เส้นทางใดที่เหมาะกับต้นไม้ผล?

11/09/2023 13:09

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในจังหวัดได้เปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการทำงาน โดยเปลี่ยนพืชผลที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นไม้ผล ด้วยเหตุนี้ พื้นที่และผลผลิตของไม้ผลในพื้นที่จึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม การผลิตยังมีขนาดเล็ก ยังไม่มีการเชื่อมโยงเพื่อให้ผลผลิตคงที่ จึงยังไม่สามารถบรรลุผลตามที่ต้องการ

เพื่อส่งเสริมความได้เปรียบด้านที่ดิน สภาพภูมิอากาศ และดินในการพัฒนา การเกษตร โดยเฉพาะไม้ผล เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2564 คณะกรรมการพรรคจังหวัดชุดที่ 16 ได้ออกมติที่ 05-NQ/TU ว่าด้วยการพัฒนา เกษตรกรรม เชิงลึก ตามมตินี้ กรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัดได้ส่งเสริมและระดมครัวเรือนและผู้ประกอบการผลิตผลไม้ให้นำกระบวนการปลูกไม้ผลตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGap และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไปใช้อย่างจริงจัง ขณะเดียวกัน ภาค การเกษตร ได้สร้างแบบจำลองสาธิต จัดอบรมเพื่อให้ประชาชนเข้าใจและนำกระบวนการทางเทคนิคในการปลูกและดูแลรักษาไม้ผลที่มีคุณภาพเหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่นไปปฏิบัติจริง โดยเน้นการปลูกไม้ผลเป็นหลัก เช่น อะโวคาโด ทุเรียน กล้วย มะม่วง ส้ม และเสาวรส

ดักโต กำลังพัฒนาพื้นที่ปลูกเสาวรส ภาพโดย: HN

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดได้พัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้แล้วกว่า 10,000 เฮกตาร์ ซึ่งไม้ผลบางชนิดมีพื้นที่ปลูกกว้าง เช่น ทุเรียนประมาณ 1,600 เฮกตาร์ พื้นที่เก็บเกี่ยว 520 เฮกตาร์ ผลผลิต 180.0 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิต 93,600 ตัน ขนุนเกือบ 930 เฮกตาร์ พื้นที่เก็บเกี่ยวเกือบ 250 เฮกตาร์ ผลผลิต 87 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิต 21,402.0 ตัน อะโวคาโดเกือบ 580 เฮกตาร์ พื้นที่เก็บเกี่ยว 326 เฮกตาร์ ผลผลิต 80.0 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิต 26,080 ตัน ส้มมากกว่า 1,000 เฮกตาร์ พื้นที่เก็บเกี่ยว 550 เฮกตาร์ ผลผลิต 56.6 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิต 3,111.0 ตัน กล้วย 1,678.1 เฮกตาร์ พื้นที่เก็บเกี่ยว 1,229.0 เฮกตาร์ ผลผลิต 120.0 ควินทัล/เฮกตาร์ ผลผลิต 147,480.0 ตัน เสาวรส 507.8 เฮกตาร์ พื้นที่เก็บเกี่ยว 266.8 เฮกตาร์ ผลผลิต 161.0 ควินทัล/เฮกตาร์ ผลผลิต 30,800.0 ตัน มะม่วง 277.2 เฮกตาร์ พื้นที่เก็บเกี่ยว 155.0 เฮกตาร์ ผลผลิต 92.6 ควินทัล/เฮกตาร์ ผลผลิต 14,319.9 ตัน และไม้ผลอื่นๆ 2,780 เฮกตาร์

จากข้อมูลของกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืช พบว่าผลผลิตผลไม้ในจังหวัดนี้อยู่ในระดับต่ำและไม่แน่นอน ส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหลัก ราคาขายต่ำ ไม่สามารถแข่งขันกับตลาดในประเทศและตลาดส่งออกได้ นอกจากนี้ จังหวัดนี้ยังไม่มีโรงงานแปรรูปผลไม้ ทำให้เกษตรกรประสบปัญหาการบริโภคผลผลิต ราคาไม่แน่นอน และเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวยังไม่ได้รับการลงทุนอย่างเหมาะสม ทำให้การจำแนกประเภท การทำความสะอาด การบรรจุ การจัดเก็บ และการกำจัดศัตรูพืชและโรคหลังการเก็บเกี่ยวยังไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกผลไม้ยังมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย ยังไม่มีพื้นที่ปลูกผลไม้ที่กระจุกตัวกัน ผลผลิตยังคงต่ำ ผลผลิตผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในจังหวัดนี้ส่วนใหญ่ถูกนำไปบริโภคในตลาดจังหวัด และบางส่วนถูกส่งออกไปยังตลาดจีน

สวนผลไม้สะอาด สหกรณ์ดอยเกตุ ตำบลหมอไร่ อำเภอสถาย ภาพ: HN

นายเหงียน ฮว่าย ทัม หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช กล่าวว่า เพื่อให้ไม้ผลมีประสิทธิภาพและมีส่วนช่วยในการเพิ่มรายได้ ประชาชนจำเป็นต้องวิจัยและคัดเลือกไม้ผลที่มีคุณประโยชน์ต่อการส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ เหมาะสมกับสภาพดินและผลผลิตในแต่ละภูมิภาคและเขตย่อยของจังหวัด เพื่อวางแผนการพัฒนาไม้ผลสำคัญในแต่ละพื้นที่ แต่ละอำเภอและเมืองให้ความสำคัญกับการคัดเลือกไม้ผลสำคัญหนึ่งถึงสองต้นที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนพื้นที่เพาะปลูก และระดมและส่งเสริมให้เกษตรกรสะสมและแลกเปลี่ยนที่ดินเพื่อสร้างพื้นที่ปลูกไม้ผลที่เข้มข้น เพื่อส่งเสริมการพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ไม้ผล

พร้อมกันนี้ จำเป็นต้องปรับโครงสร้างการผลิต ระดมเกษตรกรให้เข้าร่วมจัดตั้งสหกรณ์ ผลิตผลตามห่วงโซ่คุณค่า เชื่อมโยงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอย่างใกล้ชิดตั้งแต่การผลิต การซื้อ การแปรรูป และการบริโภค พัฒนาการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการผลิตผลไม้ตามมาตรฐาน VietGAP อย่างครอบคลุมและเข้มแข็ง ขณะเดียวกัน ยังมีกลไกและนโยบายที่ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจลงทุน เชื่อมโยงกับเกษตรกรตั้งแต่การผลิต การซื้อ การถนอม การแปรรูป และการส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลไกการสะสมที่ดิน การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของไม้ผลสำคัญ การเก็บรักษา และการแปรรูปจากต้นผลไม้ เพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพในการปฏิบัติจริง ช่วยให้ประชาชนรู้สึกมั่นคงในการผลิต ยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิต

ฮานัม

แหล่งที่มา