ความกังวลเกี่ยวกับของเสียและการปล่อยมลพิษจากการเลี้ยงสุกรและวัว...

ในงานสัมมนาเรื่อง “การส่งเสริมการทำปศุสัตว์อย่างยั่งยืนและการเติบโตสีเขียว” เมื่อเช้าวันที่ 22 ตุลาคม นายเหงียน ดึ๊ก จ่อง รองประธานสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจการเกษตรแห่งเวียดนาม ยอมรับว่าการควบคุมสิ่งแวดล้อมและการปล่อยมลพิษจากปศุสัตว์ในเวียดนามเป็นปัญหาใหญ่และยังมีข้อบกพร่องอยู่มากมาย

เขากล่าวว่า สาเหตุคือเวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีความหนาแน่นของปศุสัตว์มากที่สุดใน โลก จำนวนสุกรในประเทศของเราอยู่ในอันดับที่ 6 และจำนวนนกน้ำอยู่ในอันดับที่ 2 ของโลก ... แต่การเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กกลับมีสัดส่วนที่สูง

ที่น่าสังเกตคือแม้จะมีเทคโนโลยีการบำบัดของเสียอยู่มากมาย แต่ก็ยังไม่สมบูรณ์แบบและไม่เหมาะสม โดยเฉพาะในโรงเลี้ยงสัตว์ขนาดเล็กและขนาดกลาง

จากสถิติในปี พ.ศ. 2565 เวียดนามมีวัวประมาณ 8 ล้านตัว สุกร 24.7 ล้านตัว และสัตว์ปีก 380 ล้านตัว ตามยุทธศาสตร์ปศุสัตว์ที่ได้รับอนุมัติ ภายในปี พ.ศ. 2573 เวียดนามจะมีวัวประมาณ 10 ล้านตัว สุกร 30 ล้านตัว และสัตว์ปีกประมาณ 670 ล้านตัว

hpg 3295 1 1.jpg
เวียดนามมีหมูจำนวนมาก ภาพโดย: Hoa Phat

ผลการสำรวจก๊าซเรือนกระจกแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าประมาณ 18.5 ล้านตันต่อปี คิดเป็น 19% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในภาคเกษตรกรรม ก๊าซเรือนกระจกหลักสองชนิดที่ปล่อยออกมาจากปศุสัตว์ ได้แก่ มีเทน (CH4) และไนตรัสออกไซด์ (N2O)

จากการคำนวณพบว่า CH4 ปริมาณ 1 ตันก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับ CO2 28 ตัน และ N2O ปริมาณ 1 ตันก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับ CO2 265 ตัน ขณะเดียวกัน การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากปศุสัตว์มี 2 แหล่งหลัก ได้แก่ CH4 จากกระเพาะของสัตว์เคี้ยวเอื้อง และ CH4, N2O จากมูลสัตว์

มีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่อการปล่อยมลพิษในฟาร์มปศุสัตว์ เช่น ไฟฟ้าและพลังงาน การหายใจ การย่อยอาหาร ของเสียจากสัตว์ เป็นต้น คุณ Trong ชี้ให้เห็นว่า สามารถนำเทคโนโลยีและอุปกรณ์มาประยุกต์ใช้เพื่อควบคุมดัชนีคาร์บอนในโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์และโรงเรือน บำบัดของเสียจากปศุสัตว์ด้วยเทคโนโลยีก๊าซชีวภาพ วัสดุรองพื้นชีวภาพ เพื่อลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อมและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีเหล่านี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก และจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนพื้นที่สำหรับการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบเข้มข้น

ดังนั้น คุณ Trong จึงเสนอแนะว่าไม่ควรนำภาคปศุสัตว์มารวมไว้ในบัญชีก๊าซเรือนกระจก ในอนาคตอันใกล้ ตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นปี พ.ศ. 2569 ควรใช้แรงจูงใจให้ฟาร์มปศุสัตว์ดำเนินการบัญชีและควบคุมการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการทำปศุสัตว์เท่านั้น เนื่องจากนี่เป็นประเด็นใหม่และภาคปศุสัตว์ภายในประเทศยังคงประสบปัญหาหลายประการ

นอกจากนี้ ในระหว่างกระบวนการ “เลื่อน” การจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจก ยังจำเป็นต้องเสริมสร้างการฝึกอบรมเจ้าหน้าที่เทคนิคเฉพาะทาง ปรับปรุงเทคโนโลยีและนโยบายเพื่อปรับปรุงศักยภาพการจัดการ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการบำบัดของเสีย การจัดทำบัญชีและการควบคุมก๊าซเรือนกระจกในการเลี้ยงปศุสัตว์

“เมื่อนำฟาร์มปศุสัตว์เข้าสู่รายการบัญชีก๊าซเรือนกระจก ปัจจัยทั้งหมดก็พร้อมแล้ว” รองประธานสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจการเกษตรเวียดนามกล่าว

ต้องเลี้ยงสัตว์แบบวนเป็นวงกลม

คุณเหงียน กวาง ฮิเออ ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกของ De Heus Group แบ่งปันประสบการณ์การพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในประเทศเนเธอร์แลนด์อย่างเป็นระบบตั้งแต่ปีพ.ศ. 2503

เขาอ้างว่าของเสียไม่ได้รับการบำบัดที่ฟาร์ม แต่จะถูกรวบรวมและบำบัดแยกต่างหากโดยภาคธุรกิจ ของเสียจากหมูจะถูกรวบรวมเพื่อนำไปผลิตก๊าซชีวภาพ ใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับให้ความร้อนในฟาร์มปศุสัตว์ ฟาร์มไก่... สำหรับวัว เนเธอร์แลนด์มีกฎระเบียบที่ชัดเจนเกี่ยวกับความหนาแน่นของปศุสัตว์ เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นที่ดังกล่าวจะสามารถดูดซับของเสียจากสัตว์เหล่านี้ได้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนเธอร์แลนด์ได้ออกกลยุทธ์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการเติบโตอย่างยั่งยืน รัฐบาลเนเธอร์แลนด์และประชาชนกำลังร่วมมือกันสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่เชื่อมโยงห่วงโซ่กับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการลดก๊าซเรือนกระจก

“หากไม่มีการดูแลสภาพแวดล้อมในการทำฟาร์มปศุสัตว์ หน่วยงานและธุรกิจต่างๆ จะถูกเก็บภาษีในอัตราสูงมาก สูงถึงร้อยละ 15 ของรายได้” นายฮิ่วกล่าว

ปัจจุบัน การเปลี่ยนแปลงสู่ความยั่งยืนเป็นแนวโน้มที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ ขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมปศุสัตว์ก็เป็นหนึ่งในแหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มความเครียดให้กับภาวะโลกร้อน

ในเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการพัฒนาระบบปศุสัตว์แบบหมุนเวียนสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องพัฒนานโยบายสนับสนุนการเกษตรแบบหมุนเวียนเพื่อเร่งกระบวนการนำไปใช้ ดำเนินการ และประยุกต์ใช้ในฟาร์มและธุรกิจปศุสัตว์

การประเมินปริมาณก๊าซเรือนกระจกมีมูลค่าหลายร้อยล้านบาท ฟาร์มปศุสัตว์ 4,000 แห่งกำลัง “วิตกกังวล” หากกฎหมายใหม่นี้ผ่าน ฟาร์มสุกรและวัวประมาณ 4,000 แห่งจะต้องดำเนินการประเมินปริมาณก๊าซเรือนกระจก โดยแต่ละฟาร์มจะต้องใช้งบประมาณ 100-150 ล้านดองต่อปี