สร้างสรรค์และสร้างสรรค์นวัตกรรมทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง

ด้วยความจริงใจ ความพากเพียร และจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้ คุณเหงียน ถิ เล ถั่นห์ หวังว่าอาหารบ้านเกิด ของนิญบิ่ญ จะเป็นที่รู้จักและไว้วางใจจากผู้คนจำนวนมาก

คุณเหงียน ถิ เล ถั่น เกิดและเติบโตที่เมืองเจียเวียน (นิญบิ่ญ) เมืองที่มีชื่อเสียงด้านกะปิ ในปี พ.ศ. 2562 คุณเหงียน ถิ เล ถั่น ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์ "หมูตุ๋นกะปิถันเหงียน" คุณถั่นเล่าว่าในช่วงแรกของการเริ่มต้นธุรกิจ ความยากลำบากของเธอคือการหาวิธีทำหมูตุ๋นกะปิที่ทั้งมีคุณภาพ รสชาติแบบบ้านเกิดของเธอ และถูกปากผู้บริโภคส่วนใหญ่

ดังนั้น ระหว่างการเดินทางค้นหารสชาติที่ใช่ คุณถั่นจึงต้องทิ้งเนื้อหมูไปหลายตัน ด้วยความมุ่งมั่นที่จะนำ "หัวใจ" มาเป็นปรัชญาในการดำเนินธุรกิจ เธอจึงพร้อมที่จะรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าเพื่อนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น

“ครั้งหนึ่งฉันเคยยืนตากฝน เพียงเพื่อหวังว่าลูกค้าจะยินดีกลับมาใช้บริการผลิตภัณฑ์ของฉันอีกครั้งหลังจากที่เคยไม่พอใจ และตอนนี้เธอก็กลายเป็นลูกค้าประจำของฉันไปแล้ว” คุณถั่นห์เล่า

ด้วยความมุ่งมั่นในผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างแท้จริง ด้วยการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันเทคโนโลยีอาหาร เธอจึงเปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อตุ๋นกะปิไร้สารกันบูด ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว "ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทต้นแบบของภาคเหนือ"

หลังจากนั้นไม่นาน เธอได้พัฒนาโรงงานผลิตให้เป็นสหกรณ์การผลิตและการค้าทางการเกษตรถั่นเหงียน ในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์ถั่นเหงียนต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายจากผลกระทบของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 เพื่อช่วยให้สหกรณ์ก้าวผ่านความยากลำบากเหล่านี้ คุณถั่นจึงได้ค้นพบแนวทางใหม่อย่างรวดเร็ว:

นางสาวเหงียน ถิ เล ถั่นห์ (นั่งที่ 4 จากซ้าย) แนะนำผลิตภัณฑ์ของเธอให้กับสมาชิกสหภาพสตรีในกิจกรรมที่จัดโดยสหภาพสตรีในพื้นที่

ส่งเสริมการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล ในธุรกิจออนไลน์ กระจายธุรกิจด้วยการให้บริการอาหารแก่โรงเรียนและนิคมอุตสาหกรรม และให้บริการจัดเลี้ยง

ในด้านการผลิต ด้วยความมุ่งมั่นที่จะ "ลงทุนซ้ำให้มากที่สุด" คุณ Thanh ปรับปรุงเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการผลิตอย่างต่อเนื่อง โดยนำระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง HACCP (หลักการจัดตั้งระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร) มาใช้เพื่อควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด เพื่อลดผลิตภัณฑ์ที่เสียหายให้น้อยที่สุด

สิ่งนี้ช่วยให้สหกรณ์ถั่นเหงียนเติบโตอย่างแข็งแกร่งยิ่งขึ้น โดยมีรายได้ 7 พันล้านดองในปี 2566 เพิ่มขึ้น 3 เท่าจากปีก่อนหน้า สหกรณ์สร้างงานให้กับคนงานประมาณ 40 คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง

ต้นปี พ.ศ. 2566 คุณถั่นตัดสินใจลาออกจากราชการและอุทิศตนให้กับการสร้างแบรนด์ "Thanh Nguyen Braised Pork with Shrimp Paste" ขณะเดียวกัน คุณถั่นยังได้สร้างร้านอาหาร Com Que ในเมืองโบราณฮวาลือ (นิญบิ่ญ) อีกด้วย แต่ธุรกิจร้านอาหารกลับไม่ประสบความสำเร็จ

ในช่วงเวลานี้ เธอได้รับเสียงตอบรับจากชาวเวียดนามโพ้นทะเลจำนวนมากที่ต้องการส่งออกหมูนึ่งกะปิไปยังต่างประเทศ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนที่อยู่ห่างไกล ด้วยแรงบันดาลใจที่มากขึ้น คุณถั่นจึงได้ส่งออกหมูนึ่งกะปิไปยังประเทศต่างๆ เช่น กัมพูชา ลาว เกาหลี เป็นต้น

บทเรียนประการหนึ่งที่ Thanh ได้เรียนรู้จากกระบวนการเริ่มต้นธุรกิจของเธอคือ “ช้าๆ แต่ต่อเนื่อง” พัฒนาความรู้และทักษะอย่างต่อเนื่องทีละขั้นตอนเพื่อสร้างช่องทางการขายแบบไลฟ์สตรีม ทำการสื่อสารโฆษณาให้กับแบรนด์ เรียนรู้ภาษาต่างประเทศ...

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm