้าๆ มองผู้คนที่เดินผ่านไปมาอย่างคึกคัก” ชายชาวอเมริกันเล่า

กาแฟเวียดนามได้รับคำวิจารณ์และข้อเสนอแนะเชิงบวกมากมายจากบทความและเว็บไซต์ต่างประเทศ อ้างอิงจากรีวิวที่อัปเดตเมื่อกลางเดือนมีนาคมโดย Taste Atlas เว็บไซต์ที่รู้จักกันในชื่อแผนที่อาหารโลก กาแฟนมเย็นเวียดนามได้รับคะแนน 4.6/5 คะแนน เทียบเท่ากับ Ristretto ของอิตาลี อยู่ในอันดับหนึ่งของรายชื่อ 10 กาแฟที่ดีที่สุดในโลก

ภาพถ่ายและวีดีโอ: NVCC

แหล่งที่มา