มาค้นพบ 5 ถนนขายอาหารริมทางชื่อดังของจีนที่คุณต้องไปเยือนให้ได้

อาหารริมทางเป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวในการสำรวจวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศที่พวกเขาไปเยือน และจีนก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือแห่งนี้ คุณจะได้ลิ้มลองอาหารริมทางที่อร่อยและน่าดึงดูดใจมากมายที่จะดึงดูดทั้งสายตาและลิ้นของคุณ นอกจากนั้น อาหารริมทางยังเป็นสถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและการค้นพบความงดงามของชีวิตและผู้คน บทความนี้จาก Vietravel จะเปิดเผย 5 แหล่งอาหารริมทางชื่อดังในประเทศจีนที่คุณไม่ควรพลาด

Việt Nam•12/06/2025

1. ย่านอาหารริมทางเก่าของซีอาน

ซีอานเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับคุณในการลิ้มลองอาหารรสเลิศมากมาย (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยผู้เขียน)

หนึ่งในจุดหมายปลายทาง ด้านอาหาร ที่ห้ามพลาดในประเทศจีนคือย่านอาหารริมทางโบราณของจีนในซีอาน ซึ่งตั้งอยู่ในเขตตะวันออก อำเภอปี่หลี่ เมืองซีอาน มณฑลฉานซี ถนนสายนี้เริ่มเฟื่องฟูในช่วงทศวรรษ 1980 เมื่อพ่อค้าแม่ค้าชาวมุสลิมตั้งแผงขายอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับเมืองหลวงโบราณแห่งนี้

เมื่อเดินเล่นไปตามถนนที่คึกคักแห่งนี้ คุณจะพบกับอาหารน่ารับประทานมากมายนับไม่ถ้วน เช่น โร่วเจียโม (แซนด์วิชหมูย่างแบบจีน), เหลียงผี (บะหมี่เย็นแบบจีน), เกี๊ยวเนื้อแกะนึ่ง, ซุปเผ็ดแบบดั้งเดิม และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ละจานล้วนมีเรื่องราวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถังจนถึงราชวงศ์ซ่ง ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มลองอาหารริมทางของจีนเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสถึงความลึกซึ้งของวัฒนธรรมการทำอาหารของซีอาน ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศอีกด้วย

2. ถนนเหอฟาง หางโจว

เมืองเก่าในหางโจว (ที่มาของภาพ: รวบรวมจากแหล่งต่างๆ)

เมื่อพูดถึงสถานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลิ้มลองอาหารริมทางสไตล์จีนแล้ว ถนนเหอฟางเก่าในหางโจวถือเป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน ตั้งอยู่เชิงเขาอู๋ซาน ถนนเหอฟางเก่าไม่เพียงแต่เป็นย่านที่คึกคักเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ของเมืองอีกด้วย ครั้งหนึ่งเคยเป็นศูนย์กลาง ทางการเมือง และวัฒนธรรมที่สำคัญของราชวงศ์ซ่งใต้ และทำหน้าที่เป็น "เมืองหลวงของจักรวรรดิ" ในช่วงที่หางโจวเจริญรุ่งเรืองที่สุด

ย่านอาหารริมทางจีนโบราณแห่งนี้เป็นที่ที่คุณสามารถ สำรวจ อาหารรสเลิศมากมายได้อย่างอิสระ เช่น เสี่ยวหลงเปา – เกี๊ยวไส้เนื้อขนาดเล็ก ปลาซีอิ๊วรสชาติเข้มข้น หรือกุ้งหลงจิงสดๆ ซึ่งล้วนมีรสชาติท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากอาหารแล้ว เหอฟางยังโดดเด่นในเรื่องสถาปัตยกรรมโบราณ ตั้งแต่ร้านค้าและบ้านเรือนไปจนถึงวัดและศาลเจ้า ทุกอย่างยังคงรักษาความงามอันน่าจดจำไว้ สร้างบรรยากาศที่ทั้งเก่าแก่และมีชีวิตชีวา

นอกจากนี้ เมืองเก่าเหอฟางยังเป็นที่ตั้งของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมมากมาย ซึ่งคุณสามารถชื่นชมและเลือกซื้อสินค้าหัตถกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น งานตัดกระดาษ งานปัก และงานปั้นดินเหนียว ด้วยอาหารที่หลากหลายและมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนาน เหอฟางจึงเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสำรวจวัฒนธรรมจีน

3. ถนนอาหารใกล้กับวัดเฉิงหวง เซี่ยงไฮ้

วัดเฉิงหวง - กลิ่นอายความเก่าแก่ใจกลางเมืองเซี่ยงไฮ้สมัยใหม่ (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)

เมื่อมาเยือนเซี่ยงไฮ้ เมืองที่มีชีวิตชีวาที่สุดของจีน อย่าลืมไปสำรวจย่านอาหารริมทางจีนเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใกล้กับวัดเฉิงหวงอันโด่งดัง ย่านนี้ตั้งอยู่ใกล้สวนหยูหยวนและวัดเสินเซี่ยงไฮ้ เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารริมทางจีน

ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับอาหารว่างแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น เสี่ยวหลงเปาร้อนๆ แพนเค้กทอดกรอบ ผลไม้ฮอว์ธอร์นเชื่อมหวานฉ่ำ และของทอดหอมๆ นอกจากอาหารแล้ว ถนนสายนี้ยังจำหน่ายสินค้าพื้นเมืองมากมาย เช่น งานหัตถกรรม เสื้อผ้าพื้นเมือง และของที่ระลึกสไตล์เซี่ยงไฮ้ การได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองไปพร้อมกับการเดินเล่นและช้อปปิ้ง จะมอบประสบการณ์ที่สมบูรณ์และน่าจดจำอย่างแน่นอน

4. Guijie Ghost Street, ปักกิ่ง

ถนนกุ้ยเจี๋ย ตั้งอยู่ใจกลางกรุงปักกิ่งที่คึกคัก เป็นย่านอาหารริมทางแบบจีนดั้งเดิมที่นักชิมอาหารริมทางต้องไม่พลาด ถนนสายนี้โดดเด่นด้วยร้านอาหารนับร้อยที่อัดแน่นอยู่ด้วยกัน โดยมีทั้งอาหารจานด่วน อาหารปิ้งย่าง อาหารรสจัดจ้าน และอาหารดั้งเดิมน่าลิ้มลองมากมายในราคาที่ย่อมเยา กุ้งรสจัดจ้านเป็นเมนูเด็ดของกุ้ยเจี๋ย มีขายอยู่ตามร้านต่างๆ มากมาย และเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวเพราะรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

ร้านกุ้ยเจี้ยเปิดให้บริการทั้งกลางวันและกลางคืน แต่ช่วงเวลาที่คึกคักและมีชีวิตชีวาที่สุดคือตั้งแต่ 6 โมงเย็นถึงตี 4 ของเช้าวันถัดไป นี่คือช่วงเวลาที่เหล่าคนนอนดึกมารวมตัวกันเพื่อทานอาหาร พูดคุย และเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองหลวงจีน หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การทานอาหารยามค่ำคืนที่ไม่เหมือนใครในปักกิ่ง อย่าพลาดร้านกุ้ยเจี้ย – สวรรค์แห่งอาหารว่างอย่างแท้จริงสำหรับคนรักอาหารทุกคน

5.เมืองโบราณเฟิ่งหวง หูหนาน

อาหารว่างในเมืองโบราณเฟิงหวง (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยผู้เขียน)

เมื่อวางแผนเดินทางไปประเทศจีน หนึ่งในสถานที่ที่ห้ามพลาดคือเมืองโบราณเฟิงหวง – อัญมณีโบราณที่ซ่อนตัวอยู่ริมแม่น้ำถัวเจียงอันงดงาม แม้จะไม่ใช่สถานที่ท่องเที่ยวใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวหลายคน แต่ก็ยังคงเสน่ห์เอาไว้ได้ด้วยความงามแบบโบราณที่ปกคลุมไปด้วยมอส และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสวรรค์แห่งอาหาร การเดินสำรวจไปตามตรอกซอกซอยแคบๆ ของเมืองโบราณแห่งนี้ คุณจะพบกับอาหารขึ้นชื่อที่น่าลิ้มลองมากมาย เช่น บะหมี่เฟิงหวงเหนียวนุ่ม ขนมโมจิห่อใบไม้สีเขียวสดใส เต้าหู้เหม็นหอม ข้าวเหนียวในกระบอกไม้ไผ่หอม หรือขนมกุ้งกรอบ – ทั้งหมดนี้จะทำให้การเดินทางด้านอาหารในเมืองโบราณที่มีชื่อเสียงแห่งนี้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ

หากคุณเป็นคนรักอาหารและหลงใหลในการสำรวจวัฒนธรรมท้องถิ่น การเดินทางไปค้นพบความอร่อยของอาหารตามท้องถนนโบราณของจีนอย่างซีอาน จะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน อาหารแต่ละจานที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมคุณเข้ากับชีวิต ความเชื่อ และประเพณีของคนท้องถิ่นอีกด้วย อย่าลืมบันทึกประสบการณ์ที่น่าจดจำเหล่านี้ไว้ในระหว่างการสำรวจประเทศจีนของคุณ!

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx