เมื่อ “ควายแดง” ไล่ “ควายดำ”

ภาพควายเดินนำหน้า ตามมาด้วยคันไถ เคยเป็นสัญลักษณ์ที่คุ้นเคยกันดีในชนบทของเวียดนาม ควายไม่เพียงแต่เป็น “เมืองหลวงของธุรกิจ” เท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนคู่ใจที่ขาดไม่ได้ของชาวนาอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ด้วยวิถีชีวิตสมัยใหม่ที่เร่งรีบและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ภาพดังกล่าวจึงค่อยๆ เลือนหายไป ปัจจุบัน แทนที่จะได้ยินเสียงคันไถปูนขาวลากไปตามพื้นดิน ผู้คนกลับได้ยินเพียงเสียง “ควายแดง” หรือคันไถและคราดสมัยใหม่ เรื่องราวของ “ควายแดง” ไล่ตาม “ควายดำ” ไม่ใช่แค่อุปมาอุปไมยอีกต่อไป แต่เป็นความจริงที่เกิดขึ้นในทุกหมู่บ้าน

กลไกมีความก้าวหน้าอย่างมาก

ปฏิเสธไม่ได้ว่าการใช้เครื่องจักรกลการเกษตรถือเป็นการปฏิวัติวงการ เกษตรกรรม ในอดีต การไถนา ชาวนาต้องทำงานหนักกับควาย ลากคันไถแต่ละคันตลอดทั้งวัน บางครั้งถึงกับลากไปจนถึงวันที่สอง แต่ปัจจุบัน ด้วยคันไถเพียงคันเดียว งานก็เสร็จเรียบร้อยภายในเช้าวันเดียว คนขับเพียงแค่นั่งอยู่กับที่ จึงไม่ยุ่งยากอีกต่อไป

คุณห่า วัน ซอน เกษตรกรในตำบลเญียอาน เมืองเญียโล เล่าว่า "ตอนนี้เครื่องจักรทำได้ทุกอย่างแล้ว ใช้เวลาแค่ครั้งเดียว ในอดีต ทุกฤดูเพาะปลูก ผมปวดหลังและไหล่จากการไถพรวนดิน แต่ตอนนี้เรามีเครื่องจักรแล้ว เกษตรกรก็ทุกข์ทรมานน้อยลง"

การใช้เครื่องจักรไม่เพียงแต่ทำให้แรงงานมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขให้ผู้คนสามารถหมุนเวียนปลูกพืชและเพิ่มผลผลิตได้อีกด้วย ก่อนหน้านี้ การเตรียมพื้นที่เพาะปลูกสำหรับพืชฤดูหนาวหลังการเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงต้องแข่งกับเวลา หากไม่ดำเนินการให้ทันเวลา ข้าวโพดก็จะไม่เก็บเกี่ยวได้ทันเวลาก่อนที่จะต้องเตรียมพื้นที่เพาะปลูกสำหรับพืชผลฤดูใบไม้ผลิ

ภรรยาคุณซอนกล่าวว่า "ที่รักคะ เราต้องไถนาปลูกข้าวโพดฤดูหนาวให้ได้สองแปลงเท่านั้นค่ะ! ก่อนที่เราจะมีรถไถนา ครอบครัวของฉันต้องทำงานทั้งวันทั้งคืน แข่งกับเวลาเพื่อให้ทันฤดูเก็บเกี่ยว แต่หลายปีมานี้ข้าวโพดยังไม่เก็บเกี่ยวเพื่อเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกข้าว"

การใช้เครื่องจักรกลยังนำมาซึ่งประโยชน์ทางสังคมมากมาย เด็กๆ ไม่ต้องหนีเรียนหรือออกจากสนามเด็กเล่นเพื่อต้อนควายอีกต่อไป ไม่ต้องตัดหญ้าท่ามกลางแสงแดดอันร้อนแรงในตอนเที่ยงวัน หรือในฤดูหนาวที่หนาวเย็นซึ่งมีลมแห้งพัดมาจากทางเหนืออีกต่อไป

เกษตรกรรายหนึ่งในตำบลน้ำมั่ว อำเภอวันจัน กล่าวว่า "ตอนนี้เด็กๆ ไปโรงเรียนได้แล้ว ไม่ต้องต้อนควายเหมือนแต่ก่อน ฤดูกินหญ้าดีขึ้น แต่ในฤดูหนาว โดยเฉพาะช่วงที่มีฝนปรอยๆ และลมหนาว จะลำบากมาก! ตอนนี้ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์หายไปแล้ว จำนวนควายที่อดตายหรือหนาวตายก็ลดลงเช่นกัน เราไม่ต้อง "ร้องไห้หาควาย" เหมือนในอดีตอีกต่อไป"

ด้านมืดของ “ควายแดง”

อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างล้วนมีข้อเสีย การใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตรก็ส่งผลกระทบร้ายแรงตามมา เมื่อเกษตรกรไม่เลี้ยงควายอีกต่อไป แหล่งปุ๋ยคอก ซึ่งเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีสำหรับดิน ก็ค่อยๆ หายไปจากไร่นา ปุ๋ยคอกไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับดินเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน กักเก็บน้ำ กักเก็บสารอาหาร และบำรุงจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

แม้ว่าการเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยเคมีทั้งหมดจะให้ผลทันที แต่ในระยะยาวจะทำให้ดินมีสภาพเป็นดินที่ไม่สมบูรณ์และขาดสารอาหาร ส่งผลให้ผลผลิตลดลงเรื่อยๆ ในแต่ละครั้งที่ปลูกพืช นี่เป็นผลกระทบที่เห็นได้ชัดที่หลายพื้นที่กำลังเผชิญอยู่ อันที่จริง พื้นที่ชนบทหลายแห่งในปัจจุบันมีสัญญาณของความเสื่อมโทรมของดิน การเจริญเติบโตของพืชที่ย่ำแย่ และศัตรูพืชและโรคพืชที่เพิ่มมากขึ้น

เกษตรกรถูกบังคับให้ใช้ยาฆ่าแมลงมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มต้นทุนการผลิตเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของประชาชนอีกด้วย ทุ่งนาที่ครั้งหนึ่งเคยอุดมสมบูรณ์กลับแห้งแล้งและแตกระแหงในฤดูแล้ง และกลายเป็นโคลนและน้ำท่วมขังในช่วงฝนตกหนัก เนื่องจากดินไม่มีรูพรุนอีกต่อไป ส่งผลให้ความสามารถในการดูดซับน้ำและการระบายน้ำลดลงอย่างมาก

แนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

เรื่องราวของ “ควายแดง” ที่ไล่ตาม “ควายดำ” คือสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัย เราไม่สามารถหวนกลับไปสู่ยุคแรงงาน และเราไม่สามารถบังคับให้เกษตรกรกลับไปใช้ไถปูนขาวและควายที่เหนื่อยล้าในทุ่งนาได้ การใช้เครื่องจักรกลเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เป็นเครื่องบ่งชี้ถึงความก้าวหน้า แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องมีแนวคิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงของสภาพดินที่เสื่อมโทรม เกษตรกรจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่มีอยู่ให้มากที่สุด หากไม่มีปุ๋ยคอกเหลืออยู่ ก็สามารถเพิ่มการใช้ปุ๋ยชีวภาพและปุ๋ยอินทรีย์อุตสาหกรรมได้ ขณะเดียวกันก็ฟื้นฟูการผลิตปุ๋ยสีเขียวจากพืชตระกูลถั่ว พืชสกุลจอกแหน แหนเป็ด และฟางหมัก การจำกัดการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนอนินทรีย์ที่มากเกินไปก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน เพราะถึงแม้ปุ๋ยไนโตรเจนจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตเร็ว แต่ในระยะยาวจะทำลายโครงสร้างของดิน

นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นและภาคการเกษตรจำเป็นต้องเร่งส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและชี้แนะประชาชนให้ใช้เครื่องจักร อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพิ่มการลงทุนในการวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคนิคการเกษตรแบบยั่งยืน เช่น การปลูกพืชแซม การปลูกพืชหมุนเวียน และการใช้พันธุ์พืชที่ต้านทานภัยแล้ง แมลงศัตรูพืช และโรคพืช เพื่อลดแรงกดดันต่อพื้นที่เพาะปลูก

จำเป็นต้องสร้างแบบจำลองการเกษตรแบบหมุนเวียน ซึ่งของเสียจากปศุสัตว์จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อการเพาะปลูก และในทางกลับกัน เพื่อสร้างสมดุลให้กับระบบนิเวศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัย ​​เครื่องจักรและเกษตรอินทรีย์ ความก้าวหน้าทางเทคนิค และความตระหนักในการปกป้องทรัพยากรที่ดินใหม่ ถือเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหารและการพัฒนาที่ยั่งยืน

“ควายแดง” ไล่ “ควายดำ” ไม่เพียงแต่เป็นภาพสะท้อนความทรงจำของชาวบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นภาพสะท้อนการเปลี่ยนแปลงของภาคเกษตรกรรมของประเทศอย่างชัดเจน หากในอดีตควายเป็นตัวแทนของความขยันหมั่นเพียรและการทำงานอย่างหนัก แต่ในปัจจุบันเครื่องจักรกลการเกษตรสมัยใหม่กลับเป็นตัวแทนของประสิทธิภาพ ความรวดเร็ว และผลผลิต

อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการพัฒนาให้ทันสมัย ​​เราจำเป็นต้องรับฟัง "เสียง" ของผืนดินและสิ่งแวดล้อมด้วย แม้ว่าผืนดินจะพูดไม่ได้ แต่ผืนดินจะตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาอย่างตรงไปตรงมาที่สุด ผ่านผลผลิตทางการเกษตร ผ่านความอุดมสมบูรณ์หรือความแห้งแล้งของพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่ง หากไม่ป้องกันอย่างทันท่วงที ระบบนิเวศทางการเกษตรจะเสื่อมโทรมลง ซึ่งจะทำให้ "การปฏิวัติเครื่องจักรกล" กลายเป็น "ดาบสองคม"

ดังนั้น นอกจากการส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกลแล้ว จำเป็นต้องควบคู่ไปกับการคิดเชิงนิเวศและกลยุทธ์การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นความรับผิดชอบของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบของทั้งระบบ ตั้งแต่รัฐบาล นักวิทยาศาสตร์ ภาคธุรกิจ ไปจนถึงผู้บริโภคแต่ละราย เมื่อนั้น ภาพของการเกษตรสมัยใหม่จึงจะสอดคล้องกันอย่างแท้จริงระหว่างผลผลิตและสิ่งแวดล้อม

เลอ เฟียน

ที่มา: https://baoyenbai.com.vn/12/351298/Khi-trau-do-duoi-trau-den.aspx