การเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์พืชผลฤดูหนาว

Việt Nam•05/10/2023

ทุกปี จังหวัดฮานัมพยายามปลูกพืชฤดูหนาวเกือบ 9,000 เฮกเตอร์ โดยกว่า 60% ของพื้นที่นั้นเป็นที่ดินที่เคยใช้ปลูกข้าวสองรอบมาก่อน ชุมชนต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัดมุ่งมั่นที่จะผลิตพืช เศรษฐกิจ ที่มีมูลค่าสูง การจัดระเบียบความเชื่อมโยงด้านการผลิตระหว่างธุรกิจและเกษตรกรผ่านสหกรณ์บริการทางการเกษตรและตัวแทนต่างๆ ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการบริโภคผลผลิตจะเป็นไปอย่างราบรื่น

ในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวปี 2023 ตำบลเลอโฮ (อำเภอคิมบัง) ได้ปลูกพืชหลากหลายชนิดบนพื้นที่ 185 เฮกเตอร์ ซึ่งเดิมเคยใช้ปลูกข้าวสองรอบ โดยกว่า 120 เฮกเตอร์เป็นพื้นที่ปลูกพืชหลักสองชนิด ได้แก่ ฟักทอง 70 เฮกเตอร์ และแตงกวามากกว่า 50 เฮกเตอร์ เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นที่เพาะปลูกเป็นไปตามแผน สหกรณ์บริการการเกษตรเลอโฮจึงได้หาพันธมิตรเพื่อทำการตลาดพืชผลฤดูหนาวให้แก่เกษตรกรตั้งแต่ต้นฤดู สำหรับแตงกวา ตัวแทนจำหน่ายในท้องถิ่นได้จัดหาเมล็ดพันธุ์และรับซื้อผลผลิต โดยสหกรณ์ได้บริหารจัดการตัวแทนจำหน่ายเหล่านี้ให้ดำเนินการในพื้นที่เฉพาะเพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขัน สำหรับฟักทอง คณะกรรมการบริหารของสหกรณ์ได้ติดต่อธุรกิจโดยตรงเพื่อลงนามในสัญญาการผลิตและการขาย นอกจากนี้ สำหรับข้าวโพดเหนียว 30 เฮกเตอร์ สหกรณ์บริการการเกษตรเลอโฮยังช่วยเกษตรกรหาผู้ซื้อหากจำเป็น วิธีการนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตพืชผลฤดูหนาวของเลอโฮเป็นไปตามพื้นที่ที่วางแผนไว้และความหลากหลายของพืชที่ปลูกอย่างสม่ำเสมอ นายตา กว็อก โต๋น ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเลอโฮ กล่าวว่า "สำหรับพืชฤดูหนาว การเชื่อมโยงการบริโภคสินค้าเป็นปัจจัยสำคัญในการจัดการการผลิตสินค้าเกษตร วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าสินค้าจะไม่ถูกกักตุนในช่วงเก็บเกี่ยว และราคาขายจะคงที่"

ในพื้นที่อำเภอคิมบัง การดำเนินงานด้านการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคพืชผลฤดูหนาวกำลังดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ บทบาทของสหกรณ์บริการทางการเกษตรได้รับการยกระดับขึ้นในการบริหารจัดการและอำนวยความสะดวกในการทำข้อตกลงการบริโภคสินค้าเกษตร ตำบลวันซาผลิตแตงกวาส่งออกขนาดกลางกว่า 25 เฮกตาร์ แม้ว่าสหกรณ์บริการทางการเกษตรวันซาจะไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในข้อตกลงการบริโภคสินค้าเกษตร แต่ก็บริหารจัดการการดำเนินงานอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าตัวแทนจัดซื้อในพื้นที่ตกลงที่จะจ่ายเงินให้เกษตรกรในราคาขั้นต่ำ 4,700 ดง/กิโลกรัม โดยปรับราคาตามราคาตลาด สหกรณ์จัดสรรเงินทุนเพื่อสนับสนุนการผลิตโดยให้เงิน 55,000 ดง/ซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) สำหรับการเตรียมดินในช่วงฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น สหกรณ์บริการการเกษตรตวงหลิงยังคงทำสัญญากับธุรกิจต่างๆ เพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดเหนียว 40 เฮกตาร์ที่ปลูกโดยชาวบ้านในพื้นที่… เป็นที่ทราบกันดีว่า เฉพาะพืชผลส่งออกอย่างเดียว อำเภอคิมบังวางแผนปลูกพืช 1,170 เฮกตาร์ในฤดูหนาว คิดเป็นเกือบ 60% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด ซึ่งรวมถึงแตงกวา 425 เฮกตาร์ และพืชผลอื่นๆ 745 เฮกตาร์ นางเลอ ถิ ฟอง หัวหน้าแผนกเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอคิมบัง กล่าวว่า อำเภอสั่งการให้ท้องถิ่นมุ่งเน้นการพัฒนาพืชเศรษฐกิจ โดยเฉพาะพืชที่มีมูลค่าการส่งออก ในขณะเดียวกันก็กำหนดให้ในการวางแผน ต้องให้ความสำคัญกับแนวทางในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน สหกรณ์บริการการเกษตรในอำเภอมากกว่า 60% ให้บริการด้านการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในฤดูหนาว

การเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์พืชผลฤดูหนาว — แตงกวาที่ผลิตได้ในช่วงฤดูหนาวในตำบลเลอโฮ (อำเภอคิมบัง) จะถูกรับซื้อโดยตัวแทนจำหน่ายที่เป็นสมาชิก
ภาพถ่าย: Thanh Nam

การเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคพืชผลฤดูหนาวกำลังถูกนำไปใช้ในรูปแบบต่างๆ ในหลายพื้นที่ทั่วทั้งจังหวัด ในหลายพื้นที่ ธุรกิจต่างๆ ทำสัญญากับตัวแทนเพื่อดำเนินการปลูกและจัดซื้อผลผลิต ในระหว่างฤดูกาล ตัวแทนจะจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกและซื้อผลผลิตจากเกษตรกรโดยตรงที่ขอบแปลงในราคาตลาด ณ เวลาที่ซื้อ สหกรณ์บริการทางการเกษตรบางแห่งทำสัญญากับธุรกิจต่างๆ เพื่อกำหนดราคาขั้นต่ำตลอดฤดูกาลและปรับราคาเมื่อราคาตลาดสูงขึ้น ในตำบลจันลี อำเภอลีหนาน สหกรณ์ การเกษตร สองแห่ง (จันลีและตันลี) ได้ลงนามในสัญญากับบริษัทเอกชนหวิ่นตวน ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ เพื่อซื้อผลผลิตจากแตงกวา 20 เฮกตาร์เพื่อส่งออก ในฤดูหนาวนี้ ราคาขั้นต่ำที่ตกลงกันไว้ตั้งแต่ต้นฤดูกาลคือ 10,000 ดง/กิโลกรัม สำหรับแตงกวาขนาดเล็ก (4-6 ซม.) เพิ่มขึ้น 1,000 ดง เมื่อเทียบกับฤดูกาลก่อน เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการผลิต บริษัทให้เงินล่วงหน้า 500,000 VND/sao (สำหรับเมล็ดพันธุ์) ซึ่งจะหักออกจากยอดขายผลิตภัณฑ์ หน่วยจัดซื้อร่วมกับสหกรณ์การเกษตรจัดตั้งสถานีชั่งน้ำหนักในหมู่บ้านและชุมชนในช่วงเก็บเกี่ยว นายหลง วัน ตวน กรรมการผู้จัดการบริษัทเอกชนหวิ่นตวน กล่าวว่า "การเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์นำมาซึ่งประโยชน์ทั้งต่อประชาชนและธุรกิจ เกษตรกรไม่ต้องเสียเวลาหาที่ขายผลิตภัณฑ์ ในขณะที่ธุรกิจสามารถบริหารจัดการปริมาณวัตถุดิบเพื่อแปรรูปตามคำสั่งซื้อส่งออกที่ลงนามกับคู่ค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ"

ในความเป็นจริง การเชื่อมโยงการเพาะปลูกและการบริโภคพืชฤดูหนาวได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูงในการพัฒนาการผลิต พืชฤดูหนาวที่สำคัญหลายชนิดในจังหวัดกำลังอยู่ระหว่างการเชื่อมโยงนี้ เช่น แตงกวา ฟักทอง ข้าวเหนียว และข้าวโพดหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงกวาเพื่อการส่งออกได้รับการระบุว่าเป็นทิศทางสำคัญสำหรับการผลิตพืชฤดูหนาวในหลายพื้นที่ เนื่องจากมีมูลค่าสูงมาก โดยเฉลี่ย 8-10 ล้านดงต่อไร่ต่อผลผลิต เพื่อขยายพื้นที่การผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพของพืชชนิดนี้ให้สูงสุด การบริโภคผลิตภัณฑ์จึงเชื่อมโยงกับวิสาหกิจแปรรูป ปัจจุบันมีวิสาหกิจและโรงงานแปรรูป 6 แห่งในจังหวัด พร้อมด้วยวิสาหกิจอีกหลายแห่งจากนอกจังหวัดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการซื้อแตงกวาเพื่อการส่งออก ดังนั้น พื้นที่การผลิตแตงกวาในฤดูหนาวของจังหวัดจึงคงที่อยู่ที่ 750-800 เฮกตาร์ โดยกว่า 70% ของพื้นที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปเพื่อการส่งออก

นายเหงียน ไห่ นาม หัวหน้าฝ่ายการผลิตพืช การคุ้มครองพืช และป่าไม้ (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า หน่วยงานท้องถิ่นในจังหวัดกำลังดำเนินการส่งเสริมการพัฒนาการผลิตผ่านการเชื่อมโยงได้ค่อนข้างดี เกษตรกรที่ทำสัญญาเชื่อมโยงให้ความสำคัญกับผลผลิตและคุณภาพสินค้ามากขึ้น ภาคเกษตรกรรมยังคงให้คำแนะนำ เผยแพร่ข้อมูล และจัดเวทีส่งเสริมการค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อเสริมสร้างความเชื่อมโยงในการผลิตและการบริโภคระหว่างธุรกิจและเกษตรกรให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

การผลิตพืชผลฤดูหนาวได้รับการยอมรับว่าช่วยเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้จำนวนมากให้กับผู้คนในพื้นที่ชนบท ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแนวทางและวิธีการแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการวางแผนพื้นที่เพาะปลูกและเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคพืชผลฤดูหนาว

มานห์ ฮุง

แหล่งที่มา