อาหารพิเศษอะไรบ้างที่ขายในย่านเวียดนามแห่งแรกของประเทศไทย?

(แดนตรี) - มาถึงชุมชนชาวเวียดนามแห่งแรกในโลก ที่ตัวเมืองอุดรธานี (ประเทศไทย) นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารพื้นเมืองต่างๆ มากมาย เช่น โฟ ปอเปี๊ยะสด เนื้อหมาล่า บั๋นดึ๊ก และข้าวเหนียวหลากหลายชนิด

บรรยากาศคึกคักในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ตลาดเวียดนามในประเทศไทย (ที่มา วิดีโอ : Udon Backpackers Hostel)

จังหวัดอุดรธานีถือเป็น "เมืองหลวง" ของชาวเวียดนามเชื้อสายไทย โดยมีประชากรมากกว่า 60,000 คน นอกจากนี้ยังเป็นจังหวัดที่มีชาวเวียดนามที่เข้ามาอยู่อาศัยในไทยมากที่สุดอีกด้วย

ก่อนหน้านี้ เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2566 นายพัน ชี ทาน เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำประเทศไทย และนายธนดร พุทธรักษา นายกเทศมนตรีนครอุดรธานี ได้ประชุมหารือและตรวจสอบความคืบหน้าการดำเนินโครงการเมืองเวียดนามแห่งแรก ของโลก ในนครอุดรธานี

แม้ว่าย่านเวียดนามจะยังไม่ได้เปิดอย่างเป็นทางการ แต่ก็ดึงดูดทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวให้มาสัมผัสเป็นจำนวนมาก (ภาพ : มาลัย ไชยรุ่งโรจน์)

เวียดนามทาวน์คาดว่าจะกลายเป็นศูนย์กลาง ทางวัฒนธรรม ของชาวเวียดนามในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย เป็นสถานที่อนุรักษ์ประเพณีและวัฒนธรรมของชุมชนเวียดนาม รวมถึงเป็นแหล่ง ท่องเที่ยว อีกด้วย

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งจากรัฐบาลท้องถิ่นและได้รับการลงทุนจำนวน 3 ล้านบาท (เกือบ 86,000 เหรียญสหรัฐ) เพื่อสร้างและยกระดับระบบโครงสร้างพื้นฐานของชุมชนชาวเวียดนาม

นักชิมสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามได้มากมาย (ภาพ: เมืองอุดร)

ย่านเวียดนามตั้งอยู่ที่ซอย 2 ถนนศรีสุข ยังไม่ได้เปิดอย่างเป็นทางการ แต่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมได้ ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเมืองอุดรธานี มีบทความแนะนำย่านนี้และแจ้งเวลาเปิดทำการ

ในขณะนี้ทางชุมชนจะต้อนรับแขกเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ วันเสาร์ วันอาทิตย์ เวลา 06.00-14.00 น. เท่านั้น

แผงขายอาหารแต่ละร้านจะมีราคาอาหารกำกับไว้ให้ลูกค้าได้เลือกชิม (ภาพ : เมืองอุดร)

ที่นี่นักชิมสามารถลิ้มลองอาหารพื้นเมืองต่างๆ มากมาย เช่น เฝอเนื้อ เฝอไก่ ปอเปี๊ยะทอด บั๋นแซว เนื้อหมาล่าปลอม หมูย่างตะไคร้ เส้นหมี่หมูย่าง บั๋นดึ๊ก ข้าวเหนียว สลัดต่างๆ... โดยร้านค้าจะมีเมนูอาหารทั้งไทยและเวียดนาม มีราคาที่ชัดเจน

คุณมาลัย ไชยรุ่งโรจน์ เจ้าของร้านอาหาร ได้มีโอกาสมาสัมผัสรสชาติอาหารที่นี่เมื่อปลายเดือนตุลาคมที่ผ่านมา

คุณชัยรุ่งโรจน์ชอบแพนเค้กสไตล์ตะวันตก (ภาพ: มาลัย ชัยรุ่งโรจน์)

“แม้จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ในตัวเมืองอุดรธานี แต่ก็คุ้มค่าแก่การมาเยือน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารเวียดนาม แม้จะยังไม่เปิดอย่างเป็นทางการ แต่บรรยากาศที่นี่ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์คึกคักมาก

พ่อค้าแม่ค้าเป็นกันเอง มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ราคาไม่แพง ตอนแรกตั้งใจว่าจะไปกินหลายเมนูตามร้านอาหาร แต่สุดท้ายก็อิ่มหลังจากลองไปแค่ 2 ร้าน เลยต้องซื้อกลับไปกินบ้าง” คุณไชยรุ่งโรจน์เล่า

Dantri.com.vn