Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

มันเทศกลัวอะไร?

VTC NewsVTC News05/04/2024


มันเทศเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ผักบุ้ง (Convolvulaceae) มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกา พันธุ์มันเทศถูกนำเข้าจากการค้าขายไปยังหลายประเทศทั่ว โลก รวมถึงเวียดนาม

มันเทศให้สารอาหารต่างๆ แก่ร่างกาย เช่น วิตามิน โปรตีน ไฟเบอร์ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ การรับประทานมันเทศเป็นประจำจะช่วยรักษาความยืดหยุ่นของเลือดในสมองและหัวใจ ป้องกันการเกิดหลอดเลือดแดงแข็ง ดีต่อระบบย่อยอาหาร และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

มันเทศเข้ากันไม่ได้กับอาหารอะไรบ้าง?

บทความในหนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิตชี้ให้เห็นอาหาร 6 ชนิดที่ไม่ควรรับประทานร่วมกับมันเทศ

ห้ามรับประทานร่วมกับไข่

ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า ในเมนูลดน้ำหนัก หลายคนมักเลือกมันเทศร่วมกับไข่เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอและควบคุมน้ำหนักไปพร้อมๆ กัน

อย่างไรก็ตาม การผสมไข่กับมันเทศนั้นขึ้นอยู่กับระบบย่อยอาหารของหลายๆ คน หากคุณมีระบบย่อยอาหารที่ดี การรับประทานไข่กับมันเทศจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ อย่างไรก็ตาม หากระบบย่อยอาหารของคุณไม่ดี หรือคุณมักมีอาการอาหารไม่ย่อย การรับประทานไข่กับมันเทศในมื้อเดียวกันจะเพิ่มภาระให้กับระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการปวดท้องและไม่สบายท้องได้ง่าย

ห้ามรับประทานร่วมกับฟักทอง

มันเทศและฟักทองเป็นอาหารสองชนิดที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายที่ดี ดังนั้นเมื่อนำมารวมกันอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด คลื่นไส้ แสบร้อนกลางอก หรือแม้แต่ท้องอืดและท้องเฟ้อได้หากไม่ปรุงให้สุกทั่วถึง ดังนั้น คุณควรพิจารณาเมื่อนำอาหารสองชนิดนี้มารวมกัน

อย่ากินมันเทศกับข้าวโพด

ข้าวโพดถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ใยอาหาร ไขมัน และมีวิตามินสูง มากกว่าข้าวและข้าวสาลีถึง 5-10 เท่า

ในการย่อยข้าวโพด กระเพาะอาหารจะต้องหลั่งกรดออกมาเป็นจำนวนมาก และต้องใช้เวลานานในการย่อย ดังนั้นการรับประทานข้าวโพดและมันฝรั่งในมื้อเดียวกันจะสร้างภาระให้กับกระเพาะอาหาร ทำให้กระเพาะอาหารต้องหลั่งกรดออกมาอย่างต่อเนื่องเพื่อย่อยทั้งข้าวโพดและมันฝรั่ง และอาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้

ห้ามรับประทานร่วมกับมะเขือเทศ

มันเทศมีน้ำตาล ดังนั้นเมื่อรับประทานเข้าไป น้ำตาลจะคงอยู่ กระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น ขณะเดียวกัน มะเขือเทศเมื่อรับประทานเข้าไปจะตกตะกอนได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจัด ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ปวดท้อง และท้องเสีย ดังนั้น หากเมนูอาหารมีมันฝรั่งอยู่แล้ว ไม่ควรใส่มะเขือเทศลงไป

ห้ามรับประทานร่วมกับกล้วย

กล้วยและมะเขือเทศเป็นอาหารสองชนิดที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้ง่าย ดังนั้นการรับประทานร่วมกันอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและกรดไหลย้อนได้ง่าย ยิ่งไปกว่านั้น การกินกล้วยมากเกินไปกับมันเทศยังอาจทำให้เกิดพิษเรื้อรังได้ เนื่องจากอาหารในลำไส้และกระเพาะอาหารถูกยับยั้ง

ห้ามรับประทานร่วมกับลูกพลับ

น้ำตาลในมันเทศเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะหมักในกระเพาะอาหารได้ง่าย ดังนั้นการรับประทานมันเทศจึงทำให้มีการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้น การรับประทานมันเทศและลูกพลับร่วมกันจะควบแน่นและตกตะกอนกรดในกระเพาะอาหารเนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีของสารแทนนิน-เพคตินในลูกพลับ ทำให้เกิดภาวะเลือดออกในระบบทางเดินอาหารที่เป็นอันตรายและแผลในกระเพาะอาหาร

บางคนไม่ควรกินมันหวาน

  • ผู้ที่มีปัญหาด้านการย่อยอาหารควรจำกัดการรับประทานมันเทศเพื่อหลีกเลี่ยงการหลั่งของน้ำย่อยมากเกินไป ซึ่งจะทำให้เกิดอาการเสียดท้องและกรดไหลย้อน
  • ผู้ที่หิวไม่ควรกินมันเทศ โดยเฉพาะมันเทศน้ำผึ้ง เพราะมีน้ำตาลสูง การรับประทานมันเทศขณะหิวจะทำให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารหลั่งมากขึ้น ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและอาหารไม่ย่อย
  • ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร เช่น โรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะเรื้อรัง ไม่ควรรับประทานมันเทศมากเกินไป
  • ผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานมันเทศ เนื่องจากคนกลุ่มนี้มีความสามารถในการกำจัดโพแทสเซียมส่วนเกินได้น้อยกว่าปกติ และมันเทศมีโพแทสเซียมสูง ดังนั้น การรับประทานมันเทศจำนวนมากจึงไม่เป็นผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคไต อาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ง่าย ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ข้างต้นคือกลุ่มอาหารที่ไม่ควรรับประทานร่วมกับมันเทศ และกลุ่มคนที่ไม่ควรรับประทานมันเทศ ดังนั้น คุณจำเป็นต้องใส่ใจในการรับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพ

คานห์อัน (การสังเคราะห์)


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ขณะที่ SU-30MK2 "ตัดลม" อากาศก็รวมตัวกันที่ด้านหลังปีกเหมือนเมฆขาว
‘เวียดนาม – ก้าวสู่อนาคตอย่างภาคภูมิใจ’ เผยแพร่ความภาคภูมิใจในชาติ
เยาวชนแห่ซื้อกิ๊บติดผมและสติ๊กเกอร์ดาวทองเนื่องในโอกาสวันชาติ
ชมรถถังที่ทันสมัยที่สุดในโลก โดรนฆ่าตัวตาย ที่ศูนย์ฝึกสวนสนาม
เทรนด์การทำเค้กพิมพ์ธงแดงและดาวเหลือง
เสื้อยืดและธงชาติเต็มถนนหางหม่าเพื่อต้อนรับเทศกาลสำคัญ
ค้นพบจุดเช็คอินแห่งใหม่: กำแพง 'รักชาติ'
ชมการจัดทัพเครื่องบินอเนกประสงค์ Yak-130 'เปิดพลังเสริม สู้รอบ'
จาก A50 สู่ A80 – เมื่อความรักชาติเป็นกระแส
‘สตีล โรส’ A80: จากรอยเท้าเหล็กสู่ชีวิตประจำวันอันสดใส

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์