เมื่อเทคโนโลยีกำหนดมาตรฐานคุณภาพให้กับนมทุกแก้ว

Vinamilk เป็นบริษัทผลิตภัณฑ์นมเพียงแห่งเดียวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ได้รับการขนานนามด้วยเทคโนโลยีอันล้ำสมัย 2 ประการ ได้แก่ เทคโนโลยีการกรองระดับไมโครพิเศษและระบบควบคุมคุณภาพนม 4.0

Asian Technology Excellence Awards (ATEA) เป็นรางวัลประจำปีที่จัดโดยนิตยสาร Asian Business Review เพื่อยกย่องนวัตกรรมเทคโนโลยีอันล้ำสมัยที่กำลังกำหนดอนาคตของเอเชีย

รางวัลดังกล่าวจะมอบให้แก่โครงการด้านเทคโนโลยีที่ให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนและวัดผลได้ แก้ไขปัญหาเร่งด่วน และผลักดันความก้าวหน้าที่แท้จริงในภาคส่วนต่างๆ

ในหมวดหมู่การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล - การผลิตอาหาร Vinamilk เป็นบริษัทผลิตภัณฑ์นมเพียงแห่งเดียวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ได้รับการเสนอชื่อด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวล้ำสองอย่าง ได้แก่ เทคโนโลยีการกรองระดับไมโครพิเศษและระบบควบคุมคุณภาพนม 4.0

ตามรายงานของ Asian Business Review นี่ถือเป็นก้าวสำคัญในการช่วยให้ Vinamilk กลายเป็นองค์กรแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่นำกระบวนการผลิตและการจัดซื้อวัตถุดิบมาใช้ดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เทคโนโลยีอัลตราฟิลเตรชัน ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ Vinamilk บุกเบิกสำหรับการใช้งานในระดับใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถือเป็นการตอบสนองโดยตรงต่อกระแสนมสดที่มีโปรตีนสูงซึ่งกำลัง "ครองตลาด" ทั่วโลก

นี่เป็นเทคโนโลยีการแปรรูปนมขั้นสูงจากยุโรป ช่วยให้สามารถสกัดโปรตีน แคลเซียม และแล็กโตสได้ในระดับโมเลกุล จึงปรับโครงสร้างองค์ประกอบทางโภชนาการไปในทิศทางที่เหมาะสมที่สุด เหมาะกับความต้องการเฉพาะบุคคลของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น

ด้วยเทคโนโลยีนี้ ถึงแม้จะผลิตจากนมสดล้วนๆ โดยไม่เติมเวย์โปรตีน แต่นม Vinamilk Green Farm High Protein ในแต่ละกล่องขนาด 250 มล. ยังคงอุดมไปด้วยโปรตีนธรรมชาติมากถึง 12.5 กรัม ซึ่งสูงกว่านมสดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิมถึง 65% อุดมไปด้วยแคลเซียมมากกว่า 30% และไขมันน้อยกว่า 60% ยิ่งไปกว่านั้น ตัวกรองทางกายภาพยังช่วยกำจัดแลคโตส ช่วยเพิ่มความสามารถในการเข้าถึงสารอาหารจากนมสำหรับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่บอบบาง

ระบบทดสอบคุณภาพนมที่มีความไวสูงช่วยให้ Vinamilk สามารถตรวจสอบคุณภาพนมได้แบบเรียลไทม์ที่จุดสำคัญทุกจุด (ภาพถ่าย: Minh Anh)

ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นทางเลือกทางโภชนาการที่เหนือกว่าสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพตัวเองอย่างสม่ำเสมอผ่านการรับประทานอาหารประจำวัน เช่น ผู้ใหญ่ที่ต้องการสารอาหารทางร่างกาย สตรีมีครรภ์ ผู้ที่ ออกกำลังกาย สม่ำเสมอ และเด็กในช่วงวัยเจริญเติบโต

“Vinamilk Green Farm High Protein คือการยืนยันถึงกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของเราที่มุ่งสู่อนาคต ซึ่งโภชนาการไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังได้รับการ 'ปรับแต่ง' ให้เหมาะกับความต้องการ รสนิยม และไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนอีกด้วย” คุณเหงียน กวาง ตรี ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายการตลาดของ Vinamilk กล่าวเน้นย้ำ

ในเวลาเดียวกัน Vinamilk ได้นำระบบทดสอบคุณภาพนมที่มีความไวสูงมาใช้ ซึ่งช่วยให้ทดสอบคุณภาพได้แบบเรียลไทม์ในทุกจุดสำคัญ

แทนที่จะเปลี่ยนกระบวนการทั้งหมด ระบบจะใช้โมเดลการปรับปรุงแบบกำหนดเป้าหมาย เพื่อระบุและแก้ไขปัญหาคุณภาพในจุดเฉพาะ ในขณะที่ยังคงรักษาประสิทธิภาพของระบบไว้

Vinamilk เป็นบริษัทผลิตภัณฑ์นมแห่งเดียวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ได้รับรางวัลในประเภทการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล - การผลิตอาหารในงาน ATEA 2025 (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

ซึ่งจะทำให้ได้นมดิบคุณภาพสูง ซึ่งถือเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับกระบวนการขั้นปลายขั้นสูง เช่น เทคโนโลยีการกรองด้วยไมโครฟิลเตรชัน

“นวัตกรรมเหล่านี้มีความสำคัญยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อพิจารณาจากขนาดและอิทธิพลระดับโลกของ Vinamilk” อ้างอิงจาก Asian Business Review โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปัจจุบัน Vinamilk เป็นผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีฟาร์ม 15 แห่งที่ได้มาตรฐานสากล เช่น Global SLP และ Organic EU บริษัทมีโคนมมากกว่า 130,000 ตัว และมีกำลังการผลิตนมสดมากกว่า 1.1 ล้านลิตรต่อวัน

เกียรติยศของ Vinamilk ในงาน ATEA 2025 ไม่เพียงแต่ยืนยันถึงความสามารถในการสร้างสรรค์นวัตกรรมทางเทคโนโลยีของบริษัทผู้ผลิตนมยักษ์ใหญ่ระดับภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังเปิดเผย "ความลับ" เบื้องหลังความสำเร็จอันน่าประทับใจระดับนานาชาติของผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm Cao Dam อีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคู่หูด้านเทคโนโลยีได้ช่วยให้ Vinamilk Green Farm Cao Dam คว้ารางวัลระดับ โลกมากมาย ในด้านรสชาติที่อร่อย ความปลอดภัย และความบริสุทธิ์ เช่น รางวัล Gold Award ซึ่งเป็นใบรับรองระดับสูงสุดจาก Monde Selection (เบลเยียม), รางวัล Superior Taste Award (เบลเยียม) และรางวัล Purity Award ซึ่งเป็นรางวัลที่เข้มงวดที่สุดด้านความปลอดภัยและความบริสุทธิ์จากสหรัฐอเมริกา

อาจกล่าวได้ว่าเทคโนโลยีไม่เพียงแต่เป็นเครื่องมือการผลิตเท่านั้น แต่ยังกลายมาเป็น "ส่วนผสม" พิเศษที่มีส่วนในการกำหนดมาตรฐานด้านโภชนาการใหม่ในอุตสาหกรรมนมสมัยใหม่

สำหรับ Vinamilk นวัตกรรมทางเทคโนโลยีแต่ละอย่างถือเป็นก้าวหนึ่งสู่อนาคตที่โภชนาการไม่เพียงแต่สะอาดและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการ สภาพร่างกาย และไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคแต่ละคนอีกด้วย

เวียดนาม+

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp