ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากเปลือกส้มแมนดาริน อาหารจานอร่อยจากเปลือกส้มแมนดารินทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ และดีต่อสุขภาพของคุณ

GĐXH - ส้มแมนดารินไม่เพียงแต่มีรสชาติหวานฉ่ำเท่านั้น แต่ยังทำให้หลายคนประหลาดใจ เพราะเปลือกส้มแมนดารินสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่น่ารับประทานได้มากมาย ในสุดสัปดาห์นี้ ลองใช้ประโยชน์จาก 3 เมนูแสนอร่อยที่ทำง่ายด้านล่างนี้ดู

Báo Gia đình và Xã hội•15/04/2025

ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากเปลือกส้ม แมนดาริน ผลไม้ “ฮอต” ในตลาด

เมื่อไม่นานมานี้ ส้มเขียวหวาน กำลังได้รับความนิยมในตลาดผลไม้ของเวียดนาม ด้วยลักษณะเปลือกบางสีดำ รสหวานเข้มข้น และกลิ่นหอม ส้มเขียวหวานจึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ไม่เพียงแต่เพราะรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีราคาที่สมเหตุสมผล โดยเริ่มต้นเพียงไม่กี่พันดองไปจนถึงไม่กี่หมื่นดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับพันธุ์

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 2. — *เกรฟฟรุตเป็นผลไม้ยอดนิยม*

นอกจากจะเป็นผลไม้ที่อร่อยและราคาถูกแล้ว ส้มโอยังมีคุณค่าทางโภชนาการและยารักษาโรคอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย ตั้งแต่เนื้อจนถึงเปลือก ทุกอย่างล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถใช้เปลือกส้มโอเพื่อทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

ตามคำกล่าวของแพทย์แผนโบราณ Tran Dang Tai เปลือกส้มเขียวหวานมีประโยชน์หลัก 3 ประการ ได้แก่ การนำอากาศเย็นเข้าไปในทรวงอก สลายอากาศที่คั่งค้าง และควบคุมอากาศในม้ามและกระเพาะอาหาร แพทย์แผนตะวันออกเชื่อว่าเปลือกส้มเขียวหวานมีรสอุ่นและขมที่ช่วยกระจายอากาศในปอด ลดเสมหะ และเสริมสร้างม้ามได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อใช้เปลือกส้มเขียวหวานอย่างถูกต้อง เปลือกส้มเขียวหวานยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการย่อยอาหารได้อีกด้วย

แนะนำ 3 เมนูอร่อยจากเปลือกส้มเขียวหวาน ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน

คุณสามารถลองชิมหนึ่งในสามเมนูที่ทำจากเปลือกส้มแมนดารินเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูอาหารของครอบครัว และดูแลสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวของคุณ

แยมเปลือกส้มแมนดาริน

วัตถุดิบ:

+ส้มเขียวหวาน 500กรัม

+ น้ำตาล 500 กรัม

การทำ:

+ แช่เปลือกส้มแมนดารินในน้ำเกลือ 15 นาที คั้นน้ำออก เก็บเปลือกไว้

+ หั่นเปลือกส้มแมนดารินให้เป็นเส้นบางๆ ประมาณ 2มม.

+ ต้มเปลือกส้มกับน้ำส้ม/ส้มเขียวหวานและถุงผ้าที่มีเมล็ดและเนื้อส้มอยู่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

+ เมื่อครบเวลาประมาณ 30 นาที ให้นำผ้าออกแล้วบีบน้ำออก จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30-45 นาที จนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ระหว่างเคี่ยวให้เปิดฝาทิ้งไว้เป็นระยะๆ แล้วคน เมื่อตักส่วนผสมใส่จาน ให้เอียงจาน หากส่วนผสมไม่ไหลหรือไหลช้าลง แสดงว่าแยมสุกแล้ว

+ ปล่อยให้แยมเย็นลง ใส่ลงในขวดแก้ว แล้วเก็บในตู้เย็น

แยมนี้มีรสชาติเผ็ดอ่อนๆ และเหมาะกับการดื่มกับชาร้อน

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 3.

ชาเปลือกแบล็กเบอร์รี่และส้มแมนดารินช่วยชำระล้างร่างกายและลดความเครียด

การทำ:

+ ล้างเปลือกส้มเขียวหวานหั่นเป็นเส้นบางๆ เช็ดให้แห้งหรือผึ่งให้แห้ง

+ ปรุงด้วยขิงสดและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนๆ ช่วยให้จิตใจแจ่มใสและช่วยในการย่อยอาหาร

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติอร่อย ช่วยให้สดชื่นและกระตุ้นความอยากอาหาร

เปลือกส้มเขียวหวานปรุงกับน้ำตาลกรวดช่วยลดอาการไอและขับเสมหะ

ส่วนผสม: เปลือกส้มเขียวหวาน 50 กรัม, น้ำตาลกรวด

การทำ:

+ ต้มเปลือกส้มแมนดารินกับน้ำให้เพียงพอประมาณ 10-20 นาทีด้วยไฟอ่อน

+ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่น้ำตาลกรวดลงไป คนให้ละลายเข้ากัน

+ ทิ้งไว้ให้เย็น ใช้เป็นเครื่องดื่มอัดลมระหว่างวัน

ไม่ควรต้มนานเกินไปเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยในเปลือกส้มแมนดารินคงสภาพอยู่ เป็นวิธีพื้นบ้านในการรักษาอาการไอ ไม่ใช่ทดแทนยารักษาโรคร้ายแรง

ข้อควรรู้ในการใช้เปลือกส้มเขียวหวานในการปรุงอาหาร

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 4.

+ ควรแช่เปลือกส้มในน้ำเกลือทุกครั้งก่อนแปรรูป เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและยาฆ่าแมลง

+ ควรใช้ส้มเขียวหวานที่สะอาด เป็นออร์แกนิค เพื่อความปลอดภัย.

+ อาหารที่ทำจากเปลือกส้มแมนดาริน ควรใช้ให้หมดภายในวันหรือแช่เย็นอย่างเหมาะสม

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-bat-ngo-tu-vo-quyt-sim-cac-mon-ngon-tu-vo-quyt-sim-vua-de-lam-tai-nha-vua-tot-cho-suc-khoe-172250415110523891.htm