ค้นพบ 5 ถนนขายอาหารว่างโบราณชื่อดังของจีนที่คุณต้องไปเยี่ยมชม

ถนนขายของว่างเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวใฝ่ฝันอยากลิ้มลองอาหารของประเทศที่ไปเยือน และจีนก็เช่นกัน เมื่อมาเยือนประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือแห่งนี้ คุณจะได้เพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยและน่าดึงดูดใจมากมายในเมืองเก่าที่ "หลากหลาย" รสชาติ ยิ่งไปกว่านั้น ถนนขายของว่างยังเป็นพื้นที่สำหรับการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม สำรวจความงดงามของชีวิตและผู้คน บทความโดย Vietravel ต่อไปนี้จะแนะนำ 5 ถนนขายของว่างชื่อดังในเมืองเก่าของจีนที่คุณไม่ควรพลาด

1. ของว่างริมถนนโบราณซีอาน

ซีอานเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดให้คุณได้ลิ้มลองอาหารอร่อยๆ มากมาย (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

หนึ่งในจุดหมายปลายทาง ด้านอาหาร จีนที่พลาดไม่ได้คือถนนขนมจีนโบราณในซีอาน ตั้งอยู่ในย่านตะวันออก เขตปี๋หลิน เมืองซีอาน มณฑลส่านซี ถนนสายนี้เริ่มคึกคักในช่วงทศวรรษ 1980 เมื่อพ่อค้าแม่ค้าชาวมุสลิมมาตั้งแผงขายอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งช่วยเสริมสร้างเอกลักษณ์อันโดดเด่นของเมืองหลวงโบราณแห่งนี้

เมื่อเดินผ่านถนนที่คึกคักแห่งนี้ คุณจะพบกับอาหารน่ารับประทานมากมายนับไม่ถ้วน เช่น เบอร์เกอร์โร่วเจียโม บะหมี่เย็นเหลียงผี เกี๊ยวแกะนึ่ง ซุปรสเผ็ดแบบดั้งเดิม... แต่ละจานล้วนมีเรื่องราวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถังจนถึงราชวงศ์ซ่ง ที่นี่จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารริมทางของจีนเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสถึงความลึกซึ้งของวัฒนธรรมอาหารซีอาน ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศอีกด้วย

2. ถนนขนมโบราณเหอฟาง หางโจว

เมืองเก่าในหางโจว (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

หากพูดถึงสถานที่ขึ้นชื่อสำหรับลิ้มลองขนมจีน ถนนโบราณเหอฟางในหางโจวคือตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ถนนโบราณเหอฟางตั้งอยู่เชิงเขาอู่ซาน ไม่เพียงแต่เป็นย่านที่คึกคัก แต่ยังเป็นย่านประวัติศาสตร์ของเมืองอีกด้วย ครั้งหนึ่งเคยเป็นศูนย์กลาง ทางการเมือง และวัฒนธรรมที่สำคัญของราชวงศ์ซ่งใต้ และเคยเป็น “เมืองหลวงของจักรพรรดิ” ในยุครุ่งเรืองของหางโจว

ถนนอาหารจีนโบราณแห่งนี้คือแหล่งรวมของอร่อยมากมายให้คุณได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น เสี่ยวหลง เปา เกี๊ยวไส้เนื้อชิ้นเล็ก ปลาส้มรสเด็ดจากทะเลสาบตะวันตก หรือกุ้งหลงจิ่งสดๆ รสชาติต้นตำรับ นอกจากอาหารแล้ว เหอฟางยังมีชื่อเสียงด้านสถาปัตยกรรมโบราณ ทั้งร้านค้า บ้านเรือน ไปจนถึงวัดวาอาราม ซึ่งล้วนแต่ยังคงความงดงามแบบย้อนยุค สร้างสรรค์เป็นพื้นที่ที่ทั้งเก่าแก่และมีชีวิตชีวา

นอกจากนี้ เมืองโบราณเหอฟางยังเป็นที่ตั้งของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมมากมาย ซึ่งคุณสามารถชื่นชมและเลือกซื้องานหัตถกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น งานตัดกระดาษ งานปัก หรืองานปั้นดินเหนียว เหอฟางมีอาหารรสเลิศและมรดกทางวัฒนธรรมอันยาวนาน จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมจีน

3. ถนนขนมวัด Thanh Hoang เซี่ยงไฮ้

วัดถั่นฮวง - โบราณสถานใจกลางเมืองเซี่ยงไฮ้ยุคใหม่ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เมื่อมาเยือนเซี่ยงไฮ้ เมืองที่คึกคักที่สุดในประเทศจีน อย่าลืมแวะสำรวจถนนขายอาหารว่างจีนโบราณ ซึ่งตั้งอยู่ในย่านวัดถั่นฮวงอันโด่งดัง ถนนสายนี้ตั้งอยู่ใกล้กับสวนหยูหยวนและวัดเทพเจ้าเซี่ยงไฮ้ ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหารริมทางจีน

นักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินกับของว่างหลากหลายชนิด เช่น เสี่ยวหลงเปาร้อนๆ แป้งทอดกรอบ ผลไม้เชื่อมหวาน ทอดมันหอมกรุ่น ฯลฯ ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น ย่านนี้ยังเป็นแหล่งจำหน่ายสินค้าพื้นเมืองมากมาย เช่น งานหัตถกรรม เครื่องแต่งกายโบราณ และของที่ระลึกแบบฉบับเซี่ยงไฮ้ การได้เพลิดเพลินกับสินค้าพื้นเมืองท้องถิ่นขณะช้อปปิ้ง จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน

4. Guijie Ghost Street, ปักกิ่ง

ถนนโบราณกุ้ยเจี๋ย (Guijie Ancient Street of Chinese Snacks) ตั้งอยู่ใจกลางกรุงปักกิ่งอันคึกคัก ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับคนรักอาหารริมทาง ถนนสายนี้โดดเด่นด้วยร้านอาหารหลายร้อยร้านเรียงรายกัน เชี่ยวชาญด้านอาหารจานด่วน อาหารย่าง อาหารรสจัดจ้าน และอาหารพื้นเมืองรสเลิศมากมายในราคาที่เอื้อมถึง เมนูกุ้งรสจัดจ้านคือ "ดาวเด่น" ของกุ้ยเจี๋ย ปรากฏอยู่ในทุกร้าน และดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยรสชาติอันน่าจดจำ

ร้านกุ้ยเจี๋ยเปิดให้บริการทั้งกลางวันและกลางคืน แต่ช่วงเวลาที่คึกคักและน่ารื่นรมย์ที่สุดคือ 18.00 น. ถึง 04.00 น. ของเช้าวันถัดไป เป็นเวลาที่เหล่า “นกฮูก” จะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหาร พูดคุย และดื่มด่ำกับบรรยากาศอันคึกคักตามแบบฉบับเมืองหลวงของจีน หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารค่ำที่ไม่เหมือนใครในปักกิ่ง อย่าพลาดร้านกุ้ยเจี๋ย สวรรค์ของนักชิมอย่างแท้จริง

5. เมืองโบราณฟีนิกซ์ หูหนาน

ของว่างที่เมืองโบราณฟีนิกซ์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เมื่อวางแผนเดินทางไปประเทศจีน หนึ่งในจุดหมายที่พลาดไม่ได้คือเมืองโบราณฟีนิกซ์ อัญมณีโบราณที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำต้าอันเลื่องชื่อ แม้จะไม่ใช่สถานที่ท่องเที่ยวแปลกใหม่สำหรับนักท่องเที่ยว แต่สถานที่แห่งนี้ยังคงรักษาเสน่ห์ไว้ได้ด้วยความงามของมอสโบราณ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสวรรค์แห่งอาหารพื้นเมือง เมื่อเดินเตร็ดเตร่ไปตามตรอกซอกซอยเล็กๆ ของถนนขนมจีนโบราณ คุณจะพบกับอาหารขึ้นชื่อมากมาย อาทิ บะหมี่ฟีนิกซ์เนื้อนุ่มหนึบ ขนมตงเตี๋ยวห่อใบตองเขียว เต้าหู้เหม็นหอม ข้าวหลอดหอม หรือทอดมันกุ้งกรอบ ซึ่งล้วนเป็นประสบการณ์การลิ้มลองรสชาติอันน่าจดจำในเมืองโบราณอันเลื่องชื่อแห่งนี้

หากคุณเป็นคนรักอาหารและหลงใหลในการเรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่น การเดินทางสำรวจถนนสายอาหารว่างโบราณของจีนอย่างซีอาน จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน อาหารแต่ละจานที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นแก่นแท้ของอาหารที่ถูกสืบทอดมาหลายชั่วอายุคนเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมคุณให้ใกล้ชิดกับวิถีชีวิต ความเชื่อ และประเพณีของชาวท้องถิ่นมากขึ้นอีกด้วย อย่าลืมบันทึกประสบการณ์อันน่าจดจำเหล่านี้ไว้ในการเดินทางสำรวจประเทศจีนของคุณ!

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx