ข้อดีของการผลิตตามมาตรฐาน GAP

กระบวนการ GAP ประกอบด้วย VietGAP และ GlobalGAP โดยการรับรอง VietGAP ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในเวียดนามเป็นไปตามหลักปฏิบัติ ทางการเกษตร ที่ดี ในขณะที่การรับรอง GlobalGAP ยกระดับผลิตภัณฑ์ให้มีมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับการรับรองเหล่านี้จะได้รับประโยชน์อย่างมากในด้านราคาและความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ลิ้นจี่ไร้เมล็ดที่ปลูกโดยบริษัท โฮ กวอม - ซง อัม ไฮเทค อะครีเอชั่น จำกัด ในตำบลเหงียตอัน (อำเภอง็อกลัก) ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP แล้ว

ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ลิ้นจี่ไร้เมล็ดล็อตแรกจากจังหวัดแทงฮวาประสบความสำเร็จในการพิชิตตลาดญี่ปุ่นและสหราชอาณาจักร ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุด ในโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ เป็นที่ทราบกันดีว่าลิ้นจี่ไร้เมล็ดสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาและทดสอบบนพื้นที่ประมาณ 30 เฮกตาร์ในตำบลเหงียตอัน (อำเภอง็อกลัก) โดยบริษัท โฮ กวอม-ซงอัม ไฮเทค อะกรีจิคอล จำกัด ร่วมกับสถาบันพันธุศาสตร์การเกษตร ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP โดยปฏิบัติตามกฎระเบียบตามรหัสพื้นที่เพาะปลูกตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การคัดแยก การจัดการ การรมยา การบรรจุ และการเก็บรักษาแบบครบวงจร ลิ้นจี่สายพันธุ์นี้สามารถขายได้ในราคาสูงถึง 170,000 ดง/กิโลกรัมในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้ และในปีแรกของการผลิต ผลิตภัณฑ์นี้ก็ส่งออกได้อย่างมั่นใจ เป็นการยืนยันคุณภาพและชื่อเสียงในระดับสากลในเบื้องต้น

จากประสบการณ์จริง ข้อดีของการผลิตสินค้าเกษตรตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP นั้นเห็นได้ชัดเจน นอกจากภาคธุรกิจแล้ว สหกรณ์และครัวเรือนบางแห่งยังให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี โดยลงทุนสร้างโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการเพาะปลูกและการทำฟาร์มตามมาตรฐาน VietGAP ซึ่งก่อให้เกิดข้อได้เปรียบในช่องทางการจัดจำหน่ายและดึงดูดธุรกิจจำนวนมากให้เข้ามาเชื่อมโยงการผลิตและการจัดจำหน่ายสินค้า สร้างช่องทางการจำหน่ายที่ยั่งยืน

ตั้งแต่ปลายปี 2019 นางเลอ ถิ กวี๋น ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรสะอาดฮว่างดาว (อำเภอฮว่างฮวา) ได้ริเริ่มจัดตั้งสหกรณ์และลงทุนในการผลิตแตงโมเหลืองพันธุ์คิมฮว่างเฮา โดยใช้มาตรฐาน VietGAP ในโรงเรือนขนาด 4,000 ตารางเมตร ด้วยการปฏิบัติตามกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัดและผลิตสินค้าคุณภาพสูง แตงโมเหลืองคิมฮว่างเฮาของสหกรณ์จึงวางจำหน่ายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งในและนอกจังหวัด สหกรณ์เก็บเกี่ยวแตงโมเหลืองคิมฮว่างเฮาได้ประมาณ 25 ตันต่อปี สร้างกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดง นางเลอ ถิ กวี๋น กล่าวว่า “การผลิตตามมาตรฐาน GAP ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนได้หลายอย่าง และสามารถจำหน่ายสินค้าเกษตรได้ในราคาสูงขึ้นในตลาด”

จากสถิติทางการเกษตร ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่ 1,100 เฮกเตอร์ที่ผลิตสินค้าเกษตรหลากหลายชนิด รวมถึงพืชผล ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของ VietGAP และ GlobalGAP เกือบ 20 เฮกเตอร์ของพืชผลได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ กว่า 760 เฮกเตอร์ของพืชผลผลิตโดยใช้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และมีการจัดตั้งรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และป่าไม้แบบอินทรีย์และปลอดภัยทางชีวภาพในเบื้องต้น รวมถึงรูปแบบการผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียนบางส่วนด้วย

จากการประเมินภาคเกษตรกรรม พบว่า แม้จะบรรลุผลลัพธ์เบื้องต้นแล้ว แต่ก็ยังไม่สอดคล้องกับข้อดีและศักยภาพของพื้นที่การผลิตทางการเกษตรและสัตว์น้ำอันกว้างใหญ่ของจังหวัด นอกจากนี้ การลงทุนในการผลิตยังคงกระจัดกระจาย ขนาดเล็ก และขาดการประสานงาน การนำกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและอินทรีย์มาใช้ในหลายพื้นที่ยังไม่เข้มงวด การนำกระบวนการผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียนมาใช้ยังไม่สมบูรณ์และไม่มีประสิทธิภาพ การเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิต สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ตลอดห่วงโซ่คุณค่ามีจำกัดมาก และมีธุรกิจไม่มากนักที่สนใจเข้าร่วมเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ การแยกแยะระหว่างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและอินทรีย์กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปอื่นๆ ในตลาดทำได้ยาก ทำให้ผู้ผลิตขาดความมั่นใจ

ตามคำสั่งเลขที่ 10-CT/TU ของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด ว่าด้วยการนำและกำกับการส่งเสริมการเกษตรสะอาด การเกษตรอินทรีย์ และการเกษตรแบบหมุนเวียนในจังหวัด จังหวัดแทงฮวาจึงมุ่งเน้นส่งเสริมการพัฒนารูปแบบการผลิตทางการเกษตรตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี เช่น VietGAP และ GlobalGAP ในพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่มีความหนาแน่นสูงของจังหวัด เพื่อจัดตั้งเขตการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัย โดยมีเป้าหมายที่จะบรรลุเป้าหมายต่อไปนี้ภายในปี 2568: พื้นที่ปลูกข้าวแบบเข้มข้นของจังหวัด 70% จะได้รับการรับรองผลผลิตและคุณภาพสูง; พื้นที่เพาะปลูกผักแบบเข้มข้นที่ปลอดภัย 50% จะได้รับการรับรอง VietGAP; พื้นที่ปลูกไม้ผลแบบเข้มข้น 25% จะได้รับการรับรอง VietGAP; ฟาร์มเลี้ยงสุกรและสัตว์ปีกขนาดใหญ่ 75% จะใช้หลักปฏิบัติทางการเกษตรตาม VietGAP; และพื้นที่เลี้ยงกุ้ง 50% และพื้นที่เลี้ยงหอยแบบเข้มข้น 100% จะผลิตตามมาตรฐาน VietGAP

ในขณะเดียวกัน จังหวัดของเราจะทบทวนและระบุพื้นที่การผลิตที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ โดยให้ความสำคัญกับการคัดเลือกพื้นที่การผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐานการเกษตรที่ดีของเวียดนาม (VietGAP) และ GlobalGAP แล้ว เพื่อดำเนินการคัดเลือกพืชและปศุสัตว์ที่สำคัญซึ่งมีข้อดีที่ตรงกับความต้องการของตลาดสำหรับการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ต่อไป... เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้อย่างประสบความสำเร็จ นอกเหนือจากกลไกและนโยบายจูงใจแล้ว คณะกรรมการพรรคและหน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องเปลี่ยนทัศนคติเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรอย่างรวดเร็ว เพื่อวิจัยและเสนอแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมเพื่อส่งเสริมการผลิตอย่างเชิงรุก ธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนแต่ละรายเองก็จำเป็นต้องเปลี่ยนทัศนคติ ปรับปรุงความรู้และทักษะในการผลิตทางการเกษตรให้เป็นไปตามมาตรฐานใหม่ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของผู้บริโภคและทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้นี้

ข้อความและภาพถ่าย: ตุง ลัม

แหล่งที่มา: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/loi-the-san-xuat-theo-quy-trinh-gap/189063.htm