นักท่องเที่ยวตะวันตกเหงื่อท่วมนั่งห่อปอเปี๊ยะทอดนาน 2 ชั่วโมง

(แดน ทรี) - ฟลอ นักท่องเที่ยวชาวเยอรมันในชุดพื้นเมืองเวียดนาม ห่อปอเปี๊ยะทอดแต่ละชิ้นอย่างประณีตในกระทะ ด้วยท่วงท่าที่พิถีพิถันและพิถีพิถัน ทำให้หลายคนไม่รู้ว่านี่เป็นครั้งแรกที่เขาได้เรียนรู้วิธีทำปอเปี๊ยะทอด

“หลังจากผสมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว เราจะตักไส้ใส่ตรงกลางแผ่นแป้งข้าวเจ้าหนึ่งช้อน แล้วห่อให้มิด อย่าลืมห่อทั้งสองด้าน เพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมาเวลาทอด” ไกด์นำเที่ยวเล่าให้ฟังพลางทำงานอย่างช้าๆ เพื่อให้กลุ่มนักท่องเที่ยวชาวเยอรมันได้ชมอย่างตั้งใจ

Khách Tây toát mồ hôi ngồi 2 tiếng để gói nem rán - 1 — ฟลอ นักท่องเที่ยวชาวเยอรมัน ลองห่อปอเปี๊ยะทอดครั้งแรก (ภาพตัดจากคลิป)

คุณฟลอ นักท่องเที่ยวคนหนึ่งนั่งดูอย่างตั้งใจ เริ่มห่อขนมเปี๊ยะ ด้วยความพิถีพิถันและระมัดระวัง เขาห่อปอเปี๊ยะชิ้นเล็กๆ แสนน่ารักได้อย่างประณีต จนเมื่อมองแวบแรกคงไม่มีใครคิดว่านี่เป็นครั้งแรกที่แขกท่านนี้ลองทำดู ดูเหมือนว่าการห่อปอเปี๊ยะจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับแขกต่างชาติ

ในอีกพื้นที่หนึ่ง บิ๊กกี้กำลังถือตะเกียบในมือข้างหนึ่งและกระทะอีกข้างหนึ่ง ทอดปอเปี๊ยะชุดแรก ไกด์นำเที่ยวชาวเวียดนามยังให้คำแนะนำอย่างละเอียดแก่แขกเกี่ยวกับวิธีปรับความร้อนเพื่อให้ปอเปี๊ยะสุกทั่วถึงและกรอบนอกโดยไม่ไหม้

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกเหงื่อท่วม 2 ชั่วโมง เพื่อห่อปอเปี๊ยะทอด และเรียนรู้วิธีทำข้าวห่อ (ที่มาของ วิดีโอ : เหงียน ดินห์ ฮุง)

ไกด์เตือนฉันว่าถ้าด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง ฉันต้องพลิกกลับด้าน แต่ฉันจับตะเกียบไม่เก่ง เลยงงๆ หน่อย ถ้าใช้แรงมากเกินไป ชั้นนอกของปอเปี๊ยะอาจจะฉีกขาดได้ ซึ่งดูไม่อร่อยเอาซะเลย" บิ๊กกี้เล่า

ท่ามกลางภูเขาอันงดงาม การเรียนรู้วิธีทำอาหารจานใหม่และการเพลิดเพลินกับมัน ถือเป็นประสบการณ์ใหม่มากสำหรับครอบครัวจากออสเตรเลียและแมนเชสเตอร์ (สหราชอาณาจักร)

“ฉันเคยกินปอเปี๊ยะทอดที่ ฮานอย มาก่อน แต่นี่เป็นครั้งแรกที่เห็นว่าปอเปี๊ยะทอดทำอย่างพิถีพิถันขนาดไหน มันไม่ง่ายเลย แต่ก็สนุกดีที่ได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ” ลูซี่ แฮนด์ลีย์ กล่าว

Khách Tây toát mồ hôi ngồi 2 tiếng để gói nem rán - 2 — นักท่องเที่ยวต่างชาติเรียนทำปอเปี๊ยะทอด (ภาพตัดจากคลิป)

จากการวิจัยพบว่าสถานที่ให้บริการนี้อยู่ในแหล่งท่องเที่ยวในฮวาลือ จังหวัดนิญบิ่ญ การเดินทางมาที่นี่ค่อนข้างง่าย หากนักท่องเที่ยวมาจากท่าเรือตามก๊ก ให้เลี้ยวไปท่าเรือทุ่งญัมก็จะถึง

คุณเหงียน ดิงห์ ฮุง ผู้สื่อข่าว จากแดน ตรี เล่าให้ฟังว่าเกือบ 100% ของวันจะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมาสัมผัสประสบการณ์นี้ ซึ่งจำนวนนักท่องเที่ยวจะขึ้นอยู่กับช่วงเวลา นักท่องเที่ยวสามารถซื้อตั๋วหน้าประตูได้ในราคา 75,000 ดอง สัมผัสประสบการณ์เล่นน้ำตกฟรี ให้อาหารเป็ด ให้อาหารควาย และดื่มน้ำ

Khách Tây toát mồ hôi ngồi 2 tiếng để gói nem rán - 3 — ปอเปี๊ยะทอดเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ

นอกจากนี้ สถานที่แห่งนี้ยังมีทัวร์เรียนรู้การทำอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมในราคา 20 ดอลลาร์สหรัฐ/คน (มากกว่า 500,000 ดอง) ทัวร์นี้ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ระหว่างทัวร์ นักท่องเที่ยวจะได้สวมชุดเวียดนามดั้งเดิม เรียนรู้วิธีการห่อปอเปี๊ยะทอด ทำปอเปี๊ยะทอด และห่อเนื้อกระดูกย่างด้วยใบชะพลู

หลักสูตรเร่งรัดแต่ละหลักสูตรรับนักเรียนได้สูงสุดเพียง 10 คนเท่านั้น เนื่องจากหากมีนักเรียนมากเกินไป การได้รับคำแนะนำอย่างละเอียดอาจเป็นเรื่องยาก คุณ Hung กล่าวว่ามีครอบครัวท้องถิ่นมาพักที่นี่และคอยดูแลและแนะนำการทำอาหารให้กับแขกชาวต่างชาติ นี่เป็นหนึ่งในประสบการณ์ยอดนิยมสำหรับแขกหลายๆ คน

ประสบการณ์เรียนทำอาหารส่วนใหญ่ได้รับเลือกจากแขกชาวยุโรป พวกเขาเรียนรู้วิธีทำอาหารเวียดนามที่คุ้นเคยในพื้นที่สีเขียวสดชื่นของธรรมชาติ ดังนั้นพวกเขาส่วนใหญ่จึงรู้สึกพึงพอใจ

ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมของปีหน้าเป็นช่วงพีคซีซั่นของนักท่องเที่ยวจากยุโรปและอเมริกา ดังนั้นนี่จึงเป็นช่วงเวลาที่เราเริ่มยุ่งกับการต้อนรับแขก” คุณฮุงกล่าว

เป็นที่ทราบกันว่าหลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว แขกยังจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมและปรุงอาหาร จากนั้นจึงร่วมเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ไปด้วยกัน

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-tay-toat-mo-hoi-ngoi-2-tieng-de-goi-nem-ran-20241109123919830.htm