สำรวจพื้นที่วัตถุดิบ : ปูทางให้ผลิตภัณฑ์เกษตรของเขื่อนร่องขยายไปได้อีกไกล

DNVN – หลังจากสองโปรแกรมหลักเกี่ยวกับการพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับเกษตรกร Dam Rong คณะผู้แทนที่ทำงานซึ่งรวมถึงผู้นำของนิตยสาร Vietnam Business ผู้เชี่ยวชาญ และธุรกิจต่างๆ ต่างก็ "พับกางเกงขึ้นแล้วลุยลงไปในทุ่งนา" ไปที่สวน ปีนขึ้นไปบนเนินเขาเพื่อสำรวจพื้นที่วัตถุดิบทางการเกษตรที่แท้จริงของ Dam Rong

ภายใต้กรอบการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ การฝึกอบรมเรื่อง "ผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายรับรองที่ได้รับการยอมรับ: การวางตำแหน่งแบรนด์ - การขยายตลาด" ในเขตอำเภอดัมรอง (ลัมดง) ภายใต้โครงการ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี "การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของเขตดัมรองที่มีเครื่องหมายรับรองที่ได้รับการยอมรับ" คณะทำงานของคณะกรรมการจัดงานได้มีการสำรวจภาคสนามในพื้นที่วัตถุดิบ

สวนสับปะรดดำร่องกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว

จากเส้นทางคดเคี้ยวของชุมชนโรเมิ่น สู่เนินเขาทุเรียนเขียวขจีในต้าถง เหลียงซรอน... กลุ่มนี้ไม่เพียงแต่สังเกตการณ์ แต่ยังรับฟัง ตั้งคำถาม เปรียบเทียบผลไม้แต่ละผล แต่ละสายพันธุ์ กระบวนการปลูก เก็บเกี่ยว และบรรจุ พวกเขาไม่เพียงแต่เรียนรู้เกี่ยวกับผลผลิตและราคาขาย แต่ยังได้เรียนรู้เรื่องราวเบื้องหลังต้นไม้แต่ละต้น แต่ละครัวเรือน และแต่ละสหกรณ์อีกด้วย

จุดแรกคือสวนสับปะรดน้ำผึ้งของนายเหงียน มินห์ ทัง หัวหน้าสหกรณ์สับปะรดโรเมิ่น ซึ่งถือเป็น “เมืองหลวงสับปะรด” ของอำเภอดัมรง “พื้นที่นี้เคยปลูกมะม่วงหิมพานต์ แต่ให้ผลผลิตน้อย ชาวบ้านจึงหันมาปลูกสับปะรดน้ำผึ้งแทน ซึ่งดูแลง่าย ต้นทุนต่ำ และกำไรสูง ผลผลิตต่อเฮกตาร์สามารถให้ผลผลิตได้ 15-18 ตัน คิดเป็นกำไร 150 ล้านดอง ซึ่งเป็นเรื่องปกติ” นายทังเล่า

นอกจากนี้ในระหว่างการเดินทาง คณะได้ไปสำรวจสวนทุเรียนหลายแห่งในตำบลโรเหมิน ต้าถง เหลียงซรอน ซึ่งเต็มไปด้วยผลไม้ เยี่ยมชมและพบปะกับเจ้าของสวนโดยตรง เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับผลผลิต คุณภาพ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการปลูกและดูแลทุเรียน...

ทั้งผลิตภัณฑ์สับปะรดน้ำผึ้งและทุเรียนดำรอง ล้วนมีศักยภาพสูง แต่สิ่งที่ทำให้ผู้แทนและภาคธุรกิจประหลาดใจยิ่งกว่าคุณภาพ คือความเต็มใจของเกษตรกร ไม่เพียงแต่ปลูกได้ดีเท่านั้น แต่ยังปฏิบัติตามกระบวนการ มาตรฐาน และข้อกำหนดของตลาดอย่างถูกต้องอีกด้วย

ทุเรียนดำร่องกำลังอยู่ในฤดูออกผล

ดร. ดวง กิม เหลียน ผู้อำนวยการสถาบันนวัตกรรมและการสนับสนุนธุรกิจ (IBIA) กล่าวว่า ผมรู้สึกประทับใจที่ชาวดัมรงไม่กลัวนวัตกรรม สวนหลายแห่งมีสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์ คิวอาร์โค้ด และสินค้าเกษตรมีโลโก้และตราสินค้าที่ได้รับการรับรอง ปัญหาปัจจุบันคือการเชื่อมโยง จำเป็นต้องมีองค์กรหลักที่มีชื่อเสียง มีพันธสัญญาที่ชัดเจน มีการควบคุมคุณภาพที่มั่นคง เพื่อขยายตลาด เพื่อให้ประชาชนสามารถพัฒนาผลผลิตได้อย่างมั่นใจ

คุณเล ถิ ทู เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเฮียว ลิญ จำกัด (เมืองดาลัต) ซึ่งเป็นธุรกิจที่เข้าร่วมการสำรวจและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ กล่าวว่า ธุรกิจมีความสนใจในผลิตภัณฑ์สับปะรดน้ำผึ้งและกระดาษห่อข้าวจากหมู่บ้านไตดัมรองเป็นอย่างมาก หลังจากการสำรวจ เธอและหน่วยผลิตในท้องถิ่นจะหารือกันเกี่ยวกับแผนความร่วมมือเฉพาะด้าน

“สับปะรดน้ำผึ้งดำรงค์อร่อยมาก มีชื่อทางการค้า สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายเพื่อเพิ่มมูลค่า และเก็บรักษาได้นานไม่เน่าเสียเมื่อสุก แผ่นแป้งข้าวเจ้าจากดำรงค์สามารถแปรรูปจากผงผักและผลไม้ออร์แกนิก เพื่อสร้างสีสันที่สะดุดตาและดีต่อสุขภาพ… นี่คือทางออกที่เราสามารถร่วมมือกับผู้คนที่นี่เพื่อพัฒนาร่วมกัน” คุณเฮากล่าว

สับปะรดน้ำผึ้งสด อร่อย และมีรสชาติดีของ Dam Rong ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารและเครื่องดื่มได้อีกมากมายเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์

การเดินทางไปยังพื้นที่ปลูกสับปะรดและทุเรียนใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่อาจเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญไปอีกหลายปี มันเปิดมุมมองความเชื่อในวิถี เกษตรกรรม ที่แท้จริง ที่เกษตรกรเป็นเจ้าของผลผลิต ธุรกิจเข้าใจแหล่งที่มาของสินค้า และรัฐทำหน้าที่เป็นพยาบาลผดุงครรภ์เพื่อเชื่อมโยงความสัมพันธ์

การเดินทางครั้งนี้ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ปรัชญาที่ยกขึ้นมาในสองโครงการก่อนหน้านี้ได้อย่างชัดเจนที่สุด นั่นคือ แบรนด์ไม่ใช่ชื่อ แต่เป็นความมุ่งมั่น คุณภาพ และความโปร่งใสตั้งแต่ต้น และการมีแบรนด์ที่แท้จริงนั้น คุณต้องก้าวออกจากห้องโถง สัมผัสดิน และพูดคุยกับเกษตรกรแต่ละคน

ชุดบทความและภาพการดำเนินงานโครงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี: ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อำเภอดำรงค์ที่ได้รับการรับรองเครื่องหมายรับรอง

เวียนฮู - ทัมอัน

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/khao-sat-vung-nguyen-lieu-mo-duong-cho-nong-san-dam-rong-vuon-xa/20250613102834539