น้ำผลไม้ประเภทนี้ช่วยบำรุงสุขภาพตับของคุณ

'น้ำบีทรูทได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้วว่าช่วยบำรุงสุขภาพตับและช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น' เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านเพิ่มเติมในบทความนี้!

เริ่มต้นวันของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ คุณยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เหล่านี้ได้อีกด้วย: ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรทานแยมหรือไม่ และควรระมัดระวังอะไรบ้างในช่วงเทศกาลตรุษจีน? ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจของพริกหวานได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ; เมนูอาหารที่ไม่คาดคิดสำหรับแขกในช่วงตรุษจีนที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจนั้นมีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง...

เพื่อรักษาสุขภาพตับ ลองดื่มน้ำบีทรูทดู

ตับทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อล้างพิษในเลือด กำจัดของเสียออกจากร่างกาย และทำหน้าที่สำคัญอื่นๆ อีกมากมาย น้ำบีทรูทได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยบำรุงสุขภาพตับและช่วยให้ตับทำงานได้อย่างถูกต้อง

บีทรูทคือส่วนรากที่บวมของต้นบีทรูท เป็นผักรากที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมใช้ในการปรุงอาหารและทำน้ำผลไม้ บีทรูทขนาดเล็กมักมีรสหวานกว่า ในขณะที่บีทรูทขนาดใหญ่จะมีใยอาหารมากกว่า

น้ำบีทรูทมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพตับเป็นอย่างมาก

บีทรูทมีสารต้านอนุมูลอิสระเบทาอีน ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อตับเป็นอย่างมาก ผลประการแรกที่ควรกล่าวถึงคือ บีทรูทช่วยลดปริมาณไขมันที่สะสมในตับ จึงช่วยป้องกันหรือลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับได้

นอกจากนี้ งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าสารเบทาอีนซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติในบีทรูท อาจช่วยลดระดับเอนไซม์ตับที่สูงขึ้นได้ เนื่องจากเบทาอีนมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ ซึ่งการอักเสบนั้นเองจะทำให้ระดับเอนไซม์ตับสูงขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น เบทาอีนยังมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เอส-อะดีโนซิลเมไทโอนีน (SAMe) ซึ่งเป็นสารประกอบที่จำเป็นต่อการล้างพิษของตับ

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Nutrition นักวิทยาศาสตร์ขอให้ผู้เข้าร่วมทดลองรับประทานอาหารเสริมเบทาอีน 250 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระดับคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" ลดลง ในขณะที่ระดับคอเลสเตอรอล HDL "ดี" เพิ่มขึ้น รายละเอียดเพิ่มเติม จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ใน วันที่ 21 มกราคม

พริกหวาน: ประโยชน์ต่อสุขภาพที่คาดไม่ถึง ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว

พริกหวานมีรสชาติหวานเล็กน้อยและไม่เผ็ดเท่าพริกทั่วไป มีหลายสี ตั้งแต่แดง เหลือง ไปจนถึงเขียว พริกหวานอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

พริกหวานหั่นชิ้น 1 ถ้วย มีแคลอรี่น้อยกว่า 30 แคลอรี่ แต่ให้วิตามินซี 120 มิลลิกรัม โปรตีน 1.28 กรัม รวมถึงวิตามินเอและอี โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

พริกหวานอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งและลดคอเลสเตอรอลในเลือด

หนึ่งในสารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดในพริกหวานคือสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Antioxidants นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มแคโรทีนอยด์ช่วยปกป้องเซลล์หัวใจ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL "ไม่ดี" และไตรกลีเซอไรด์ ประโยชน์นี้พบได้ในพริกหวานทุกชนิด ไม่ว่าจะมีสีอะไรก็ตาม

ในขณะเดียวกัน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Advances in Nutrition พบว่าปัจจัยหลักที่ช่วยให้พริกหวานลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดคือปริมาณใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เมื่อเข้าสู่ลำไส้แล้ว ใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะจับกับคอเลสเตอรอล จึงป้องกันไม่ให้ลำไส้ดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าไป

ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในปริมาณนี้ยังช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันท้องผูก และรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ นอกจากนี้ พริกหวานยังอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน สารทั้งสองชนิดนี้ช่วยปกป้องดวงตาและป้องกันปัญหาเกี่ยวกับดวงตา เช่น โรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก รายละเอียดเพิ่มเติมของบทความนี้จะอยู่ ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 21 มกราคม

อาหารเหล่านี้ที่เสิร์ฟให้แขกในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างน่าประหลาดใจ และดีเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคหัวใจ

มีของว่างสามอย่างที่มักพบเห็นได้บนโต๊ะอาหารในเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเป็นเคล็ดลับในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

คอเลสเตอรอลสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ โดยคาดว่ามีผู้ใหญ่ประมาณ 2 ใน 5 คนที่ประสบปัญหานี้ เมื่อเวลาผ่านไป คอเลสเตอรอลสามารถสะสมจนนำไปสู่การอุดตัน และทำให้หลอดเลือดแข็งตัวและตีบแคบลง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้

โชคดีที่ปัจจุบันมีอาหารบางชนิดที่หน่วยงาน ด้านสุขภาพ แนะนำให้รับประทานเพิ่มมากขึ้น และที่น่าสนใจคือ อาหารเหล่านี้มักพบเห็นได้บนโต๊ะอาหารสำหรับแขกในงานฉลองตรุษจีนของหลายครอบครัว

การรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วพิสตาชิโอเป็นของว่าง อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์ได้

เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วพิสตาชิโอ เป็นอาหารว่างที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้มีสุขภาพดี ผู้เชี่ยวชาญจากคลินิกเมโยแนะนำว่าการรับประทานถั่วสักกำมือต่อวันอาจเป็นประโยชน์

อัลมอนด์และถั่วชนิดอื่นๆ สามารถช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ดีขึ้นได้ จากการศึกษาพบว่าวอลนัทซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า-3 อาจช่วยปกป้องหัวใจและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวายในผู้ที่เป็นโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม ถั่วมีแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงควรรับประทานเพียงแค่กำมือเดียวต่อวัน

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ในปี 2023 ซึ่งรวบรวมการทบทวนและการทดลอง 19 ครั้ง ระบุว่าถั่วมีคุณสมบัติในการสลายคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานวอลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และพิสตาชิโอเป็นอาหารว่าง สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์ ได้

เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน (เธอ) เอมิลี่ ชมิดต์ นักโภชนาการจากคลินิกเมโย กล่าวว่า ถั่วเหล่านี้มีประโยชน์สองเท่า คือให้ทั้งใยอาหารและไขมันไม่อิ่มตัว เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ และอ่านเพิ่มเติมได้ในบทความนี้!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-nuoc-ep-giup-gan-khoe-185250120222308162.htm