ต่อสู้กับไข่ไหมอยู่เสมอ

อีกครั้งหนึ่ง เรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการจัดหาไข่ไหมเชิงรุกได้รับความสนใจเป็นพิเศษในงานประชุม "การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมไหมของเวียดนาม" ซึ่งจัดโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ลัมดง ในเมืองดาลัต เมื่อวันที่ 2 ธันวาคม

การฟื้นฟูอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม

นายตง ซวน จิง รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า อาชีพการเลี้ยงไหมมีมายาวนานและได้กลายเป็นอาชีพดั้งเดิมของเวียดนาม การเลี้ยงไหมมีความผูกพันกับเกษตรกรหลายรุ่นและกลายเป็นวัฒนธรรมสำคัญในชีวิตของชาวเวียดนาม ตลอดกระบวนการก่อตั้งและการพัฒนา มีทั้งช่วงขาขึ้นและขาลง ครั้งหนึ่งพื้นที่ปลูกหม่อนเคยสูงถึง 38,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิตรังไหม 26,000 ตันต่อปี (พ.ศ. 2538) อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน มีเพียงไม่กี่พื้นที่ที่มีความได้เปรียบด้านสภาพภูมิอากาศ ดิน และที่ดินที่ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

การผลิตผ้าไหมที่โรงงานปั่นไหมในอำเภอลัมดง

อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยของพื้นที่ปลูกหม่อนในช่วงปี พ.ศ. 2561-2565 อยู่ที่ 12.15% ปัจจุบันมี 32 จังหวัดทั่วประเทศที่มีการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม มีพื้นที่ปลูกหม่อนประมาณ 13,200 เฮกตาร์ อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยของผลผลิตรังไหมในช่วงปี พ.ศ. 2561-2565 อยู่ที่ 19.33% (ในปี พ.ศ. 2562 มีรังไหม 11,855 ตัน และในปี พ.ศ. 2565 มีรังไหม 16,824 ตัน) ในปัจจุบันด้วยราคารังไหมสีเหลืองอยู่ที่ 110,000 - 120,000 ดอง/กก. ราคารังไหมสีขาวอยู่ที่ 170,000 - 205,000 ดอง/กก. เกษตรกรผู้ปลูกหม่อนมีรายได้สูงกว่าพืชผลอื่นๆ เช่น ข้าว ชา อ้อย ฯลฯ ถึง 2-3 เท่า โดยผลผลิตไหมของเวียดนามอยู่ใน 5 อันดับแรกของโลก รองจากจีน อินเดีย อุซเบกิสถาน และไทย

การปลูกหม่อนเลี้ยงไหมกำลังเติบโต

อย่างไรก็ตาม ในแต่ละปีเวียดนามยังคงต้องนำเข้าไหมดิบหลายพันตัน ส่วนใหญ่มาจากญี่ปุ่น จีน และอุซเบกิสถาน... เพื่อแปรรูปเพื่อการส่งออก

กังวลเรื่องไข่ไหมตลอด

คุณชินห์ กล่าวว่า โครงสร้างของสายพันธุ์ไหมเวียดนามมีสองประเภทหลัก คือ ไหมหม่อนและไหมละหุ่งจากใบมันสำปะหลัง ความต้องการไข่ไหมหม่อนเพื่อการผลิตอยู่ที่ประมาณ 450,000 - 500,000 กล่อง/ปี ในขณะที่ความต้องการไข่ไหมมันสำปะหลังเพื่อการผลิตอยู่ที่ประมาณ 90,000 - 95,000 กล่อง/ปี ปัจจุบัน สายพันธุ์ไหมหลักที่เลี้ยงเพื่อผลิตไหม ได้แก่ ไหมรังไหมขาวสองรุ่นเพื่อให้ได้ไหมคุณภาพสูง ไหมรังไหมเหลืองหลายรุ่นเพื่อให้ได้ไหมคุณภาพต่ำ และไหมลูกผสมหลายรุ่น ซึ่งไหมรังไหมขาวสองรุ่นจะต้องนำเข้าจากประเทศจีนประมาณ 90% (ผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการ) การขนส่งทางไกลข้ามพรมแดนใช้เวลานาน และในทางกลับกัน เนื่องจากการขาดการควบคุมคุณภาพและการควบคุมโรค ทำให้มีความเสี่ยงสูงสำหรับผู้ผลิต

ครัวเรือนเกษตรกรนับหมื่นครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม

คุณเหงียน ถิ เฟือง ลาน กรรมการบริษัท มินห์ กวาง เลม จำกัด (เมืองบ๋าวล็อก จังหวัดเลิมด่ง) ยอมรับว่าเราพึ่งพาไข่ไก่เพศผู้เพศเมียมากกว่า 90% ของจีน แม้ว่าเราจะเลี้ยงมานานกว่า 30 ปีแล้ว แต่ยังไม่ได้รับอนุญาตให้นำเข้าอย่างเป็นทางการ “เมื่อเราต้องการนำเข้าทางอากาศ เราต้องผ่านบริษัทพันธมิตร ซึ่งต้นทุนค่อนข้างสูง การนำเข้าผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการทำให้เกิดความเสี่ยงมากมายในด้านการเก็บรักษา ไม่ได้มาตรฐานสายพันธุ์ ทำให้การฟักไข่ไม่เสถียร ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของสายพันธุ์ ในช่วงการระบาดของโควิด-19 ที่ผ่านมา เราต้องทำลายกล่องไข่ไปกว่า 1,000 กล่อง เพราะเราไม่สามารถรับประกันคุณภาพและการฟักไข่ได้” คุณลานกล่าว

การเลี้ยงไหมบนพื้น

นายเหงียน หง็อก ฟุก รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเลิมด่ง กล่าวในการประชุมว่า ในฐานะ "เมืองหลวง" ของหม่อนและไหมของประเทศ นอกจากความสำเร็จแล้ว ยังมีข้อบกพร่องและข้อบกพร่องอื่นๆ อีกมาก ระบบการผลิตไข่ไหมภายในประเทศยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการทั้งด้านปริมาณและคุณภาพ ไข่ไหมส่วนใหญ่นำเข้าจากจีนผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการ โดยไม่มีการควบคุมคุณภาพและแหล่งที่มา การจัดการ การผลิต และการค้าไข่ไหมยังมีข้อบกพร่องหลายประการ ช่องทางทางกฎหมายยังไม่ชัดเจน...

ขณะเดียวกัน สมาคมผู้เลี้ยงไหมเวียดนามระบุว่า ขณะนี้เรายังไม่มีการดำเนินการเชิงรุกเกี่ยวกับแหล่งที่มาของไข่ไหมรังไหมสีขาว และต้องพึ่งพาไข่นำเข้าจากจีนเป็นอย่างมาก ส่งผลให้อุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมไม่ยั่งยืน ไม่สามารถวางแผนการผลิตเชิงรุก และไม่สามารถควบคุมคุณภาพและโรคได้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องพัฒนากลยุทธ์เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมของเวียดนาม เจรจากับจีนในระดับชาติเพื่อนำเข้าไข่ไหมผ่านช่องทางการจำหน่ายอย่างเป็นทางการ และค่อยๆ ขยายการผลิตไหมพันธุ์ VH2020 และ LD-09 ในประเทศ

การจัดหาไข่ไหมเชิงรุกยังคงเป็นปัญหาที่ยากลำบากสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม

นายฟุง ดึ๊ก เตียน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า อุตสาหกรรมไหมทั่วประเทศมีครัวเรือนประมาณ 38,000 ครัวเรือน และมีประชากร 101,000 คน ซึ่งสร้างมูลค่าการส่งออกมหาศาล อย่างไรก็ตาม ปัญหาและอุปสรรคที่สำคัญที่สุดในปัจจุบันคือปัญหาเรื่องสายพันธุ์ ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการแก้ไข นอกจากนี้ การแปรรูปและการเชื่อมโยงยังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ดังนั้น หน่วยงานต่างๆ จึงต้องมุ่งเน้นการสร้างโครงการเชิงกลยุทธ์เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมไหม จากนั้นจึงจัดการวิจัย พัฒนาสายพันธุ์ และดำเนินโครงการ ทางวิทยาศาสตร์ เกี่ยวกับสายพันธุ์อย่างจริงจัง จำเป็นต้องเสริมสร้างการจัดการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ต้องสร้างความมั่นใจด้านศักยภาพการวิจัย รวมถึงผลิตภัณฑ์ต้องสอดคล้องกับปัจจัยต่างๆ ไม่เพียงแต่ด้านคุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงราคาด้วย ขณะเดียวกันก็ต้องประสานงานเพื่อสร้างเครือข่ายการเชื่อมโยง ส่งเสริมการค้าเพื่อขยายตลาด เป็นต้น

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/mai-loay-hoay-chuyen-trung-giong-tam-18523120216452647.htm