ผลไม้ที่มี 'ขน' ช่วยป้องกันมะเร็ง มีประโยชน์ต่อหัวใจ และเป็นผลไม้ตามฤดูกาลในเวียดนาม

เงาะเป็นผลไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงเวียดนาม มีสีแดงและเขียว มีขนปกคลุม และมักถูกพรรณนาว่ามีลักษณะคล้ายเม่นทะเล ในประเทศของเรา ฤดูกาลของเงาะจะอยู่ในช่วงเดือนเมษายนถึงมิถุนายน

อย่าปล่อยให้รูปลักษณ์ภายนอกของเงาะหลอกคุณ เพราะภายในเงาะมีเนื้อเนียน รสหวานอมเปรี้ยว อร่อย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เงาะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของการรับประทานเงาะ

เงาะเป็นแหล่งวิตามินซี แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชชั้นดี รากและเปลือกของเงาะถูกนำมาใช้ในหลายประเทศเพื่อรักษาอาการไข้และโรคภัยไข้เจ็บ

แหล่งวิตามินซีที่ดี

เช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิด เงาะเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี วิตามินที่ละลายน้ำได้นี้ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก มีบทบาทในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การสมานแผล การสร้างคอลลาเจน และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำให้บริโภคต่อวันคือ 90 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชาย และ 75 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง เงาะ 150 กรัม ให้วิตามินซีประมาณ 8-10% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ไฟเบอร์ส่งเสริมสุขภาพลำไส้

ผลไม้มีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอและการขับถ่าย ไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่จำเป็น และการได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพอมีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพระบบเผาผลาญให้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด โรคอ้วน โรคหัวใจ และอื่นๆ

การรับประทานใยอาหารให้เหมาะสมยังช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ (แบคทีเรียที่ดี) อีกด้วย การมีแบคทีเรียที่ดีมากขึ้นจะช่วยควบคุมแบคทีเรียที่ไม่ดีให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม การมีแบคทีเรียที่ไม่ดีมากกว่าแบคทีเรียที่ดีเรียกว่าภาวะ dysbiosis และมีความเชื่อมโยงกับผลเสียต่อสุขภาพหลายประการ

โชคดีที่การกินเงาะมากขึ้นสามารถช่วยคุณแก้ปัญหานี้ได้

มีแมงกานีสและทองแดง

เงาะมีธาตุอาหารรอง ได้แก่ แมงกานีสและทองแดง แมงกานีสมีบทบาทสำคัญในเอนไซม์หลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสร้างกระดูก การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

ทองแดง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น ยังเป็นโคแฟกเตอร์ของเอนไซม์หลายชนิด และเกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงาน การเผาผลาญธาตุเหล็ก การสังเคราะห์เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และการสังเคราะห์สารสื่อประสาท

ประโยชน์อื่นๆ ที่อาจได้รับ

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเปลือกและสารสกัดจากผลเงาะมีสารประกอบจากพืช (เช่น คอริลาจิน กรดเอลลาจิก และเจอรานีน) สารประกอบเหล่านี้อาจมีประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือด (กลูโคส) และกลไกการป้องกันอื่นๆ เช่น ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และปกป้องหัวใจ...