ลาวไกจับมือกันดูแลความปลอดภัยอาหารในช่วงวันหยุด

วันหยุดวันที่ 30 เมษายน – 1 พฤษภาคม ถือเป็นช่วงเวลาที่นักท่องเที่ยวนิยมเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ในจังหวัดมากที่สุด ดังนั้น ภาคส่วนด้านสุขภาพและธุรกิจในจังหวัดลาวไกจึงได้ดำเนินการอย่างแข็งขันโดยใช้วิธีแก้ปัญหาต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าประชาชนและนักท่องเที่ยวจะได้รับความปลอดภัยด้านอาหาร

ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 กรม อนามัย จังหวัดลาวไกได้ออกแผนตรวจสอบและติดตามความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดวันที่ 30 เมษายนและ 1 พฤษภาคม มีการจัดตั้งกลุ่มทำงานขึ้นเพื่อทำการตรวจสอบอย่างครอบคลุมในพื้นที่สำคัญๆ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดกลาง ร้านอาหาร โรงแรม แผงขายอาหารจานด่วน พื้นที่จัดงานแสดงสินค้าและเทศกาล สถานที่ผลิตและแปรรูปอาหาร เป็นต้น โดยมีเป้าหมายเพื่อให้แน่ใจว่าประชาชนและนักท่องเที่ยวสามารถใช้อาหารที่ปลอดภัย มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน และเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ

ทีมตรวจสอบได้ดำเนินการตรวจสอบสถานประกอบการผลิตอาหาร การค้า และการแปรรูปอย่างครอบคลุม

นายเหงียน คานห์ ทวน รองหัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหาร กรมอนามัยจังหวัด ลาวไก กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า เนื่องในโอกาสวันที่ 30 เมษายน – 1 พฤษภาคม ปีนี้ งานด้านความปลอดภัยด้านอาหารเป็นเรื่องที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากภาคส่วนสาธารณสุขในท้องถิ่น ประการแรก คือการเสริมสร้างการสื่อสารและสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยอาหารให้กับสองกลุ่มหลัก ได้แก่ ผู้ผลิต ค้าขาย และจัดหาอาหารให้กับชุมชน ผู้บริโภค อุตสาหกรรมยังได้เพิ่มการตรวจสอบและกำกับดูแลห่วงโซ่อาหารทั้งหมด ตั้งแต่การผลิต การจัดจำหน่าย การหมุนเวียน จนถึงการบริโภค นอกจากนี้ ให้ประสานงานกับภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด เพื่อจัดการกับการละเมิดกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารอย่างทันท่วงที

เนื่องจากเป็นท้องถิ่นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากในช่วงวันหยุด 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม เมืองลาวไกจึงได้จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในสถานที่จัดงานเทศกาลและงานต่างๆ อย่างจริงจัง ศูนย์สุขภาพเมืองได้ส่งกำลังไปเฝ้าระวังแผงขายอาหารริมถนน โดยเฉพาะในพื้นที่สาธารณะในเขตคิมทัน ซึ่งมีการจัดกิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีการปลดปล่อยภาคใต้และวันรวมชาติ การเข้มงวดการตรวจสอบและการกำกับดูแลช่วยให้แน่ใจถึงสภาวะสุขอนามัยอาหาร และยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพของประชาชนในช่วงวันหยุดอีกด้วย

เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบสถานประกอบการทั้งบนถนนและในพื้นที่สาธารณะ

คุณ Truong Duy Thang หัวหน้าแผนกสาธารณสุข โภชนาการ และความปลอดภัยด้านอาหาร (ศูนย์การแพทย์เมืองลาวไก) กล่าวว่า: ศูนย์การแพทย์เมืองลาวไกได้จัดตั้งทีมติดตามความปลอดภัยด้านอาหารขึ้นเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ การโฆษณาชวนเชื่อ และแนวทางให้กับผู้ประกอบการรายย่อยในพื้นที่จัดงานเทศกาล จัดกิจกรรมลงนามความร่วมมือกับธุรกิจอาหาร เราต้องการให้ผู้คนสามารถเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีในช่วงวันหยุด

ไม่เพียงแต่หน่วยงานต่างๆ เท่านั้น แต่เจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร และโรงงานผลิตอาหารในลาวไก ต่างก็เพิ่มความรับผิดชอบและดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหารเพื่อให้บริการลูกค้าได้ดีที่สุด

ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตนำเข้าสินค้าโดยมีแหล่งกำเนิดและแหล่งที่มาที่ชัดเจนเพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร

คุณ Truong Hai Long ผู้จัดการเครือซูเปอร์มาร์เก็ตอัจฉริยะ Mai Long กล่าวว่า ไม่เพียงแต่ในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันปกติด้วย ซูเปอร์มาร์เก็ตจะให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารอยู่เสมอ ในการนำเข้าสินค้า เราจะกำหนดให้สินค้าต้องมีใบแจ้งหนี้ เอกสารที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และเอกสารแสดงคุณภาพผลิตภัณฑ์

การรับรองความสะอาดของอาหารจากห้องครัวยังถือเป็นข้อกังวลสำหรับร้านอาหารหลายแห่งอีกด้วย

คุณเหงียน นัท ซินห์ ผู้จัดการร้านอาหารอามทุกโฟ (เมืองลาวไก) ยืนยันว่า “ช่วงนี้เป็นช่วงที่มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการรักษาความสะอาดและความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของร้านอาหาร” พนักงานที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหารโดยตรงของร้านอาหารจะได้รับการอัปเดตความรู้เป็นประจำ ได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับขั้นตอนความปลอดภัยของอาหาร และมีอุปกรณ์ป้องกันภัยมาตรฐานอย่างครบครัน

ควบคู่ไปกับความพยายามของภาคส่วนการทำงานและธุรกิจ การตระหนักรู้ของผู้บริโภคยังมีบทบาทสำคัญในการสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคอีกด้วย

นางสาวทราน ทิ เดียป ชาวบ้านแขวงก๊กเลือ เมืองลาวไก เล่าว่า ปัจจุบันมีสินค้าปลอมและเลียนแบบมากมายในตลาด ดังนั้น ฉันจึงมักให้ความสำคัญกับการไปซื้อผลิตภัณฑ์จากซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ ที่มีชื่อเสียง โดยสินค้าจะมีแหล่งที่มาและราคาแสดงไว้อย่างชัดเจนบนสินค้าแต่ละชิ้น...

การรับประกันความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงวันหยุดในลาวไกไม่เพียงแต่เป็นความรับผิดชอบของภาคส่วนสาธารณสุขเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ กลายเป็นความตระหนักรู้ของชุมชนมากขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่รัฐบาล ธุรกิจ การผลิตและสถานประกอบการ ไปจนถึงประชาชนและนักท่องเที่ยว ความมุ่งมั่นและการดำเนินการที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้มีส่วนช่วยสร้างลาวไกที่เป็นเมืองที่มีอารยธรรมและปลอดภัย

ที่มา: https://baolaocai.vn/lao-cai-chung-tay-dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-dip-le-post401131.html