พิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม

(CLO) เมื่อเย็นวันที่ 6 มีนาคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัด บั๊กเลียว ประสานงานกับกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเพื่อจัดพิธีเปิดงานเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ "การเดินทาง 100 ปีแห่งอาชีพเกลือ - ชีวิตมนุษย์"

ดังนั้น เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว ประจำปี 2568 หัวข้อ "การเดินทาง 100 ปีแห่งการผลิตเกลือ - ชีวิตมนุษย์" จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 ถึง 8 มีนาคม ภายใต้หัวข้อ "เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม"

ฉากเปิดงาน เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวในพิธีเปิดว่า เกลือบั๊กเลียวมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตของผู้คน เกลือบั๊กเลียวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่จำเป็นในมื้ออาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และ เศรษฐกิจ อันลึกซึ้งของท้องถิ่นอีกด้วย

การทำเกลือก็เป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งที่สะท้อนถึงอัตลักษณ์ของชาวบั๊กเลียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี พ.ศ. 2563 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้ยกย่องให้อาชีพการทำเกลือในบั๊กเลียวเป็น “มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ” ซึ่งถือเป็นแรงผลักดันและเตือนใจให้รัฐบาลและประชาชนในบั๊กเลียวมีความรับผิดชอบในการอนุรักษ์ อนุรักษ์ และพัฒนา เพื่อมีส่วนร่วมในการสร้างรายได้และงาน ควบคู่ไปกับการสร้างแรงจูงใจและทรัพยากรเพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้นี้

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมการผลิตเกลือต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ราคาที่ไม่แน่นอน เป็นต้น ดังนั้นจึงต้องให้ความสนใจและการลงทุนจากทุกระดับทุกภาคส่วนเพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมเกลือให้มุ่งสู่การสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่เกลือสำหรับรับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกลือเพื่อความงาม เกลือเพื่อการแพทย์ เกลือสำหรับการผลิตในภาคอุตสาหกรรม เป็นต้น

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิด

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ในปี 2568 ถือเป็นโอกาสที่จะเชิดชูคุณค่าของเกลือเม็ด พร้อมทั้งยืนยันเจตนารมณ์ในการอนุรักษ์และพัฒนาอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิม โดยนำเกลือบั๊กเลียวโดยเฉพาะและเกลือของประเทศโดยรวมไปให้ไกลยิ่งขึ้น

ในการพูดที่พิธีเปิดงานเทศกาล รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha ได้แสดงความชื่นชมกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) และคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวเป็นอย่างมาก สำหรับความคิดริเริ่มในการจัดงานเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว ประจำปี 2568

รองนายกรัฐมนตรีเจิ่น ฮอง ฮา เน้นย้ำว่าเวียดนามมีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติในการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปเกลือ ด้วยแนวชายฝั่งทะเลยาวกว่า 3,200 กิโลเมตร และสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย ปัจจุบัน ประเทศมี 21 จังหวัดและเมืองที่ผลิตเกลือ มีพื้นที่ประมาณ 11,400 เฮกตาร์ และมีผลผลิตเฉลี่ย 1 ล้านตันต่อปี

บางพื้นที่ได้สร้างแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์เกลือ เพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศมากมาย อย่างไรก็ตาม การพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามในช่วงที่ผ่านมาต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ส่งผลให้แบรนด์เกลือเวียดนามไม่แข็งแกร่งอย่างแท้จริงทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

เพื่อให้อุตสาหกรรมเกลือสามารถพัฒนาได้ในอนาคต รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ประสานงานกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และคณะกรรมการประชาชนจังหวัดและเมืองชายฝั่งทะเล เพื่อมุ่งเน้นการทบทวนโดยทันทีเพื่อพัฒนาพื้นที่เกลือในพื้นที่ที่มีเงื่อนไขเอื้ออำนวย จัดตั้งพื้นที่ผลิตเกลืออุตสาหกรรม เชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูป กู้คืนผลิตภัณฑ์หลังการผลิตเกลือ และประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียน

นอกจากนี้ รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha ยังได้ขอให้กระทรวง หน่วยงาน และคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดำเนินการปรับปรุงมาตรฐานและคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ส่งเสริมแบรนด์เกลือ Bac Lieu สู่ตลาดต่างประเทศ เพื่อให้ไม่เพียงแต่ประชาชนในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนๆ ทั่วโลกได้รู้จักและรู้จักเกลือ Bac Lieu อีกด้วย...

ที่มา: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html