กระตุ้นความต้องการผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว

การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP กับการพัฒนาการท่องเที่ยวเป็นแนวทางที่ช่วยกำหนดตำแหน่งจุดหมายปลายทาง เพิ่มประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยว ส่งเสริม กระตุ้นการบริโภค เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ OCOP และพัฒนา เศรษฐกิจ ให้กับท้องถิ่นในฟู้เถาะ

ชาวต่างชาติเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชาหลงก๊กที่งาน Heritage Tea Party - Taste of the Ancestral Land ที่จัดขึ้นใน ฮานอย

ตลาดที่มีศักยภาพในการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

ในการประชุม “เชื่อมโยงการบริโภคสินค้า OCOP” ซึ่งจัดโดย กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เมื่อปลายปี พ.ศ. 2566 ผู้แทนกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้เน้นย้ำว่าตลาดนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศมีศักยภาพสูงในการบริโภคสินค้า OCOP ดังนั้น นักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศหลายร้อยล้านคน ที่เดินทางเข้าออกจังหวัดและเมืองต่างๆ ในแต่ละปี จึงเป็นตลาดขนาดใหญ่สำหรับการบริโภคสินค้าเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้า OCOP

ในความเป็นจริง ข้อได้เปรียบของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวคือผู้บริโภคเดินทางมายังตลาดที่จัดหาสินค้าด้วยตนเอง สินค้าไม่จำเป็นต้องส่งออกไปต่างประเทศหรือขนส่งไปยังท้องถิ่น แต่ลูกค้าจากพื้นที่อื่นๆ จะเข้ามาสัมผัสและจับจ่ายใช้สอยในภูมิภาคนี้อย่างกระตือรือร้น หากผลิตภัณฑ์ OCOP ท้องถิ่นไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางการค้าเท่านั้น แต่ยังผสมผสานวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้าไปด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะสร้างความแพร่หลายอย่างมาก กระตุ้นทั้งการท่องเที่ยวและการเกษตร และสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่น

จังหวัดฟู้เถาะเป็นจังหวัดที่มีสภาพธรรมชาติที่หลากหลาย มีข้อได้เปรียบหลายประการในการพัฒนาเศรษฐกิจภาคเกษตรและชนบท รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP หลังจากดำเนินการอย่างต่อเนื่อง ณ สิ้นปี พ.ศ. 2566 ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 237 รายการ โดยมีหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการ 161 แห่ง โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม และหัตถกรรม โดยมี 1 รายการระดับ 5 ดาว 54 รายการระดับ 4 ดาว และ 182 รายการระดับ 3 ดาว เนื่องจากจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นต้องส่งเสริมการค้าและการโฆษณา

เหนือสิ่งอื่นใด จังหวัดนี้มีศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างมาก โดยมีนักท่องเที่ยวหลายล้านคนในแต่ละปี หากคำนวณง่ายๆ พบว่าจำนวนนักท่องเที่ยวที่ซื้อสินค้า OCOP เหล่านี้ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการบริโภคสูงขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ การท่องเที่ยวยังเป็นช่องทางที่มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมและแนะนำสินค้า OCOP โดยผ่านกิจกรรมการท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยว สินค้าเหล่านี้จะแพร่กระจายไปยังหลายพื้นที่

ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นแหล่งผลิตและส่งเสริมคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนท้องถิ่น ดังนั้น การเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการท่องเที่ยว การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวจึงเป็นหนึ่งในแนวทางที่มีแนวโน้มดีและนำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวก

ยกตัวอย่างเช่น ในเทศกาลวัดหุ่งและสัปดาห์วัฒนธรรม-ท่องเที่ยวแห่งแผ่นดินบรรพบุรุษในปี 2567 งานแสดงสินค้าฟู้เถาะและสินค้าโอซีพี 2567 ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของงาน งานแสดงสินค้าดังกล่าวมีบูธจัดแสดงกว่า 350 บูธ รวมถึงบูธแสดงสินค้ากว่า 100 บูธที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์โอซีพี ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด งานแสดงสินค้านี้สร้างโอกาสให้ผู้เข้าชมงานได้มีโอกาสเยี่ยมชมวัดหุ่งเพื่อเลือกซื้อ เลือกสรร และซื้อสินค้าโอซีพีท้องถิ่นคุณภาพดีในราคาที่เหมาะสม ซึ่งส่งเสริมการบริโภคและกระตุ้นการบริโภค

หรือด้วยวิธีการแนะนำและส่งเสริมเช่นนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปี ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดได้นำมาจัดแสดงที่บูธต่างๆ ของจังหวัดภายใต้กรอบงานต่างๆ เช่น เทศกาลเต๊ตเวียดนาม 2024 เทศกาลดอกไม้บาน 2024 เทศกาลวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และอาหารนานาชาติห่าซาง ครั้งที่ 1 2024 เทศกาลการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ 2024 งานแสดงสินค้าการท่องเที่ยวนานาชาติเวียดนาม - VITM ฮานอย 2024 เทศกาลการท่องเที่ยวฮานอย 2024... พร้อมทั้งฟอรั่มต่างๆ มากมายสำหรับการเชื่อมโยง การพัฒนาการท่องเที่ยวในภูมิภาค การประชุมเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในและภายนอกจังหวัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในงาน Heritage Tea Party - Taste of the Ancestral Land ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ภายใต้กรอบการประชุมสภากาชาดและสภาเสี้ยววงเดือนแดงระหว่างประเทศประจำภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ครั้งที่ 11 ณ กรุงฮานอย ได้มีการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของ Ancestral Land จำนวนมากให้แก่ผู้แทนและแขกจากทั่วโลก ผลิตภัณฑ์หลายรายการได้ถูกบรรจุลงใน "ถุงของขวัญ" ของผู้แทนจากต่างประเทศเมื่อเดินทางกลับถึงประเทศ

นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอ Thanh Thuy ที่งาน Phu Tho OCOP Products and Trade Fair 2024

เปิดทางสู่ตลาดการท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น ข้อดีของการท่องเที่ยวคือ ผู้บริโภคมาที่ตลาดที่นำสินค้ามาจำหน่ายเพื่อสัมผัสและซื้อสินค้าพิเศษ ดังนั้น การมุ่งเน้นพัฒนาระบบบูธ จุดจัดแสดง แนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นในพื้นที่ โดยเฉพาะบริเวณใกล้เคียงหรือในแหล่งท่องเที่ยว จึงเป็นแนวทางที่จำเป็น

เนื่องด้วยที่เขตท่องเที่ยวเกาะหง็อกซานห์ ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของอำเภอทานถวี ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมาเยี่ยมชมและพักผ่อนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จุดจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP จึงตั้งอยู่บริเวณประตูทางเข้าเขตท่องเที่ยว โดยมีพนักงานประจำการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันเพื่อคอยบริการนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมและจับจ่ายซื้อของ

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ของที่นี่มีส่วนช่วยสร้างจุดเด่นพิเศษให้กับแหล่งท่องเที่ยว ขณะเดียวกัน ด้วยคุณภาพที่รับประกัน ดีไซน์สวยงาม ราคาที่สมเหตุสมผล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังช่วยสร้างความอุ่นใจและความไว้วางใจ ช่วยแก้ปัญหาการหาซื้อของพื้นเมืองเป็นของฝากให้นักท่องเที่ยว

คุณหวู แถ่ง ซวน หัวหน้าฝ่ายจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำพื้นที่ท่องเที่ยวเกาะหง็อกซั่น กล่าวว่า “บูธของเราจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดและอำเภอต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปัจจุบันทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป 17 รายการ ซึ่งวางจำหน่ายบนชั้นวางสินค้าทั้งหมด ด้วยทำเลที่ตั้งที่สะดวกสบาย ทำให้มีการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นอย่างดี โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เช่น ซอสปรุงรสจากหมู่บ้านโบ เนื้อเปรี้ยวจากถั่นเซิน ชาเขียวไมก้า และชาเขียวเซนฉะ...”

ปัจจุบันมีจุดจำหน่ายและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดเชียงราย 15 จุด ได้แก่ เมืองเวียดจี 3 จุด อำเภอตามหนอง 3 จุด อำเภอเตินเซิน 2 จุด และอำเภออื่นๆ 1 จุด ทำเลที่ตั้งเหล่านี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบาย กว้างขวาง ใจกลางเมือง อำเภอ และอำเภอต่างๆ ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้สะดวกเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมและจุดท่องเที่ยวที่ช่วยส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นประโยชน์ของแต่ละภูมิภาคและท้องถิ่นอย่างกว้างขวาง

นอกเหนือจากจุดจำหน่ายและแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวข้างต้นแล้ว ศูนย์ข้อมูลและส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดยังได้คัดเลือกสถานที่ที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเพื่อสนับสนุนการจัดสร้างจุดจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของท้องถิ่นนั้นๆ เช่น ศาลาประชาคมหุ่งโล (เมืองเวียดตรี) วัดเอาโก (เขตห่าฮว้า) อุทยานแห่งชาติซวนเซิน (เขตเติ่นเซิน)...

ศูนย์ได้ระดมพลและส่งเสริมให้ประชาชนนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีศักยภาพมาจำหน่าย ณ สถานที่เหล่านี้ ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดีมาก และกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของนักท่องเที่ยว เช่น เปรี้ยวหวาน Thanh Son, Dat To banh chung, มันสำปะหลัง Cam Khe, ซอส Cao Xa, ข้าวเหนียวห้าสี Xuan Son, เค้กมันสำปะหลัง Phu Ninh, ไก่เค็ม Tan Son, ชา Long Coc, ชาดอกตูมม่วง, ชา Hoai Trung...

ปัจจุบัน ศูนย์ข้อมูลและส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดได้ส่งเสริมการนำการท่องเที่ยวและประสบการณ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมมาผสมผสานกับการท่องเที่ยวและเส้นทางการท่องเที่ยว โดยส่งเสริมและแนะนำบริษัททัวร์ต่างๆ โดยมุ่งหวังให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตสินค้า สร้างความเชื่อมั่น และส่งเสริมการบริโภคในท้องถิ่น เพราะสินค้าเหล่านี้คือหลักฐานแห่งการค้นพบและประสบการณ์ของนักท่องเที่ยว รูปแบบนี้กำลังสร้างผลลัพธ์ที่ชัดเจนสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น เส้นหมี่หุ่งหลั่ว แกงเปรี้ยวถัน แกงหวานลองก๊ก แกงจืดเต้าซี่ แกงจืดเต้าซี่...

การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่กิจกรรมการท่องเที่ยวเป็นหนึ่งในแนวทางการสร้างผลผลิตทางการเกษตรควบคู่ไปกับการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม ความร่วมมือและการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นระหว่างอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและกลุ่ม OCOP เป็นสิ่งจำเป็น เมื่อผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาอย่างกลมกลืนระหว่างวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และการเกษตร

เฟืองถุ่ย

ที่มา: https://baophutho.vn/kich-cau-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-216667.htm