ไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลกราคา 150 ล้านดอง/กล่อง มีอะไรพิเศษ?

ตามรายงานของ Odditycentral แบรนด์ไอศกรีมสุดหรูของญี่ปุ่นอย่าง Cellato เพิ่งสร้างสถิติโลกด้วยการสร้างสรรค์ไอศกรีมที่ราคา 880,000 เยน (เทียบเท่ากับ 6,700 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 150 ล้านดองเวียดนาม) ต่อหนึ่งจาน

ด้วยเหตุนี้ GuinnessWorld Records จึงได้รับรอง Byakuya (ซึ่งแปลว่า "ราตรีสีขาว" ในภาษาญี่ปุ่น) ซึ่งเป็นไอศกรีมที่อุดมด้วยโปรตีนใหม่ของ Cellato ให้เป็นไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลก

World - มีอะไรพิเศษที่ทำให้ไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลกซึ่งมีราคา 150 ล้านดองต่อกล่อง?

เหตุผลที่ไอศกรีม Byakuya มีราคาแพงก็เพราะว่าส่วนผสมของมันได้แก่ ทองคำเปลวที่รับประทานได้ ชีส Parmigiano Reggiano และกากสาเก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมดังกล่าวยังรวมถึงเห็ดทรัฟเฟิลขาวอัลบา เห็ดที่กินได้ที่มีราคาแพงที่สุดในโลก โดยมีราคาสูงถึง 350 ล้านดองต่อกิโลกรัม และส่วนผสมหายากที่เรียกว่า “เพชรแห่งห้องครัว” อีกด้วย

นอกจากนี้กล่องไอศกรีม Byakuya แต่ละกล่องจะมาพร้อมกับช้อนโลหะทำมือซึ่งสร้างขึ้นโดยช่างฝีมือ Takeuchi ในฟุชิมิ เกียวโต โดยใช้เทคนิคและวัสดุที่คัดสรรมา

Cellato แนะนำให้ลูกค้าปล่อยให้ไอศกรีมนิ่มลงก่อนทาน จนกระทั่งสามารถใช้ช้อนโลหะตักไอศกรีมเนื้อเนียนออกมาได้อย่างง่ายดาย ผู้ใช้สามารถผสมน้ำมันเห็ดที่เสิร์ฟมาเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นได้ บริษัทแนะนำให้ผู้ทานจับคู่ไอศกรีม Byakuya กับไวน์ขาวเก่าหนึ่งแก้วด้วย

“เราใช้เวลามากกว่าหนึ่งปีครึ่งในการพัฒนาและการทดสอบมากมายเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ” โฆษกของ Cellato บอกกับ Guinness

ผู้ผลิตไอศกรีมกำลังวางแผนที่จะเปิดตัวไอศกรีมรสชาติอื่น ๆ อีกด้วย รวมถึงส่วนผสมอย่างแชมเปญและคาเวียร์

Cellato ได้จ้าง Tadayoshi Yamada หัวหน้าเชฟของ RiVi ซึ่งเป็นร้านอาหารในโอซาก้าที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหารฟิวชันที่ผสมผสานวัตถุดิบยุโรปและญี่ปุ่น เพื่อสร้างสรรค์ไอศกรีม Byakuya

หากลูกค้าสามารถจ่ายเงิน 150 ล้านดองสำหรับไอศกรีมขนาด 130 มิลลิลิตรได้ บริษัทแนะนำให้รับประทานภายใน 10 วัน เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เต็มที่

หากเป็นการสั่งจากระยะไกล ภายในประเทศญี่ปุ่น Cellato จะขนส่งไอศกรีมทางอากาศ โดยแช่แข็งเพื่อรักษารสชาติเอาไว้

Cellato ยังขายไอศกรีมราคาถูกกว่ามาก ชื่อว่า Starry Night ที่ทำจากทรัฟเฟิลสีดำและช็อกโกแลตในราคา 10,000 เยน (73 ดอลลาร์)

มินห์ ฮวา (ท/เอช)

แหล่งที่มา