เริ่มต้นธุรกิจกับ...กระบองเพชร

สำหรับชาวชายฝั่ง กระบองเพชรเป็นสิ่งมีชีวิตที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่ซุปอุ่นๆ สักถ้วยในทุกมื้ออาหาร ไปจนถึงรั้วกันลมและทราย ปัจจุบัน ชุมชนคนรุ่นใหม่ในหมู่บ้านทรายยังนำกระบองเพชรมาแปรรูปเป็นส่วนผสมสำหรับทำเครื่องดื่มและเครื่องสำอาง... ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของพืชชนิดนี้

ตรัน เบา ฮุย (เกิดปี พ.ศ. 2531 ในเขต ฟูเอียน ) จบการศึกษาสาขาวิศวกรรมเครื่องกล ทำงานให้กับบริษัทญี่ปุ่นแห่งหนึ่งซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ในนครโฮจิมินห์ หลังจากทำงานมา 7 ปี ฮุยตัดสินใจย้ายไปอยู่ที่เขตซวนเฮือง เมืองดาลัด (จังหวัดเลิมด่ง) เพื่อเปิดโฮมสเตย์ จากการนำกระบองเพชรหูกระต่ายมาตกแต่งเพื่อเน้นพื้นที่ริมทะเลกลางที่ราบสูง ฮุยมีโอกาสได้เรียนรู้เกี่ยวกับพืชที่คุ้นเคยชนิดนี้มากขึ้น และค้นพบว่ากระบองเพชรมีประโยชน์มากมาย

คุณตรัน บาว ฮุย กำลังเก็บกระบองเพชรที่สวนจำลอง ภาพโดย เอ็ม. ดุยเอิน

แทนที่จะให้บริการ ฮุ่ยจึงหันมาปลูกและทดลองแปรรูปกระบองเพชรเป็นกระบองเพชรดองและน้ำกระบองเพชร ในตอนแรก เนื่องจากเขาไม่รู้จักวิธีควบคุมความหนืด ผลิตภัณฑ์จึงเน่าเสียง่าย หลังจากเรียนรู้อยู่พักหนึ่ง ฮุ่ยจึงค้นพบเทคโนโลยีการกด อบแห้ง และขึ้นรูปสูตรแปรรูปกระบองเพชรของเขาเอง เมื่อเห็นทิศทางใหม่ ฮุ่ยจึงขายทรัพย์สินทั้งหมดและกลับไปยังบ้านเกิดที่เมืองฟู้เอียน เพื่อเริ่มต้นเส้นทางใหม่ นั่นคือการเริ่มต้นธุรกิจเกี่ยวกับกระบองเพชร

“ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 ได้มีการผลิตน้ำกระบองเพชรขวดแรกออกมา ซึ่งได้มาตรฐานและสามารถเก็บรักษาในสภาพธรรมชาติได้นานหนึ่งปี โดยยังคงคุณภาพดั้งเดิมเอาไว้ ในปี พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์สองรายการ คือ น้ำกระบองเพชรและกระบองเพชรดอง ได้รับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ในปี พ.ศ. 2568 ผมได้ผลิตชาสมุนไพรกระบองเพชรบรรจุในถุงกรองด้วย” ฮุยกล่าว

กระบองเพชรเป็นพืชที่เติบโตตามธรรมชาติในเขตภาคกลางซึ่งมีแสงแดดและลมแรง เพียงแค่ใช้กิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการปักลงในทรายก็เติบโตเป็นต้นไม้ได้ อย่างไรก็ตาม ต้นกระบองเพชรมีลักษณะกระจายตัว ทำให้การเก็บเกี่ยวเพื่อนำไปแปรรูปเป็นเรื่องยาก เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มั่นคง ฮุยจึงระดมพลปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ ปัจจุบัน ฮุยได้ร่วมมือกับ 20 ครัวเรือน เพื่อเพิ่มพื้นที่ปลูกจาก 2 เฮกตาร์ เป็น 5 เฮกตาร์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้มีวัตถุดิบเพียงพอสำหรับการแปรรูปเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้คนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากพืชที่คุ้นเคยนี้อีกด้วย

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะปลูกต้นกระบองเพชร ฮุยจึงก่อตั้งบริษัท Vietnam Cactus Company Limited ขึ้น สร้างโรงงานแปรรูป และส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์จากต้นกระบองเพชรสู่ตลาดภายใต้แบรนด์ Leafking

ไม่เพียงแต่จะบรรลุผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น ความฝันของเจิ่นเบาฮุยยังคือการปกคลุมสันทรายอันแห้งแล้งให้เขียวขจี เพื่อส่งสารถึงการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศให้กับทุกคน “กระบองเพชรเหมาะกับดินทรายที่แห้งแล้งของภาคกลาง เมื่อเติบโตอย่างกว้างขวาง กระบองเพชรไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ยังมีส่วนช่วยในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ช่วยลดความเสื่อมโทรมของดินและการกลายเป็นทะเลทราย การเพิ่มมูลค่าของพืชชนิดนี้ยังเป็นหนทางหนึ่งในการสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตของประชาชน” ฮุยกล่าว

Tran Van Vu (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2529 เขตดงฮวา) อาศัยอยู่ในนคร โฮจิมิน ห์เพื่อทำงานหลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยด้วยปริญญาด้านวิศวกรรมโยธา

ในเวลาว่าง วูเรียนรู้เกี่ยวกับกระบองเพชร ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของดินแดนทรายในบ้านเกิดของเขา และรู้สึกเสียใจที่ประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและอินเดีย ได้นำกระบองเพชรมาผลิตเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมาเป็นเวลานาน ในขณะที่ชาวเมืองบ้านเกิดของเขาซึ่งมีความผูกพันกับกระบองเพชรมาหลายชั่วอายุคนกลับไม่สามารถทำอะไรได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว

คุณตรัน วัน หวู กำลังตรวจสอบกระบวนการเจริญเติบโตของกระบองเพชรบนดินทรายในบ้านเกิดของเขา ภาพ: ผู้ร่วมให้ข้อมูล

ด้วยเป้าหมายที่จะเปลี่ยนพืชที่คุ้นเคยนี้ให้กลายเป็นพืชที่มีคุณค่า Vu จึงเริ่มใช้ประโยชน์จากมัน และวิธีการของ Vu คือการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการสกัดกระบองเพชรสดให้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตเครื่องสำอาง

ในปี พ.ศ. 2561 หวู่ได้กลับไปยังบ้านเกิดเพื่อก่อตั้งบริษัท Organic Nopal Vietnam Joint Stock Company และเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบจาก 300 ^{ตารางเมตร} เป็น 5 เฮกตาร์ ในกระบวนการสกัด บริษัทได้นำเทคโนโลยีชีวภาพและเครื่องจักรที่ทันสมัยมาประยุกต์ใช้เพื่อรักษาคุณค่าวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์สำคัญในกระบองเพชร ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีคุณสมบัติทางยาสูง เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง ควบคู่ไปกับการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

“ถนนข้างหน้ายังคงเต็มไปด้วยความยากลำบาก แต่ตอนนี้ฉันมีความสุข เพราะหลังจากพยายามอย่างหนัก ในที่สุดฉันก็พบวิธีที่จะยืนยันถึงคุณค่าของกระบองเพชร” วูเล่า

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-voi-xuong-rong-6a10fe2/