พิธีเปิดเทศกาลอาหาร Quang Ninh 2025 – จุดหมายปลายทางที่ผสานรวมแก่นแท้ของอาหาร

เย็นวันที่ 30 ตุลาคม ณ จัตุรัสซันคาร์นิวัล (แขวงไบ๋ไช) กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกว๋างนิญ ได้จัดพิธีเปิดงานเทศกาลอาหารจังหวัดกว๋างนิญ ประจำปี 2568 ภายใต้แนวคิด “กว๋างนิญ – จุดหมายปลายทางแห่งรสชาติอาหาร” โดยมีคุณฟาน ลินห์ ชี รองผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม ตัวแทนจากหน่วยงาน หน่วยงานธุรกิจ สมาคมการท่องเที่ยวทั้งในและนอกจังหวัด และนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าร่วมพิธีเปิด

ผู้แทนร่วมพิธีนับถอยหลังเปิดงานเทศกาล

พิธีเปิดเริ่มต้นด้วยการแสดงอันมีชีวิตชีวา อาทิ “เสียงสะท้อนแห่งมรดก” “รักษาความเขียวขจีของฮาลอง” และ “วันอันสดใส ของกว๋างนิญ ” ซึ่งอบอวลไปด้วยสีสันของภูมิภาคถ่านหิน ไฮไลท์คือการแสดงผสมค็อกเทล “กว๋างนิญ - เมาแล้วเมาอีก” โดยบาร์เทนเดอร์สองคน เหงียน ซุย ข่าน และ เสวือง ซวน ถั่น ซึ่งผสมผสานไวน์พิเศษอย่าง Purple Ba Kich, Golden Flower Tea และ Yen Tu Apricot Wine

ผู้ชมยังได้เพลิดเพลินไปกับการแสดงการทำปลาหมึกม้วนฮาลอง โดยศิลปิน เลอ กวีเยต รองชนะเลิศรายการ "ช้อนทอง" ประจำปี 2556 - 2557

เทศกาลนี้คาดว่าจะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 2 พฤศจิกายน 2568 โดยมีบูธจากทั้งในและต่างประเทศประมาณ 200 บูธ แบ่งออกเป็น 3 โซน ได้แก่ โซนอาหารนานาชาติ โซนอาหารเวียดนาม โซนอาหารกว๋างนิญ ผู้เข้าชมจะได้เพลิดเพลินกับอาหารพื้นเมืองหลายร้อยรายการ ร่วมเวิร์กช็อป "ค้นพบ อาหาร กว๋างนิญ" พบปะพูดคุยกับบล็อกเกอร์ด้านอาหาร และสัมผัสประสบการณ์เทคโนโลยีเสมือนจริง (VR/AR) เพื่อแนะนำวัตถุดิบ

คณะกรรมการจัดงานได้มอบเกียรติแก่เชฟที่ได้รับรางวัลพิเศษในงานเทศกาล

ในพิธีเปิดงาน คณะกรรมการจัดงานได้ยกย่องเชฟและบูธที่โดดเด่น พร้อมมอบรางวัลมากมาย ตั้งแต่รางวัลส่งเสริมไปจนถึงรางวัลพิเศษ พร้อมด้วยรางวัลย่อยต่างๆ เช่น บูธสวยงาม การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม อาหารสร้างสรรค์ และการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการผสมผสานวัฒนธรรม อาหาร และ การท่องเที่ยว เทศกาลอาหารกว๋างนิญ 2025 จึงนำเสนอ "งานเลี้ยงรสชาติ" ที่ไม่เหมือนใคร ตอกย้ำภาพลักษณ์ของจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูด เป็นมิตร และสร้างสรรค์ ในขณะเดียวกันก็เป็นกิจกรรมกระตุ้นการท่องเที่ยวที่โดดเด่น ช่วยเผยแพร่ภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของกว๋างนิญ

นี่คือภาพบางส่วนของเทศกาล:

เทศกาลเปิดตัวด้วยการแสดงที่มีชีวิตชีวาและมีสีสัน

การแสดงทำเค้กปลาหมึก อาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดกว่างนิญ

อาหารขึ้นชื่อของภาคตะวันตก เช่น ข้าวหลอด ข้าวเหนียวม่วง... เป็นที่ถูกใจนักทานหลายๆ คน

นักท่องเที่ยวที่อยากรู้อยากเห็นเรียนรู้และชิมเค้กภาคใต้

ชาวเผ่าเต๋าในตำบลหลุกฮอนนำผลผลิตทางการเกษตร เช่น เผือก ข้าวโพด...

อาหารทะเลจากร้าน Hon Gai Cuisine

นักท่องเที่ยวต่างชาติร่วมเข้าเป็นส่วนหนึ่งกับฝูงชนผู้มาเยี่ยมชมงานเทศกาล

สาวไทยสุดน่ารักของโรงแรมเมืองถั่นนำเค้กพิเศษของกลุ่มชาติพันธุ์ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือมาแสดงในงานเทศกาล

ในช่วงท้ายของพิธีเปิด ผู้เข้าชมยังสามารถเพลิดเพลินและถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกับการแสดงดอกไม้ไฟอันงดงามได้อีกด้วย

ฮาฟอง

ที่มา: https://baoquangninh.vn/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2025-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-3382497.html