ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประหลาดใจของกีวีต่อดวงตา ลำไส้ และหัวใจ

กีวีถือเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด" เพราะมีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ อวัยวะบางส่วนในร่างกายจะได้รับประโยชน์เป็นพิเศษหากเรารับประทานกีวีเป็นประจำ

อวัยวะที่จะแข็งแรงขึ้นหากรับประทานกีวีเป็นประจำ ได้แก่

ดวงตา

ดวงตาเป็นอวัยวะที่มีความซับซ้อนมากเป็นอันดับสองของร่างกาย รองจากสมอง ประกอบด้วยเซลล์ประสาท หลอดเลือด กล้ามเนื้อ และโครงสร้างทางแสงที่ซับซ้อนนับล้านเซลล์ เพื่อรักษาสุขภาพดวงตาให้แข็งแรง ร่างกายจึงต้องการสารอาหารที่เพียงพอ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ Eating Well (สหรัฐอเมริกา)

กีวีมีสารอาหารที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและระบบหลอดเลือด

ภาพ: AI

กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี และลูทีน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพดวงตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซีช่วยปกป้องหลอดเลือดในดวงตา ขณะที่ลูทีนช่วยป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมจากอายุโดยการกรองแสงสีฟ้าที่เป็นอันตรายและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้น การรับประทานกีวีเป็นประจำจึงสามารถชะลอการลุกลามของโรคตาบางชนิดได้ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

ลำไส้

กีวีมีไฟเบอร์ทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งจำเป็นต่อระบบย่อยอาหารที่แข็งแรง ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ในขณะที่ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและกระตุ้นการขับถ่าย ทำให้การขับถ่ายง่ายขึ้น

นอกจากนี้ กีวียังมีแอคทินิดิน ซึ่งเป็นเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยย่อยโปรตีน ช่วยให้ย่อยโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม ไม่เพียงเท่านั้น กีวียังช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน

กีวีช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

การรับประทานกีวีเป็นประจำสามารถช่วยเสริมสร้างการทำงานของหัวใจได้ เนื่องจากกีวีอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยปรับสมดุลโซเดียมในร่างกายและควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ กีวียังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล ซึ่งช่วยลดการอักเสบและภาวะเครียดออกซิเดชัน ปัจจัยเหล่านี้ล้วนมีส่วนทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ PubMed พบว่าการรับประทานกีวีวันละ 2-3 ผล ช่วยลดความเหนียวของเกล็ดเลือด ลดไขมันในเลือด และลดความดันโลหิต ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ตามข้อมูลของ Eating Well

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-cua-kiwi-voi-mat-ruot-va-tim-185250529161343893.htm