ตามรายงานของ Odditycentral แบรนด์ไอศกรีมสุดหรูของญี่ปุ่นอย่าง Cellato เพิ่งสร้างสถิติโลกด้วยการสร้างสรรค์ไอศกรีมหนึ่งจานที่ราคา 880,000 เยน (เทียบเท่ากับ 6,700 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 150 ล้านดองเวียดนาม) ต่อหนึ่งที่
ด้วยเหตุนี้ GuinnessWorld Records จึงได้รับรอง Byakuya (แปลว่า "ราตรีสีขาว" ในภาษาญี่ปุ่น) ซึ่งเป็นไอศกรีมโปรตีนสูงชนิดใหม่ของ Cellato ให้เป็นไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลก
เหตุผลที่ไอศกรีม Byakuya มีราคาแพงมากก็เพราะส่วนผสมต่างๆ เช่น ทองคำเปลวที่รับประทานได้ ชีส Parmigiano Reggiano และกากสาเก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมยังรวมถึงเห็ดทรัฟเฟิลขาวอัลบา ซึ่งเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งมีราคาแพงที่สุดในโลก โดยมีราคาสูงถึง 350 ล้านดองต่อกิโลกรัม และเป็นส่วนผสมหายากที่เรียกกันว่า “เพชรแห่งห้องครัว”
นอกจากนี้กล่องไอศกรีม Byakuya แต่ละกล่องยังมาพร้อมกับช้อนโลหะทำมือที่สร้างขึ้นโดยช่างฝีมือ Takeuchi ในฟุชิมิ เกียวโต โดยใช้เทคนิคและวัสดุที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ
Cellato แนะนำให้ปล่อยให้ไอศกรีมนิ่มลงก่อนรับประทาน จนกระทั่งช้อนโลหะสามารถตักไอศกรีมเนื้อเนียนออกมาได้อย่างง่ายดาย จากนั้นผู้ใช้จึงสามารถผสมน้ำมันทรัฟเฟิลที่ผสมอยู่ด้วยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ บริษัทยังแนะนำให้จับคู่ไอศกรีม Byakuya กับไวน์ขาวเก่าแก่สักแก้ว
“เราใช้เวลามากกว่าหนึ่งปีครึ่งในการพัฒนาและทดสอบหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ” โฆษกของ Cellato กล่าวกับ Guinness
ผู้ผลิตไอศกรีมกำลังวางแผนที่จะเปิดตัวไอศกรีมรสชาติอื่นๆ รวมถึงส่วนผสมอย่างแชมเปญและคาเวียร์
Cellato ได้จ้าง Tadayoshi Yamada หัวหน้าเชฟของ RiVi ซึ่งเป็นร้านอาหารในโอซาก้าที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานวัตถุดิบยุโรปและญี่ปุ่น เพื่อสร้างสรรค์ไอศกรีม Byakuya
หากลูกค้าสามารถจ่ายเงิน 150 ล้านดองสำหรับไอศกรีมขนาด 130 มล. ได้ บริษัทแนะนำให้รับประทานภายใน 10 วัน เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เต็มที่
หากสั่งจากระยะไกล ภายในประเทศญี่ปุ่น Cellato จะขนส่งไอศกรีมทางอากาศและแช่แข็งเพื่อรักษารสชาติเอาไว้
นอกจากนี้ Cellato ยังจำหน่ายไอศกรีมราคาถูกกว่ามาก ชื่อว่า Starry Night ซึ่งทำจากทรัฟเฟิลสีดำและช็อกโกแลตในราคา 10,000 เยน (73 ดอลลาร์)
มินห์ ฮวา (t/h)
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)