เปิดประตูสู่อุตสาหกรรมปลูกสมุนไพรในเมืองหลวง

หลายปีก่อนหน้านี้ ดร.โง เกียว อ๋านห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร รู้สึกท่วมท้นเมื่อมาเยือนบาวี เนื่องจากสมุนไพรมีปลูกอยู่ทุกหนทุกแห่ง และชาวเมืองเต๋ามีความหลงใหลในยาแผนโบราณ

สมบัติแห่งขุนเขาและป่าไม้

กล่าวได้ว่าอุทยานแห่งชาติบาวีและพื้นที่โดยรอบเป็นแหล่งรวมของพืชสมุนไพรที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในเวียดนาม โดยมีสมุนไพรอันทรงคุณค่าหลายร้อยชนิด เช่น มะเขือเปราะ ลาข่อย กิปายะ เถาไม้งาม หุยเต็ดดัง กู๋โดม เต้าซี เดียซาน เดียออย ชาเด็น กิมงาน โผโสม ดิเอปห่าเจา... เหล่านี้คือส่วนผสมอันทรงคุณค่าในตำรับยาแผนโบราณของชาวเต๋าที่ใช้รักษาโรคต่างๆ มากมาย เช่น โรคไต กระดูกและข้อ โรคกระเพาะอาหาร โรคผิวหนัง...

หากในอดีตสมุนไพรจ่ายยาและช่วยเหลือผู้คนที่บ้านอย่างเป็นธรรมชาติ บัดนี้มีการจัดตั้งสหกรณ์และวิสาหกิจขนาดใหญ่ขึ้น หากในอดีตสมุนไพรแปรรูปได้ง่ายๆ โดยการสับและต้มเป็นน้ำอาบหรือดื่ม ปัจจุบันสมุนไพรถูกแปรรูปเป็นยาได้หลากหลายรูปแบบ สะดวก เก็บรักษาง่าย และใช้งานง่าย เช่น ยาแห้ง สารสกัด ยาหยอด ยาพอก ยาผง ฯลฯ

สถานประกอบการบางแห่งยังบรรจุหีบห่อ ติดฉลาก ติดคิวอาร์โค้ด และสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ของตนอีกด้วย สหกรณ์ Tan Vien Son Nam Duoc ที่เป็นมืออาชีพที่สุด มีคุณ Lang Thi Cham เป็นประธาน ปัจจุบันโรงงานแปรรูปสมุนไพรที่ได้มาตรฐาน GMP ของเธอกำลังผลิตยาและอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายประเภท ตั้งแต่การป้องกันและรักษาโรค ไปจนถึงการบำรุงร่างกายและความงาม เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค เพื่อริเริ่มวัตถุดิบ เธอได้ร่วมมือกับเกษตรกรปลูกสมุนไพรในพื้นที่หลายเฮกตาร์

การเก็บเกี่ยว Solanum procumbens ภาพถ่าย: “Nguyen Thi Tham”

อีกตัวอย่างหนึ่งคือสหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาพืชสมุนไพรซ็อกเซินของคุณเหงียน ถิ เตวียน ในตำบลจุงเจีย ชาดอกเหลืองคาเมลเลียฮาโกเดเป็นพันธุ์เฉพาะถิ่นของเวียดนามที่ปัจจุบันพบเฉพาะในอุทยานแห่งชาติตามเดา เธอได้ค้นคว้า รวบรวม คัดเลือก ประเมินลักษณะทางชีวภาพ กระบวนการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี กิจกรรมทางชีวภาพของใบและดอก... จากนั้นจึงได้ก่อตั้งสวนชาดอกเหลืองขนาด 10 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนามและญี่ปุ่น นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และเพิ่มความหลากหลายของระบบนิเวศป่าไม้ที่นี่

สหกรณ์ไม่เพียงแต่ปลูกพืชสมุนไพรแผนโบราณเท่านั้น แต่ยังปลูกพืชสมุนไพรนำเข้าชนิดใหม่ คือ เบอร์ด็อก ซึ่งนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วดำเบอร์ด็อกอีกด้วย ด้วยผลผลิตเฉลี่ย 400 กิโลกรัมต่อซาว หลังจากหักต้นทุนแล้ว คาดว่ากำไรจะอยู่ที่ 15-20 ล้านดองต่อซาว ซึ่งสูงกว่าข้าวหรือผักหลายเท่า

การพัฒนาพื้นที่ปลูกสมุนไพรเฉพาะทาง

มติที่ 4537 ของคณะกรรมการประชาชนฮานอย ระบุแนวทางการสร้างพื้นที่ผลิตเฉพาะทางอย่างละเอียดสำหรับพืชสมุนไพรแต่ละชนิดในแต่ละตำบลอย่างชัดเจน ควบคู่ไปกับการสร้างระบบการจัดซื้อ การเก็บรักษา การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ การเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มีประสิทธิภาพให้กลายเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรตามห่วงโซ่คุณค่า โดยอาศัยข้อได้เปรียบด้านทำเลที่ตั้งและสภาพธรรมชาติ การแปรรูปเชิงลึก การผลิตผลิตภัณฑ์ยาที่มีมูลค่าเพิ่มสูง ควบคู่ไปกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เชิงประสบการณ์และการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ

พร้อมกันนี้ สนับสนุนการจัดทำบันทึกการจัดการ การออกรหัสพื้นที่เพาะปลูก และการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรเข้มข้น สนับสนุนการจัดตั้งระบบการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์พืชสมุนไพรที่มีแหล่งกำเนิดและแหล่งที่มาที่ชัดเจน สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการบริหารจัดการและการดำเนินงาน ตั้งแต่การเพาะปลูก การใช้ประโยชน์ และการแปรรูป พัฒนาและนำประเด็น ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาใช้ในการวิจัยด้านการปรับปรุงพันธุ์ เทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์ กระบวนการเทคโนโลยีการเพาะปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง คุณภาพเยี่ยม และมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคพืชจากทรัพยากรพันธุกรรมพืชสมุนไพรอันทรงคุณค่า ข้อได้เปรียบในท้องถิ่น และการนำเข้าทรัพยากรพันธุกรรมพืชสมุนไพรและพันธุ์พืชขั้นสูง

เราดำเนินการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวสมุนไพรตามหลักการ GACP-WHO อย่างต่อเนื่อง และปฏิบัติตามการผลิตและการแปรรูปสมุนไพรตามมาตรฐาน GMP-WHO เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และสามารถแข่งขันได้

การแปรรูปถุงชา ภาพโดย: Nguyen Thi Tham

ล่าสุด รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 183 ซึ่งให้คำมั่นว่าจะส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมพืชสมุนไพรในประเทศในทิศทางของการวางแผน การควบคุม และการเชื่อมโยงกับการอนุรักษ์ป่าไม้ นายเหงียน เตี๊ยน เลิม รองหัวหน้ากรมคุ้มครองป่าไม้กรุงฮานอย กล่าวว่า ทางเมืองได้ออกเอกสารขอให้ชุมชนที่มีป่าไม้จัดทำโฆษณาชวนเชื่อและเผยแพร่เนื้อหาของพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 183 ให้แก่เจ้าของป่า ขณะเดียวกัน ชุมชนที่มีป่าไม้ต้องตรวจสอบและเสนอพันธุ์พืชสมุนไพรที่เหมาะสมกับระบบนิเวศและสภาพตลาด และดำเนินนโยบายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาการผลิต

ทิศทางทั่วไปของฮานอยไม่ใช่การพัฒนาการผลิตในครัวเรือนขนาดเล็ก แต่คือการเชื่อมโยงกับสหกรณ์ สร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงที่เกี่ยวข้องกับวิสาหกิจแปรรูป การทำเช่นนี้เท่านั้นที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของพืชสมุนไพร และสร้างความมั่นใจว่าผู้ที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานจะมีการพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืน ฮานอยให้ความสำคัญกับการพัฒนาพืชสมุนไพรให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติและสภาพการเกษตรแบบเข้มข้นของชาวบ้าน พืชสมุนไพรที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เป็นที่ต้องการของตลาด วิสาหกิจที่เชื่อมโยงการบริโภคพืชสมุนไพร และพืชสมุนไพรที่สามารถส่งออกได้ในอนาคต พืชสมุนไพรมีวิสัยทัศน์ที่จะเป็นผลผลิตหลักสำหรับการพัฒนาการเพาะปลูกในอนาคต

โดยเน้นพืชสมุนไพร 16 ชนิด ได้แก่ ชาอู่หลง, เถาไม้เลื้อย, โสม, มะเขือเปราะ, ชาดำ, หนวดแมว, โสมโบจิน, โหระพา, หญ้าหวาน, Artemisia annua, โหระพา, สะระแหน่, เบญจมาศ, ขมิ้น, ขิง, ถั่งเช่า นอกจากพืชสมุนไพรที่คัดเลือกและให้ความสำคัญในการพัฒนาดังกล่าวข้างต้นแล้ว ท้องถิ่นยังสามารถคัดเลือกและพัฒนาพืชสมุนไพรอื่นๆ ที่มีจุดแข็งและมูลค่าทางเศรษฐกิจ ให้ผลผลิตและเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินในเขตนิเวศย่อยในท้องถิ่น เช่น ช้อน, ข่อยม่วง, กะจูพุต, วอร์มวูด, ชาวัง, มะละกอ, ผักชี, สะระแหน่ปลา, บัวบก, โสม, เฉาก๊วย...

ปัจจุบัน ฮานอยมีพื้นที่ปลูกสมุนไพรมากกว่า 250 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตเก่าๆ เช่น บาวี ซอกซอน ฟูเซวียน ด่งอันห์ ก๊วกโอย และชวงมี ซึ่งมีสมุนไพรหลายสายพันธุ์ เช่น มะเขือพวง เถาไม้เลื้อย Polyscias fruticosa ชาดอกเหลือง... นอกจากนี้ เมืองฮานอยยังมีแผนที่จะจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการจัดการ การปลูก และการเก็บเกี่ยวสมุนไพรตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกหลายหลักสูตรทุกปี รวมถึงวิธีป้องกันแมลงและโรคพืชสมุนไพร ตลอดจนวิธีสร้างความเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างผู้ปลูกสมุนไพรและบริษัทแปรรูปสมุนไพร

หน้าข้อมูลความร่วมมือกับศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอย

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/khai-mo-canh-cua-cho-nganh-trong-cay-duoc-lieu-thu-do-d781962.html