เปิดประตูสู่อุตสาหกรรมการเพาะปลูกพืชสมุนไพรในเมืองหลวง

เมื่อหลายปีก่อน ดร. เหงียน เกียว อวน ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร รู้สึกประทับใจอย่างมากเมื่อได้ไปเยือนบาวี เนื่องจากมีสมุนไพรขึ้นอยู่มากมายทุกหนทุกแห่ง และความทุ่มเทของชาวดาวที่มีต่อการแพทย์แผนโบราณของเวียดนาม

สมบัติแห่งภูเขาและป่าไม้

อาจกล่าวได้ว่าอุทยานแห่งชาติบาวีและพื้นที่โดยรอบมีระบบพืชสมุนไพรที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งในเวียดนาม โดยมีพืชสมุนไพรล้ำค่าหลายร้อยชนิด เช่น Solanum torvum, Rhus chinensis, Gymnema sylvestre, Gnetum montanum, Spatholobus parviflorus, Dioscorea opposita, Rhus chinensis, Rhus chinensis, Rhus chinensis, Rhus chinensis, Lonicera japonica, Panax notoginseng และ Phyllanthus niruri… พืชเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่มีค่าในตำรับยาแผนโบราณของชาวดาว ใช้รักษาโรคต่างๆ เกี่ยวกับไต กระดูกและข้อ กระเพาะอาหาร และผิวหนัง…

ในอดีต หมอพื้นบ้านมักทำการรักษาทางการแพทย์ที่บ้านอย่างไม่เป็นทางการ แต่ปัจจุบันพวกเขาได้จัดตั้งสหกรณ์และวิสาหกิจขนาดใหญ่ขึ้น เมื่อก่อนสมุนไพรจะถูกสับและต้มเพื่อใช้เป็นน้ำอาบหรือดื่ม แต่ปัจจุบันมีการแปรรูปเป็นรูปแบบต่างๆ ที่สะดวก ง่ายต่อการจัดเก็บ และง่ายต่อการใช้งาน เช่น สมุนไพรแห้ง สารสกัด ยาหยอด ยาพอก และผง

สถานประกอบการบางแห่งถึงกับบรรจุภัณฑ์ ติดฉลาก และติดคิวอาร์โค้ดลงบนผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างแบรนด์ให้กับตนเอง สหกรณ์การแพทย์แผนโบราณตันเวียนเซิน ซึ่งมีนางสาวหลาง ถิ ชาม เป็นประธาน ถือเป็นสหกรณ์ที่มีความเป็นมืออาชีพมากที่สุด โรงงานแปรรูปสมุนไพรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP ของเธอในปัจจุบันผลิตยาและอาหารเสริมหลากหลายชนิด ตั้งแต่การป้องกันและรักษาโรค ไปจนถึงยาบำรุงร่างกายและผลิตภัณฑ์ความงาม ตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีวัตถุดิบอย่างต่อเนื่อง เธอได้ร่วมมือกับเกษตรกรในการเพาะปลูกสมุนไพรหลายไร่

การเก็บเกี่ยว Solanum torvum (มะเขือหนาม) ภาพถ่าย: Nguyen Thi Tham

อีกตัวอย่างหนึ่งคือ สหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาพืชสมุนไพรซ็อกซอนของนางเหงียน ถิ ต้วน ในตำบลจุงเกีย นางต้วนได้ศึกษา รวบรวม คัดเลือก และประเมินพันธุ์คามิเลียฮาโกเด ซึ่งเป็นพืชเฉพาะถิ่นของเวียดนามและปัจจุบันพบได้เฉพาะในอุทยานแห่งชาติตัมดาวเท่านั้น โดยได้ทำการศึกษาลักษณะทางชีวภาพ กระบวนการขยายพันธุ์แบบอาศัยเพศ การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี และการวิเคราะห์ฤทธิ์ทางชีวภาพของใบและดอก จากนั้นจึงได้จัดตั้งสวนคามิเลียขนาด 10 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานการเกษตรอินทรีย์ทั้งของเวียดนามและญี่ปุ่น นำมาซึ่งผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพของระบบนิเวศป่าไม้ในท้องถิ่น

นอกจากการปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้านแล้ว สหกรณ์ยังปลูกพืชสมุนไพรนำเข้าชนิดใหม่ คือ โกโบ ซึ่งใช้ผลิตซอสถั่วเหลืองโกโบ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 400 กิโลกรัมต่อไร่ หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรโดยประมาณอยู่ที่ 15-20 ล้านดงต่อไร่ ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวหรือผักหลายเท่า

การพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรเฉพาะทาง

มติที่ 4537 ของคณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอยได้กำหนดทิศทางโดยละเอียดสำหรับการพัฒนาพื้นที่การผลิตเฉพาะทางแบบเข้มข้นสำหรับพืชสมุนไพรแต่ละชนิดในแต่ละตำบล โดยเชื่อมโยงกับการจัดตั้งระบบการจัดซื้อ การเก็บรักษา การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการตลาดของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังกำหนดการเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มีประสิทธิภาพไปเป็นการเพาะปลูกพืชสมุนไพรตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยอาศัยข้อได้เปรียบของที่ตั้งทางภูมิศาสตร์และสภาพธรรมชาติ เป้าหมายคือการพัฒนาการแปรรูปขั้นสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ยาที่มีมูลค่าเพิ่มสูง ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริม การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ

ในขณะเดียวกัน จะมีการให้การสนับสนุนในการจัดทำบันทึกการจัดการ การกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูก และการติดตามแหล่งที่มาของพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรที่มีความหนาแน่นสูง นอกจากนี้ยังจะให้การสนับสนุนในการจัดตั้งระบบตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ยาที่มีแหล่งที่มาและที่มาที่ชัดเจน เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด จะมีการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการจัดการและการดำเนินงานตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป โครงการ ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีจะได้รับการพัฒนาและดำเนินการโดยมุ่งเน้นที่การปรับปรุงพันธุ์ เทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์ และกระบวนการเพาะปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง คุณภาพดี และต้านทานโรคและศัตรูพืช โดยใช้ทรัพยากรพันธุกรรมพืชสมุนไพรที่มีคุณค่า ข้อได้เปรียบในท้องถิ่น และทรัพยากรพันธุกรรมและพันธุ์พืชสมุนไพรขั้นสูงที่นำเข้า

เราจะดำเนินการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวสมุนไพรอย่างเป็นขั้นตอนตามหลักการ GACP-WHO และปฏิบัติการผลิตและแปรรูปสมุนไพรตามมาตรฐาน GMP-WHO เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง ปลอดภัย และสามารถแข่งขันได้

กระบวนการผลิตถุงชา ภาพถ่าย: เหงียน ถิ แทม

ล่าสุด รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 183 โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมพืชสมุนไพรทั่วประเทศผ่านการวางแผน การควบคุม และการบูรณาการกับการอนุรักษ์ป่าไม้ นายเหงียน เทียน ลัม รองหัวหน้ากรมป่าไม้กรุงฮานอย กล่าวว่า ทางเทศบาลได้ออกเอกสารกำหนดให้ตำบลที่มีป่าไม้เผยแพร่เนื้อหาของพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 183 ให้แก่เจ้าของป่า ขณะเดียวกัน ตำบลที่มีป่าไม้ต้องทบทวนและเสนอพันธุ์พืชสมุนไพรที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความต้องการของตลาด และดำเนินนโยบายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาการผลิตด้วย

ทิศทางโดยรวมของฮานอยคือการหลีกเลี่ยงการพัฒนาการผลิตขนาดเล็กในครัวเรือน และหันมาเน้นการจัดตั้งสหกรณ์ สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงซึ่งเชื่อมโยงกับวิสาหกิจแปรรูป ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่จะสามารถเพิ่มมูลค่าของพืชสมุนไพรและสร้างการพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่ได้ เมืองฮานอยให้ความสำคัญกับการพัฒนาพืชสมุนไพรที่เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติในท้องถิ่นและวิธีการทำฟาร์มแบบเข้มข้น พืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง มีความต้องการของตลาด และมีธุรกิจที่มั่นคงเพื่อรับประกันการซื้อขาย รวมถึงพืชที่มีศักยภาพในการส่งออกในอนาคต ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญสำหรับการเพาะปลูกและการพัฒนาในอนาคต

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะเน้นไปที่พืชสมุนไพร 16 ชนิดต่อไปนี้: ชาจากดอกไม้สีทอง; สายน้ำผึ้ง; ใบบัวบก; Solanum torvum; Rhus chinensis; Erythrina variegata; Panax vietnamensis; Ocimum basilicum; Stevia rebaudiana; Artemisia annua; โหระพา; มิ้นต์; ดอกเบญจมาศ; ขมิ้น; ขิง; และ Cordyceps sinensis นอกจากพืชสมุนไพรที่คัดเลือกและจัดลำดับความสำคัญไว้ข้างต้นแล้ว แต่ละท้องถิ่นอาจเลือกพัฒนาพืชสมุนไพรอื่นๆ ที่มีจุดแข็งและมูลค่าทางเศรษฐกิจ มีช่องทางการจำหน่าย และเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในเขตนิเวศวิทยาเฉพาะถิ่น โดยขึ้นอยู่กับข้อดีและสภาพความเป็นจริง เช่น Gymnema sylvestre, Rhus chinensis, Melaleuca alternifolia, Artemisia capillaris, Gynostemma pentaphyllum, มะละกอ, ผักชี, Houttuynia cordata, Centella asiatica, Panax ginseng และ Achyranthes bidentata…

ปัจจุบัน ฮานอยมีพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรมากกว่า 250 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตเดิม เช่น บาวี ซ็อกซอน ฟูเซียน ดงอาน กว็อกโอไอ และชวงหมี่ มีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น โหระพาญี่ปุ่น โสมญี่ปุ่น ทิโนสปอรา คอร์ดิโฟเลีย และขมิ้นชัน นอกจากนี้ ฮานอยยังวางแผนที่จะจัดอบรมหลักสูตรต่างๆ มากมายในแต่ละปี เกี่ยวกับการจัดการและการปฏิบัติการปลูกและเก็บเกี่ยวพืชสมุนไพรตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก วิธีการควบคุมศัตรูพืชและโรคที่ส่งผลกระทบต่อพืชสมุนไพร และวิธีการสร้างความเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างผู้ปลูกพืชสมุนไพรและธุรกิจแปรรูป

หน้าข้อมูลนี้เป็นความร่วมมือกับศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอย

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/khai-mo-canh-cua-cho-nganh-trong-cay-duoc-lieu-thu-do-d781962.html