ลัมดงกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตมังกร

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดงกำลังดำเนินการตามมาตรการเพื่อสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิตมังกรให้ตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้นของตลาดในประเทศและตลาดส่งออก

บริษัท Lam Dong มุ่งเน้นที่กลุ่มโซลูชันเชิงกลยุทธ์เพื่อพัฒนาผลมังกรให้เป็นพืชผลสำคัญระดับชาติ

ผลผลิตเพิ่มขึ้น 7% ในช่วงเวลาเดียวกัน

สถิติแสดงให้เห็นว่าพื้นที่ปลูกมังกรทั้งหมดในเขตทะเลบลูซีลัมดงในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 27,000 เฮกตาร์ คิดเป็นเกือบ 40% ของพื้นที่ทั้งหมดของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยเทคนิคการส่องไฟผลไม้นอกฤดูกาล ทำให้พื้นที่เก็บเกี่ยวมังกรที่มั่นคงเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 22,000 เฮกตาร์ เทียบเท่ากับผลผลิต 520,000 ตัน เพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี พ.ศ. 2567

ด้วยสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยและความพยายามของเกษตรกรและภาคธุรกิจในการทำให้กระบวนการเพาะปลูกเป็นมาตรฐาน ส่งผลให้ผลผลิตและมูลค่าการส่งออกมังกรเติบโตได้ดีในช่วงครึ่งแรกของปี 2568

เป้าหมายคือภายในสิ้นปี 2568 จังหวัดลัมดงทั้งหมดจะต้องทำให้พื้นที่ปลูกมังกร 11,000 เฮกตาร์เป็นมาตรฐานเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP

บริษัท Lam Dong ได้ทำการเสริมสร้างการเชื่อมโยงการค้าผลิตภัณฑ์มังกรในงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ

นอกเหนือจากการรักษาตลาดส่งออกแบบดั้งเดิมของจีนแล้ว มังกรทะเลสีน้ำเงิน Lam Dong ยังขยายไปสู่ตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี และตลาดเกิดใหม่ที่มีศักยภาพบางแห่ง เช่น อินเดียและตะวันออกกลาง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยผลผลิตมังกรทั้งหมด 425,000 ตันสำหรับการส่งออก ภูมิภาคทะเลสีน้ำเงิน Lam Dong จัดหามังกรผลเนื้อขาวให้กับตลาดจีนส่วนใหญ่ (240,000 ตัน) และมังกรผลเนื้อแดงในสหภาพยุโรป (55,000 ตัน)

-

จนถึงปัจจุบัน ภูมิภาคทะเลครามลัมดงทั้งหมดได้กำหนดมาตรฐานกระบวนการเพาะปลูกเพื่อให้ได้อัตราพื้นที่ตามมาตรฐาน VietGAP (45%), GlobalGAP (12%) และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ 300 เฮกตาร์ โครงสร้างการผลิตมังกรเนื้อขาว (65%), มังกรเนื้อแดง และมังกรสีม่วงอมชมพู (35%)

ตลาดการบริโภคภายในประเทศคิดเป็นประมาณ 18% ของผลผลิต โดยส่วนใหญ่ผ่านระบบการจัดจำหน่ายของ Winmart, BigC, ตลาดขายส่ง Thu Duc, Binh Dien, Co.opmart เป็นต้น ราคาการบริโภคมังกรผลไม้เนื้อขาวในช่วงครึ่งแรกของปี 2568 ต่ำกว่ามังกรผลไม้เนื้อแดงประมาณ 12,000 ดองต่อกิโลกรัม

ยกตัวอย่างเช่น สหกรณ์ผลไม้มังกรสะอาดฮว่าเล ได้กำหนดมาตรฐานกระบวนการเพาะปลูกมังกรตามมาตรฐาน GlobalGAP และ VietGAP บนพื้นที่ประมาณ 200 เฮกตาร์ สร้างความเชื่อมโยงทางธุรกิจกับผู้ประกอบการเกือบ 10 ราย ที่มีปริมาณการบริโภคประมาณ 5,000 ตันต่อปี ทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้ขยายพื้นที่โรงงานให้ครอบคลุมกว่า ^{3,300 ตารางเมตร} พร้อมอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปเบื้องต้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์มังกรที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารตามความต้องการของลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งรวมถึงไวน์ น้ำหมัก แยม น้ำผลไม้ ลูกอม และอื่นๆ

บริษัท Lam Dong ได้ทำการเสริมสร้างการเชื่อมโยงการค้าผลิตภัณฑ์มังกรในงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ

คุณหวุยห์ แคนห์ ประธานสมาคมแก้วมังกร บิ่ญถ่วน กล่าวว่า นอกจากสัญญาณเชิงบวกแล้ว อุตสาหกรรมแก้วมังกรแลมดงยังต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทั้งด้านการกักกันโรคที่เข้มงวดขึ้นและการตรวจสอบย้อนกลับ รวมถึงการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศไทย เอกวาดอร์ และจีน ปัญหานี้เรียกร้องให้สมาคม เกษตรกร และภาคธุรกิจต่างๆ พัฒนาคุณภาพและความหลากหลายของสินค้าในตลาดอย่างต่อเนื่อง

ดังนั้นสมาคมจึงมุ่งเน้นในช่วงเดือนสุดท้ายของปี 2568 เพื่อรวมการขยายพื้นที่ปลูกมังกรอินทรีย์เข้ากับการสร้างมาตรฐานเพิ่มเติมอีก 1,000 เฮกตาร์เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน GlobalGAP ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์มังกรแห้ง แช่แข็ง และคั้นน้ำอย่างล้ำลึกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา พัฒนาระบบจัดเก็บเย็น ความร้อน และการฉายรังสีใหม่เพื่อลดต้นทุนการขนส่ง รักษาการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ส่งเสริมด้วยตราประทับติดตาม QR เข้าร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติในฮ่องกง อินเดีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ยุโรป เพิ่มส่วนแบ่งการตลาดในสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี อินเดีย ตะวันออกกลาง ฯลฯ

การกำหนดมาตรฐานพื้นที่ปลูกมังกร VietGAP 11,000 เฮกตาร์

โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับกระบวนการผลิตมังกรผลไม้ VietGAP บนพื้นที่ 11,000 เฮกตาร์ให้เป็นมาตรฐานภายในสิ้นปี 2568 และขยายพื้นที่ให้เป็นไปตามมาตรฐาน GlobalGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ต่อไป กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดงยังคงประสานงานกับสถาบันผลไม้ภาคใต้เพื่อฟื้นฟูและถ่ายทอดการปลูกมังกรผลไม้พันธุ์เนื้อขาวซ้ำให้แก่เกษตรกร ซึ่งสามารถปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ให้ผลผลิตและคุณภาพสูง ทนทานต่อแมลงและโรคพืช เพื่อทดแทนสวนมังกรผลไม้พันธุ์เนื้อขาวเก่าที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ต่ำ

มังกรผลลำดงได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากผู้นำส่วนกลาง กระทรวง และสาขาต่างๆ

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดงยังประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นในระดับตำบลเพื่อทบทวนพื้นที่ปลูกมังกรที่มีสิทธิ์ลงทะเบียนใหม่และออกรหัสพื้นที่ปลูกใหม่สำหรับการส่งออก

นอกจากนี้ ภาคธุรกิจยังควรลงทุนสร้างห้องควบคุมคุณภาพในพื้นที่วัตถุดิบแก้วมังกร เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้อต่อการวิเคราะห์คุณภาพความปลอดภัยของอาหารก่อนการส่งออก

เป้าหมายคือภายในสิ้นปี 2568 จังหวัดลัมดงทั้งหมดจะต้องทำให้พื้นที่ปลูกมังกร 11,000 เฮกตาร์เป็นมาตรฐานเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลัมดงได้ทำงานอย่างแข็งขันร่วมกับกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชเพื่อเจรจากับหน่วยงานตรวจสอบสุขภาพสัตว์และพืชของสหรัฐฯ เพื่อให้สามารถบังคับใช้มาตรการการให้ความร้อนกับมังกรผลสดเมื่อส่งออกไปยังตลาดสหรัฐฯ ได้

ที่มา: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html