ค้นพบอาหารพิเศษแบบดั้งเดิมโดยใช้มาตรฐานความปลอดภัยอาหารสมัยใหม่ที่ 36Foods

(Baothanhhoa.vn) - ในบริบทของการเตือนที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร อาหารแปรรูป เช่น แหนมฉัว ไส้กรอกเนื้อลูกวัว เนื้อเย็น... จะต้องได้รับการพิจารณาไม่เพียงแค่ในแง่ของรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการผลิตและระดับความปลอดภัยสำหรับสุขภาพของประชาชนด้วย

สถานประกอบการขนาดเล็กจำนวนมากยังคงผลิตด้วยมือ ขาดการควบคุมทางจุลชีววิทยา และมีการถนอมอาหารชั่วคราว ทำให้ผู้บริโภคเกิดความกลัว อย่างไรก็ตาม ยังมีธุรกิจที่ใช้กระบวนการผลิตที่เป็นระบบและมีความรับผิดชอบมากขึ้น ในจำนวนนั้น 36Foods ได้ก้าวขึ้นมาเป็นหน่วยธุรกิจอาหารที่โดดเด่นเมื่อเลือกที่จะผสมผสานค่านิยมดั้งเดิมกับมาตรฐานสุขอนามัยสมัยใหม่ ซึ่งเป็นวิธีการทำสิ่งต่างๆ ที่ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่มีความจำเป็นอย่างยิ่งในบริบทปัจจุบัน

1. บทนำสู่ 36Foods

ก่อตั้งขึ้นภายใต้ชื่อบริษัท T&T Foods Company Limited โดยมีสำนักงานใหญ่ในเขต Bac Tu Liem เมืองฮานอย จนถึงวันที่ 17 ธันวาคม 2021 บริษัทได้เปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการเป็น 36Foods Company Limited และย้ายสำนักงานใหญ่ไปยังเลขที่ 06 ถนน Cao Xa 2 หมู่บ้าน Cao Xa ตำบล Duc Thuong เขต Hoai Duc เมืองฮานอย

36Foods เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปและอาหารท้องถิ่น เช่น แหนมหมู แหนมแฮม กุ้งนึ่ง เนื้อแห้ง ... จุดเด่นไม่ได้อยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่ 36Foods จัดหา แต่อยู่ที่วิธีดำเนินการผลิต

ภายใต้การนำของ CEO Nguyen Van Thang บริษัท 36Foods ได้เปลี่ยนแปลงตัวเองอย่างรวดเร็วไปสู่การลงทุนในกระบวนการโดยมีภารกิจในการอนุรักษ์และเผยแพร่แก่นแท้ของ อาหาร เวียดนาม

ผลิตภัณฑ์ 36foods ให้รสชาติแบบดั้งเดิม

2. วิสัยทัศน์ - พันธกิจและค่านิยมหลัก

ภารกิจ

36Foods มุ่งมั่นที่จะอนุรักษ์และเผยแพร่แก่นแท้ของอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมผ่านผลิตภัณฑ์พิเศษสำเร็จรูป ขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารและมีส่วนร่วมในการสร้างความตระหนักรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับสุขภาพของชุมชน

วิสัยทัศน์

ภายในปี 2030 36Foods มีเป้าหมายที่จะเป็นองค์กรอาหารเฉพาะทางชั้นนำที่มีชื่อเสียงในเวียดนามโดยใช้ระบบการจัดจำหน่ายระดับมืออาชีพและกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน

ค่านิยมหลัก

- ความรับผิดชอบ : ยึดถือคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารเป็นเกณฑ์สูงสุดในทุกขั้นตอนการผลิต

- ความโปร่งใส: ผลิตภัณฑ์มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน กระบวนการตรวจสอบที่ง่าย ข้อมูลที่ซื่อสัตย์

- เคารพคุณค่าแบบดั้งเดิม : อนุรักษ์รสชาติอาหารพื้นเมือง แต่ปฏิบัติตามมาตรฐานสมัยใหม่

- เน้นลูกค้า: ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์ที่ปลอดภัย สะดวกสบาย และเชื่อถือได้ให้กับผู้ใช้

- การพัฒนาชุมชน: เชื่อมโยงกับคนในท้องถิ่น ส่งเสริมการผลิตที่สะอาด และสนับสนุนการอนุรักษ์งานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม

3.กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน

36Foods ไม่ได้ดำเนินการเพียงลำพัง แต่ยังร่วมมือกับครัวเรือนและผู้ผลิตแบรนด์ต่างๆ ที่มีประเพณีในการทำปอเปี๊ยะสด ไส้กรอก หรืออาหารพิเศษประจำภูมิภาคเพื่อจำหน่ายให้กับผู้ใช้ ซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงบางราย ได้แก่:

โรงงาน Dung Do ham: โรงงานที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและแปรรูปแฮม ไส้กรอก และสะเดาเปรี้ยวด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม

ดุงโดะฮัม เป็นโรงงานผลิตและแปรรูปอาหารที่สะอาดถูกสุขอนามัย

โรงงานผลิต Nguyen Duc Hai: โรงงานแห่งนี้เชี่ยวชาญในการจัดหาผลิตภัณฑ์ Hai Tuyet nem bui ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วรุ่น

แม้ว่าจะไม่ได้ดำเนินการในวงกว้าง แต่ 36Foods ก็เลือกที่จะพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืน โดยเน้นการใช้วัตถุดิบที่ตรวจสอบได้ การรับรองการแปรรูปที่สะอาด กระบวนการตรวจสอบที่เข้มงวด และการจัดเก็บและขนส่งอย่างถูกต้อง

ความสม่ำเสมอในการดำเนินการต่างๆ ช่วยให้แบรนด์ได้รับการยอมรับในตลาดมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มลูกค้าที่สนใจอาหารแบบดั้งเดิมแต่มีความต้องการด้านสุขอนามัยและแหล่งที่มาสูง ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ของ 36Foods จึงมีจำหน่ายในร้านขายอาหารสะอาด เครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดกลาง ร้านอาหาร และร้านอาหารต่างๆ มากมาย และได้รับความนิยมอย่างสูงในเรื่องความเสถียรและความปลอดภัย

4. พันธมิตรและลูกค้าของ 36Foods

ในระหว่างกระบวนการพัฒนา 36Foods มุ่งเน้นการสร้างความสัมพันธ์ความร่วมมือระยะยาวกับหน่วยงานต่างๆ ที่มีแนวคิดเดียวกันเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ ระบบการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของ 36Foods ยังขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ผ่านความร่วมมือกับเครือข่ายร้านค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั่วประเทศ เช่น:

- ระบบวินมาร์ท+

- เครือร้านอาหาร เช่น Hai Xom, Hai Hoi, Thanh Loan, Thuong Hai, Hai Gia...

พันธมิตรที่เชื่อถือได้ของ 36Foods

36Foods เป็นหนึ่งในธุรกิจน้องใหม่ที่เลือกเส้นทางที่รอบคอบในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป ด้วยแนวทางที่เป็นระบบ เน้นความปลอดภัยและรักษาคุณค่าดั้งเดิม แบรนด์นี้ค่อยๆ สร้างตำแหน่งของตนเองขึ้น ในบริบทที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์มากขึ้น โมเดลเช่น 36Foods แสดงให้เห็นถึงทิศทางการพัฒนาที่เป็นรูปธรรมและน่าสังเกตในอุตสาหกรรม

ข้อมูลติดต่อ:

- ที่อยู่: เลขที่ 6, เลน 63, ถนน Cao Xa 2, หมู่บ้าน Cao Xa, ชุมชน Duc Thuong, เขต Hoai Duc, เมืองฮานอย

- สายด่วน : 0921.866.636

- อีเมล: 36foods.vn@gmail.com

ทีที

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/kham-pha-dac-san-truyen-thong-ung-dung-tieu-chuan-an-toan-thuc-pham-hien-dai-tai-36foods-253054.htm