ด่งนายส่งเสริมอาหารพิเศษท้องถิ่นและการท่องเที่ยวในเทศกาลอาหารฤดูใบไม้ร่วง

(DN) - ภายในกรอบงานกิจกรรมต่างๆ ในงาน Autumn Fair 2025 ซึ่งจัดขึ้นที่กรุงฮานอยระหว่างวันที่ 25 ตุลาคมถึง 4 พฤศจิกายน ในช่วงบ่ายของวันที่ 28 ตุลาคม ณ งานเทศกาลอาหาร Autumn Delicacies มณฑลด่งนายได้ส่งเสริมอาหารพิเศษ 2 รายการ ได้แก่ ข้าวเหนียวพองทอดและเส้นหมี่ผัดหน่อไม้และใบไผ่

การแสดงข้าวเหนียวทอดของ จังหวัดดงนาย ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ภาพโดย: หง็อกเหลียน

นอกจากจะส่งเสริมอาหาร อันเป็น เอกลักษณ์ของจังหวัดแล้ว ธุรกิจการท่องเที่ยวบางแห่งยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยโปรแกรมจูงใจสำหรับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ๆ พร้อมของขวัญภายในสถานที่สำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจผลิตภัณฑ์เหล่านั้นอีกด้วย

บุ๋นจาเดามายลาหนิป อาหารที่นักทานต่างชื่นชอบและทานง่าย ภาพโดย: หง็อกเหลียน

อาหารอร่อยน่าประทับใจของจังหวัดด่งนาย

คุณหวู่ ฮวง เดา รองหัวหน้าเชฟโรงแรมด่งนาย เขตเจิ่นเบียน จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า “ตลอดระยะเวลา 3 วันของการจัดโปรโมชั่น แจกฟรีให้กับผู้เข้าชมงาน ข้าวเหนียวทอดของจังหวัดด่งนายได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนให้มาชมและลิ้มลองรสชาติที่ร้านอาหารในจังหวัดด่งนาย หลังจากได้ลิ้มลองแล้ว แขกที่มารับประทานอาหารต่างแสดงความคิดเห็นว่าข้าวเหนียวทอดของที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งศิลปะการทอดข้าวเหนียวของเชฟ ซึ่งดึงดูดความสนใจจากผู้เข้าชมงานได้อย่างมาก

เชฟสาธิตการทอดข้าวพองเหนียว ภาพโดย: Ngoc Lien

ข้าวเหนียวพองของจังหวัดด่งนายได้รับการยกย่องจากองค์กรสถิติแห่งเอเชียให้เป็นอาหารเอเชียที่ดีที่สุดในปี พ.ศ. 2566 ส่วนผสมหลักในการทำข้าวเหนียวพองคือข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำมันพืช นอกจากการเตรียมวัตถุดิบแล้ว เชฟยังต้องผ่านการฝึกอบรมทักษะการทอดข้าวเหนียวอย่างเชี่ยวชาญ เพื่อให้ได้ขนมข้าวเหนียวพองที่ได้มาตรฐานความบาง กรอบ อร่อย

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับข้าวเหนียวทอดฟรีหลังจากชมการแสดงอันน่าประทับใจ ภาพโดย: Ngoc Lien

ครั้งแรกที่ได้ลิ้มลองข้าวเหนียวผัดของจังหวัดด่งนาย คุณเหงียน ถิ เฮือง จากตำบลด่งอันห์ กรุง ฮานอย กล่าวว่า "นอกจากเสน่ห์ของวิธีการแปรรูปและทอดข้าวเหนียวแล้ว ข้าวเหนียวบางกรอบหอมหวานยังทำให้ดิฉันอยากกินซ้ำอีก ดิฉันประทับใจกับอาหารของจังหวัดด่งนายมาก และยิ่งชอบดูเชฟผัดข้าวเหนียวอย่างพิถีพิถัน ดิฉันหวังว่าจะมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดด่งนายเพื่อลิ้มลองอาหารอร่อยๆ อีกหลายเมนู"

เชฟโปรโมทเมนูเส้นหมี่หน่อไม้และปลาใบไผ่อ่อน ภาพ: ผู้ร่วมให้ข้อมูล

ในส่วนของเมนูเส้นหมี่หน่อไม้ปลาใบไม้ คุณ Tran Thi Ngoc Thao ผู้จัดการโรงแรม An Loc Hotel & Spa ตรอก Binh Long จังหวัดด่งนาย ผู้คิดค้นเมนูนี้ กล่าวว่า เมนูเส้นหมี่หน่อไม้ปลาใบไม้นี้ทำมาจากวัตถุดิบหลักๆ ของจังหวัดด่งนาย ได้แก่ ปลาดุก หน่อไม้ ปลาใบไม้

เส้นหมี่หน่อไม้เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติหวานของน้ำซุป กลิ่นหอมละมุนของปลาดุก รสไม่คาว เข้ากับรสฝาดเล็กน้อยของหน่อไม้ที่ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถัน อาหารจานนี้นำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดด่งนาย (เดิมชื่อบิ่ญเฟื้อก) ทางตอนเหนือของประเทศ ซึ่งแตกต่างจากเส้นหมี่ปลาอื่นๆ ทั่วประเทศ

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวปลาใบหวายสูตรพิเศษของจังหวัดด่งนาย ภาพโดย: Ngoc Lien

โอกาสในการส่งเสริมการท่องเที่ยวท้องถิ่น

นอกจากการส่งเสริมอาหารแล้ว ที่บูธส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดด่งนาย ผู้ประกอบการต่างๆ ในจังหวัดยังได้นำเสนอโปรแกรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์พร้อมทั้งของขวัญ ดึงดูดผู้เยี่ยมชมจำนวนมากให้ลงทะเบียน สัมผัส และรับของขวัญ

นอกจากนี้ บูธการท่องเที่ยวจังหวัดด่งนายยังมีธุรกิจการท่องเที่ยวและการเดินทางเข้าร่วมแนะนำผลิตภัณฑ์และบริการต่างๆ เช่น บริษัทหุ้นส่วนจำกัดการท่องเที่ยวจังหวัดด่งนาย (แขวงทรานเบียน), พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศบ่อกัปหว่าง (ตำบลไดฟุก), บริษัท Tri An Adventure Experience Tourism จำกัด (ตำบลบินห์มินห์), Cat Tien Jungle Lodge (ตำบลน้ำกัตเตียน), An Loc Hotel & Spa (แขวงบินห์ลอง) ...

นักท่องเที่ยวรับของขวัญและลงทะเบียนรับบัตรกำนัลส่วนลดสำหรับทัวร์จังหวัดด่งนาย ณ บูธท่องเที่ยวจังหวัดด่งนาย ณ บริเวณงาน Autumn Fair 2025 ภาพโดย: หง็อก เหลียน

คุณตรัน คานห์ จากแขวงลาง กรุงฮานอย เล่าว่า: เมื่อได้เยี่ยมชมบูธส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดด่งนาย ท่านประทับใจกับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศป่าไม้และทะเลสาบของจังหวัดด่งนาย ผ่านการแนะนำ Tri An Adventure ท่านลงทะเบียนรับของขวัญและบัตรกำนัลส่วนลด 20% สำหรับทัวร์ 5 คน และวางแผนที่จะร่วมทัวร์สำรวจจังหวัดด่งนายกับเพื่อนๆ โดยเร็วที่สุด

ด้วยความปรารถนาที่จะกระตุ้นการท่องเที่ยวในท้องถิ่นและแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ประจำบริษัทโดยตรง ผู้อำนวยการ Tri An Adventure Pham Hoang Quoc Bao กล่าวว่า: ผู้เยี่ยมชมจำนวนมากมาที่บูธเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของบริษัทและรับของขวัญ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Tri An Adventure ให้ความสำคัญกับการวิจัย ก่อสร้าง และพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวท้องถิ่นมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งทัวร์สำรวจป่าเขียวขจี ทัวร์ผจญภัยปีนเขา และทัวร์สัมผัสประสบการณ์การท่องเที่ยวชุมชน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในแต่ละปี Tri An Adventure มักจะสร้างสรรค์ ปรับปรุง และพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความประทับใจให้นักท่องเที่ยวกลับมาใช้บริการอีกครั้ง ด้วยความพยายามดังกล่าว Tri An Adventure จึงได้พัฒนาตลาดอย่างต่อเนื่อง และสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวท้องถิ่น

นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับทัวร์สำรวจป่าของ Tri An Adventure ภาพโดย: Ngoc Lien

นายตรัน ถิ ทู ตรัง รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวจังหวัด ได้ประเมินกิจกรรมของวิสาหกิจในงานมหกรรมฤดูใบไม้ร่วง 2025 ว่า “เราหวังว่าบูธด้านการท่องเที่ยวของจังหวัดที่จัดโดยศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวจังหวัด จะเปิดโอกาสให้วิสาหกิจและจุดหมายปลายทางที่เข้าร่วมในการส่งเสริมและโฆษณาการท่องเที่ยว ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยว และศักยภาพด้านการท่องเที่ยวท้องถิ่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ นับเป็นโอกาสอันดีที่วิสาหกิจจะได้พบปะกับพันธมิตรใหม่ๆ เข้าถึงตลาดการท่องเที่ยว แนะนำและนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการด้านการท่องเที่ยว ซึ่งจะช่วยส่งเสริมและกระตุ้นการท่องเที่ยวท้องถิ่น”

นักท่องเที่ยวร่วมเล่นเกมและรับของขวัญที่บูธท่องเที่ยวจังหวัดด่งนาย ภาพโดย: หง็อกเหลียน

คุณ Trang กล่าวว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ ศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวจังหวัดจะยังคงมีส่วนร่วมในงานวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อให้ธุรกิจท้องถิ่นมีโอกาสเชื่อมโยง ค้าขาย พัฒนาผลิตภัณฑ์ และมีส่วนร่วมในการพัฒนาการท่องเที่ยวจังหวัดด่งนายโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี พ.ศ. 2569 เมื่อสนามบินนานาชาติลองแถ่งเปิดให้บริการ นี่จะเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดด่งนายในการพัฒนา”

ง็อก เลียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202510/dong-nai-quang-ba-dac-san-du-lich-dia-phuong-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-7922532/