วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นรากฐานสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับการรับรองตามหลักศาสนาอิสลาม

เมื่อไม่นานมานี้ โครงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เสร็จสมบูรณ์ในเมืองหลางซอนได้เสนอแนวทางแก้ไขสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานฮาลาล ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และขยายโอกาสในการเข้าถึงตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

จังหวัดหลางเซินได้ดำเนินโครงการ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเพื่อประเมินสถานการณ์ปัจจุบันและเสนอแนวทางแก้ไขสำหรับการจัดการ การผลิต และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีศักยภาพหลายชนิดให้เป็นไปตามมาตรฐานฮาลาล การวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อตรวจสอบความสามารถของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นในการปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาล และพัฒนาทิศทางการพัฒนาที่เหมาะสมต่อไป

รองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ คอง ฮวาง หัวหน้าโครงการวิจัย ได้นำเสนอสรุปผลการวิจัย

ในระหว่างกระบวนการวิจัย ทีมวิจัยได้สำรวจผู้ผลิต ธุรกิจ หน่วยงานกำกับดูแล และผู้บริโภค เพื่อประเมินสถานการณ์การผลิตในปัจจุบันและอุปสรรคในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ฮาลาล จากนั้นจึงได้เสนอแนวทางแก้ไขเกี่ยวกับการจัดการการผลิต การบริหารคุณภาพ การสร้างแบรนด์ และการพัฒนาตลาด

ผลลัพธ์สำคัญประการหนึ่งของโครงการนี้คือ การสนับสนุนการรับรองฮาลาลสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร 3 ชนิด ได้แก่ มาคา วุ้นดำ และน้ำมันหอมระเหยโป๊ยกั๊ก ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญในทางปฏิบัติสำหรับการขยายการผลิตทางการเกษตรตามมาตรฐานฮาลาล และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอื่นๆ ที่มีศักยภาพ

จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โครงการนี้ไม่เพียงแต่สนับสนุนการรับรองผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังพัฒนาแนวทางแก้ไขเพื่อช่วยให้ธุรกิจและผู้ผลิตสามารถปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาลได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและขยายโอกาสในการเข้าถึงตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

ศูนย์การสื่อสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

แหล่งที่มา: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm