เทศกาลวัฒนธรรมอาหาร Saigontourist Group 2025 จะนำเสนออาหารรสเลิศกว่า 600 เมนู ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากทั้งสามภูมิภาคของประเทศ ให้แก่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่ปรุงโดยเชฟจากโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหารระดับ 4-5 ดาวในเครือ Saigontourist Group ทั้งในนครโฮจิมินห์และจังหวัดและเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ
อาหารเวียดนามตอนเหนือน่าดึงดูดใจด้วยอาหารต่างๆ เช่น บุนทัง, cha ca La Vong, บั๋น cuon Thanh Tri, banh tom Ho Tay, bun cha ฮานอย , banh da cua cay Hai Phong, banh day Lang Gau Hung Yen, pho chua Lang Son...
บูธนี้จัดแสดงอาหารรสเลิศจากจังหวัด กาวบ็อง |
ภาคกลางของเวียดนามมีอาหารขึ้นชื่อมากมาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวเกาเหลาจากฮอยอัน ก๋วยเตี๋ยวไก่และไข่จากกวางนาม เนื้อลูกวัวย่างเกาหมง ก๋วยเตี๋ยวน้ำเฝอ ก๋วยเตี๋ยวหอยจากหมู่บ้านทอนวี และ "ข้าวนรก" อาหารขึ้นชื่อเก่าแก่กว่า 100 ปีจากเว้ หน่อไม้ดองแทงชวงจากเหงะอาน โจ๊กข้าวกล้องจากกวางบิ่ญ ไก่ดองเกลือกัว แพนเค้กเป็ด และก๋วยเตี๋ยวปลาจากฟานเถียต...
อาหารปรุงจากไก่โดยเชฟจากภาคกลางของเวียดนาม |
อาหารเวียดนามตอนใต้มีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง ตั้งแต่อาหารริมทางแสนอร่อยของไซง่อน รสชาติของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง อาหารพิเศษจากแหล่งปลูกมะพร้าวของเบ็นเตร เตย์นิญ และลองอัน ไปจนถึงอาหารทะเลรสเลิศของฟู้ก๊วกและกอนด๋าว รวมถึงเครื่องดื่มและอาหารบนเครื่องบินที่เป็นเอกลักษณ์จากสายการบินเวียดนามแอร์ไลน์...
เชฟกำลังเตรียมปลาหมึกสดสำหรับย่าง |
เทศกาลนี้ยังนำเสนออาหารแปลกใหม่และมีเอกลักษณ์มากมายจากที่ราบสูง เช่น เนื้อควายรมควัน ปลาเผาจากทะเลสาบบาเบ ข้าวโพดอบเกาบ๋าง แกงกวนบาถัง (แกงแบบดั้งเดิม) ไส้กรอกหนังควาย หมูย่างจากแม่น้ำซงโล หมูย่างจากที่ราบสูงตอนกลาง หมูเลี้ยงแบบปล่อยอิสระย่างในกระบอกไม้ไผ่ สลัดผักโขมที่มีใบไม้และผักป่ากว่า 60 ชนิด รสชาติจากเขตชายแดน เช่น หมูตุ๋นหมงไฉ ไก่เทียนเยนหมักเกลือและพริกไทย ขนมขบเคี้ยวจากดาลัด และ "อาหารริมทาง" ในตลาดชนบทที่เสิร์ฟข้าวเหนียวจากรถเข็นและน้ำหวานจากร้านบนเก้าอี้ไม้ไผ่...สำหรับผู้ที่อยู่ห่างไกลจากบ้าน
ของว่างเป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยว |
ผู้ที่มาเยือนงานเทศกาลยังมีโอกาสได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยกิจกรรมทางวัฒนธรรมและศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น การรำเสาไม้ไผ่และการรำลิง (หรือการแสดงฆ้อง) การรำเสาไม้ไผ่และการรำเซี่ย การรำเสาไม้ไผ่และการรำลิง การรำเสาไม้ไผ่และการรำขลุ่ยไม้ไผ่ การแสดงหุ่นกระบอกน้ำ มายากลข้างถนน และการแสดงกายกรรม การรำเซี่ยแบบไทย การร้องเพลงพื้นบ้านกวนอู ดนตรีพื้นบ้านไท่ตู การร้องเพลงไบ่เจ๋อย การร้องเพลงพื้นบ้านเว้ การแสดงฆ้องภาคกลางของกลุ่มชาติพันธุ์เซี่ยดัง การแสดงระนาดหินแบบดั้งเดิม การร้องเพลงแบบถามตอบ เป็นต้น
งานเทศกาลเปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมได้ตั้งแต่เวลา 15.00 น. ถึง 22.00 น. ในแต่ละวัน ตั้งแต่วันที่ 27 มีนาคม ถึง 30 มีนาคม
นี่เป็นกิจกรรมสำคัญในชุดโปรแกรมและงานอีเวนต์ที่จัดโดยกลุ่มบริษัทไซง่อนทัวริสต์ เพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดสำคัญต่างๆ ในนครโฮจิมินห์ และรำลึกถึงวาระครบรอบ 50 ปีแห่งการก่อตั้งและพัฒนาของกลุ่มบริษัทไซง่อนทัวริสต์ (1 สิงหาคม 2518 - 1 สิงหาคม 2568)
กิจกรรมทางวัฒนธรรมและศิลปะในช่วงเทศกาล |
ที่มา: https://nhandan.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-post868185.html
การแสดงความคิดเห็น (0)