สร้างสรรค์และสร้างสรรค์นวัตกรรมทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง

ด้วยความจริงใจ ความพากเพียร และจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้ คุณเหงียน ถิ เล ถั่นห์ หวังว่าอาหารบ้านเกิด ของนิญบิ่ญ จะเป็นที่รู้จักและไว้วางใจจากผู้คนจำนวนมาก

คุณเหงียน ถิ เล ถั่น เกิดและเติบโตที่เมืองเจียเวียน (นิญบิ่ญ) เมืองที่มีชื่อเสียงด้านกะปิ ในปี พ.ศ. 2562 คุณเหงียน ถิ เล ถั่น ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์ "เนื้อนึ่งกะปิ ถั่น เหงียน" คุณถั่นเล่าว่าในช่วงแรกของการเริ่มต้นธุรกิจ ความยากลำบากของเธอคือการหาวิธีทำเนื้อนึ่งกะปิให้ได้ทั้งคุณภาพ รสชาติแบบบ้านเกิด และถูกปากผู้บริโภคส่วนใหญ่

ดังนั้น ในการเดินทางค้นหารสชาติที่ใช่ คุณถั่นจึงต้องทิ้งเนื้อหมูไปหลายตัน ด้วยความมุ่งมั่นที่จะนำ "หัวใจ" มาเป็นปรัชญาในการดำเนินธุรกิจ เธอจึงพร้อมที่จะรับฟังคำติชมจากลูกค้าเพื่อนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น

“ครั้งหนึ่งฉันเคยยืนตากฝน เพียงเพื่อหวังว่าลูกค้าจะยินดีกลับมาใช้บริการผลิตภัณฑ์ของฉันอีกครั้งหลังจากที่เคยไม่พอใจ และตอนนี้เธอก็กลายเป็นลูกค้าประจำของฉันไปแล้ว” คุณถั่นห์เล่า

ด้วยความมุ่งมั่นในผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างแท้จริง ด้วยการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันเทคโนโลยีอาหาร เธอจึงเปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อนึ่งกับกะปิโดยไม่ใช้สารกันบูด ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว "ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทต้นแบบของภาคเหนือ"

หลังจากนั้นไม่นาน เธอได้พัฒนาโรงงานผลิตให้เป็นสหกรณ์การผลิตและการค้าทางการเกษตรถั่นเหงียน ในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์ถั่นเหงียนต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายจากผลกระทบของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 เพื่อช่วยให้สหกรณ์ก้าวผ่านความยากลำบากเหล่านี้ คุณถั่นจึงได้ค้นพบแนวทางใหม่อย่างรวดเร็ว:

นางสาวเหงียน ถิ เล ถั่นห์ (นั่งที่ 4 จากซ้าย) แนะนำผลิตภัณฑ์ของเธอให้กับสมาชิกสตรีในกิจกรรมที่จัดโดยสหภาพสตรีท้องถิ่น

ส่งเสริมการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล ในธุรกิจออนไลน์ กระจายธุรกิจด้วยการให้บริการอาหารแก่โรงเรียนและนิคมอุตสาหกรรม และให้บริการจัดเลี้ยง

ในด้านการผลิต ด้วยความมุ่งมั่นที่จะ "ลงทุนซ้ำให้มากที่สุด" คุณ Thanh ปรับปรุงเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการผลิตอย่างต่อเนื่อง โดยนำระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง HACCP (หลักการจัดตั้งระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร) มาใช้เพื่อควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด เพื่อลดความเสียหายของผลิตภัณฑ์ให้น้อยที่สุด

สิ่งนี้ช่วยให้สหกรณ์ถั่นเหงียนเติบโตอย่างแข็งแกร่งยิ่งขึ้น โดยมีรายได้ 7 พันล้านดองในปี 2566 เพิ่มขึ้น 3 เท่าจากปีก่อนหน้า สหกรณ์สร้างงานให้กับคนงานประมาณ 40 คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง

ต้นปี พ.ศ. 2566 คุณถั่นตัดสินใจลาออกจากราชการและอุทิศตนให้กับการสร้างแบรนด์ "Thanh Nguyen Braised Pork with Shrimp Paste" ขณะเดียวกัน คุณถั่นยังได้สร้างร้านอาหาร Com Que ในเมืองโบราณฮวาลือ (นิญบิ่ญ) อีกด้วย แต่ธุรกิจร้านอาหารกลับไม่ประสบความสำเร็จ

ในช่วงเวลานี้ เธอได้รับเสียงตอบรับจากชาวเวียดนามโพ้นทะเลจำนวนมากที่ต้องการส่งออกหมูนึ่งกะปิไปต่างประเทศ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนที่อยู่ห่างไกล ด้วยแรงผลักดันที่มากขึ้น คุณถั่นจึงได้ส่งออกหมูนึ่งกะปิไปยังประเทศต่างๆ เช่น กัมพูชา ลาว เกาหลี เป็นต้น

บทเรียนประการหนึ่งที่ Thanh ได้เรียนรู้จากกระบวนการเริ่มต้นธุรกิจของเธอคือ “ช้าแต่คงที่” ค่อยๆ พัฒนาและปรับปรุงความรู้และทักษะอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างช่องทางการขายแบบไลฟ์สตรีม สื่อสารโฆษณาให้กับแบรนด์ เรียนรู้ภาษาต่างประเทศ...

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm