การทำนาข้าวอินทรีย์และการเลี้ยงเป็ด: ทิศทางใหม่ในพื้นที่ลุ่มต่ำของอำเภอดานเดียน

HNN.VN - เมื่อวันที่ 30 พฤษภาคม ณ แปลงนาเหงียโล-น้ำฟู-โญลัม กลุ่มบริษัทเกว่หลำ ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนตำบลดานเดียน จัดพิธีเปิดตัวโมเดลการทำนาแบบอินทรีย์เลี้ยงเป็ด โมเดลนี้ไม่เพียงแต่เปิดแนวทางใหม่สำหรับการผลิตทางการเกษตรอย่างยั่งยืน แต่ยังนำมาซึ่งความหวังในการเพิ่มรายได้ของเกษตรกรและสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในพื้นที่ลุ่มต่ำอีกด้วย

Báo Thừa Thiên Huế•30/05/2026

ข้าวพันธุ์ DT39 ซึ่งจัดจำหน่ายโดยกลุ่มบริษัทเกว่หลำ ปลูกในนาที่อุดมสมบูรณ์ในเขตเหงียโล-น้ำฟู-โญ่หลำ

นายเหงียน จี๋ กวาง ประธานสมาคมเกษตรกรเมือง กล่าวว่า "การเลี้ยงเป็ดในนาข้าวไม่เพียงแต่เป็นวิธีการทำนาแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นรูปแบบการเกษตรสมัยใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม วิธีนี้กำลังได้รับความสนใจจากเกษตรกรจำนวนมากเนื่องจากมีประโยชน์ในทางปฏิบัติ เช่น ผลผลิตเพิ่มขึ้น ลดศัตรูพืชและโรค เพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และรักษาสิ่งแวดล้อม"

ความคาดหวังจากรูปแบบการผลิตใหม่

ตั้งแต่เช้าตรู่ นาข้าวอินทรีย์ของหมู่บ้านเหงียโล-น้ำฟู-โญลัม เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของเกษตรกรจากสหกรณ์ การเกษตร ฟู้ฮวาที่เข้าร่วมปลูกข้าวฤดูใหม่ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2026 ต้นกล้าข้าวอินทรีย์พันธุ์ DT39 ที่จัดหาโดยกลุ่มบริษัทเกว่หลำ ถูกปลูกลงบนนาที่อุดมสมบูรณ์ของหมู่บ้านเหงียโล-น้ำฟู-โญลัม ซึ่งให้คำมั่นสัญญาว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างประสบความสำเร็จ

นาย Ngo Ngoc Luu ชาวบ้านในตำบล Dan Dien กล่าวว่า ชาวบ้านตื่นเต้นมากกับการนำรูปแบบการผลิตใหม่นี้มาใช้ในท้องถิ่น นาย Luu กล่าวว่า หลังจากเพาะปลูกเพียงประมาณ 3 เดือน (ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน) ชาวบ้านก็สามารถเก็บเกี่ยวข้าวและส่งขายให้ธุรกิจต่างๆ ได้แล้ว สิ่งนี้ช่วยให้เกษตรกรมีความมั่นใจในการผลิตของตนเอง และในขณะเดียวกันก็สร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์เพื่อตอบสนองตลาดด้วย

การปลูกข้าวด้วยมือแบบดั้งเดิมยังคงเป็นวิธีการที่ผู้คนในพื้นที่ราบลุ่มนิยมใช้

รูปแบบการทำนาแบบอินทรีย์ร่วมกับการเลี้ยงเป็ด เป็นการทำนาแบบผสมผสานโดยปล่อยเป็ดเข้าไปในนาข้าวในช่วงที่ต้นข้าวกำลังเจริญเติบโต รูปแบบนี้ได้ถูกนำไปใช้ในหลายพื้นที่และพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพทั้งในด้านเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม

นายเลอ ฮิ้ว พนักงานของกลุ่มบริษัทเกว่หลิน กล่าวว่า เป็ดมีบทบาทเป็น "คนงานในไร่" ตามธรรมชาติ ขณะที่ออกหาอาหาร เป็ดจะช่วยกำจัดวัชพืชและศัตรูพืช เช่น หนอนม้วนใบ หนอนเจาะลำต้น และแมลงเหม็น ลดจำนวนไข่ศัตรูพืชในดิน มูลเป็ดเป็นแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติชั้นดี ช่วยปรับปรุงดินและให้สารอาหารแก่ต้นข้าว

นอกจากนี้ การเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องของเป็ดในนาข้าวช่วยพรวนดินชั้นบน ปรับปรุงการระบายอากาศในดิน และสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของรากข้าวอย่างแข็งแรง ส่งผลให้เกษตรกรลดต้นทุนด้านยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช และอาหารสัตว์ได้อย่างมาก

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมีความเชื่อมโยงกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

นายเหงียน จี๋ กวาง กล่าวว่า จากการศึกษาและประสบการณ์การผลิตจริงจำนวนมาก แสดงให้เห็นว่ารูปแบบการทำนาแบบเลี้ยงเป็ดสามารถเพิ่มผลผลิตข้าวได้ 5-15% เมื่อเทียบกับวิธีการทำนาแบบดั้งเดิม สภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่ดี เช่น ดินร่วนซุย วัชพืชน้อย ศัตรูพืชและโรคถูกควบคุมโดยธรรมชาติ และมีธาตุอาหารอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ต้นข้าวเจริญเติบโตอย่างมั่นคง ไม่เพียงแต่เพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่รูปแบบนี้ยังผลิตข้าวคุณภาพสูง ลดสารเคมีตกค้าง และตอบสนองความต้องการของตลาดที่กำลังเติบโตสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

มีการนำเครื่องปลูกข้าวมาใช้ในนาข้าวเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการปลูกข้าว

สำหรับคนในท้องถิ่น รูปแบบนี้ให้ประโยชน์สองต่อ คือ การเก็บเกี่ยวข้าวไปพร้อมๆ กับการสร้างรายได้เสริมจากการเลี้ยงเป็ด ในขณะเดียวกัน ต้นทุนการผลิตก็ลดลงอย่างมากจากการลดการใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และแรงงานในการกำจัดวัชพืช เป็ดที่เลี้ยงในนาข้าวมีความต้านทานโรคได้ดีกว่า และคุณภาพเนื้อและไข่ก็เหนือกว่า ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคและมีราคาสูงกว่าเป็ดที่เลี้ยงในเชิงอุตสาหกรรม

นายเหงียน ง็อก เทียน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดานเดียน กล่าวว่า รูปแบบการทำนาข้าวอินทรีย์เลี้ยงเป็ดไม่เพียงแต่สร้างผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนอีกด้วย

“โมเดลนี้มีศักยภาพสูงในการนำไปใช้ซ้ำ ไม่เพียงแต่ในด่านเดียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่ลุ่มต่ำอื่นๆ ของ เมืองเว้ ด้วย ที่สำคัญกว่านั้น โมเดลนี้ช่วยสร้างงาน เพิ่มรายได้ให้ประชาชน และสร้างแหล่งผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยสำหรับตลาด โมเดลนี้ได้ถูกส่งมอบให้แก่สหกรณ์การเกษตรภูฮวาและเกษตรกรในหมู่บ้านเหงียโล-น้ำฟู-โญลัม เพื่อบริหารจัดการและนำไปปฏิบัติซ้ำ” นายเทียนเน้นย้ำ

นอกจากผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจแล้ว การจำกัดการใช้สารเคมีในการผลิตยังช่วยปกป้องระบบนิเวศทางการเกษตร ลดมลพิษทางดินและน้ำ และอนุรักษ์พันธุ์พืชและสัตว์ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาเกษตรอินทรีย์และเกษตรเชิงนิเวศที่เวียดนามและหลายประเทศทั่วโลกกำลังดำเนินการอยู่