วิดีโอ พร้อมคำอธิบายสั้นๆ ที่โพสต์บนโซเชียลมีเดียเมื่อเร็วๆ นี้มียอดการโต้ตอบหลายแสนครั้ง โดยเป็นวิดีโอที่มีเนื้อหาว่า "มื้ออาหารกลางแจ้ง 12 ชาม ซึ่งเกิดขึ้นแทบทุกปีในวันครบรอบการเสียชีวิตในโลกตะวันตก"

ใต้โพสต์ดังกล่าว ชาวเน็ตจำนวนมากแสดงความประหลาดใจกับมื้ออาหารสุดพิเศษนี้ แต่เมื่อได้ทราบถึงความหมายเบื้องหลังมื้ออาหารแบบ "ไม่มีแขกมาเยือน" นี้ ทุกคนก็รู้สึกซาบซึ้งใจเป็นอย่างยิ่ง

“นี่คือมื้ออาหารของทหาร - อุทิศให้กับทหารผู้เสียสละเพื่อเอกราช สันติภาพ และความสุขของประชาชน” มี ดูเยน (เกิด พ.ศ. 2546) เจ้าของวิดีโอได้แชร์

งานเลี้ยงไม่มีแขกแต่เต็มไปด้วยอาหารจานอร่อย

มีเดือยเอี๋ยนเล่าว่าทุกครั้งที่มีวันครบรอบการเสียชีวิตหรือพิธีสำคัญประจำปี ครอบครัวของเธอในด่งท้าป (เดิมชื่อจังหวัด เตี่ยนซาง ) จะเตรียมอาหารเลี้ยงทหารไว้

มื้ออาหารนี้ต้องเสิร์ฟบนโต๊ะขนาดใหญ่ วางอย่างสง่างามบนระเบียงหรือหน้าบ้าน พร้อมชามและตะเกียบมากกว่ามื้ออาหารปกติ

ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและความเชื่อของแต่ละครอบครัว ผู้คนอาจแสดงชามและตะเกียบในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่ที่พบมากที่สุดคือชาม 12 ใบ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของกลุ่มคน 12 คน

แต่ละชามจะมาพร้อมกับตะเกียบคู่หนึ่ง วางอย่างเรียบร้อยเหนือหรือข้างๆ เพื่อแสดงความเคารพและความเคร่งขรึม

“มีคนบอกว่าทหารเสียสละและรักกันมาก พวกเขาจึงมักมารวมตัวกันเป็นจำนวนมาก ครอบครัวจึงมักเตรียมชามและตะเกียบไว้มากมาย

งานเลี้ยงจัดขึ้นบนโต๊ะขนาดใหญ่ วางอย่างสง่างามหน้าประตู นอกระเบียง เพราะผู้คนคิดว่าทหารกลัวที่จะเข้าไปในบ้าน จึงจัดงานเลี้ยงไว้ที่นั่นเพื่อความสะดวก” ดูเยนเปิดเผย

ข้าวผัด
อาหารของทหารในแต่ละครอบครัวในโลกตะวันตกจะมีอาหารที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมในแต่ละภูมิภาคและสภาพความเป็นอยู่ของแต่ละครอบครัว

นอกจากจะมีการจัดแสดงชามและตะเกียบมากมายแล้ว ชาวตะวันตกยังเตรียมอาหารจานอร่อยหลากหลายไว้ด้วย เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารของทหารจะครบถ้วนและเรียบร้อยอยู่เสมอ

ในแต่ละถาดอาหารจะมีอาหารประมาณ 10-12 จาน ซึ่งรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ดูเยนกล่าวว่าอาหารเรียกน้ำย่อยในวันครบรอบการเสียชีวิตของชาวตะวันตกมักจะเป็นลองฮอย (จานที่ประกอบด้วยเกี๊ยวทอด ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะทอด ฯลฯ)

อาหารจานหลักมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่หมูแดง เป็ดแดงเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ ขนมปัง ปลาชุบแป้งทอด กุ้งนึ่งน้ำมะพร้าว สเต็กเนื้อ สตูว์เนื้อ หม้อไฟ ฯลฯ

ถาดเครื่องบูชาแต่ละถาดไม่เพียงแต่บรรจุความงามทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความกตัญญูและความเคารพต่อผู้เสียชีวิตอีกด้วย

ขึ้นอยู่กับแต่ละครอบครัว ผู้คนอาจเตรียมอาหารจานเพิ่มเติม เช่น ผัดหมี่ ข้าวต้ม อาหารทะเล ฯลฯ สุดท้ายก็มีของหวาน ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นผลไม้หรือเยลลี่

“ในครอบครัวของฉัน ในวันครบรอบวันเสียชีวิต ผู้หญิงและป้าๆ ก็จะห่อบั๋นเต๊ดหรือบั๋นแล้วนึ่งเพื่อนำไปถวายปู่ย่าตายาย บรรพบุรุษ และทหาร”

เวลาถวายสังฆทานก็ใส่ถุงพลาสติกใส่ถาดด้วยแนวคิด “ชีวิตทางโลกก็เหมือนชีวิตหลังความตาย” ปู่ย่าตายาย บรรพบุรุษ หรือทหารที่มาร่วมงานก็จะมีถุงใส่ขนมกลับบ้านด้วย” ดูเยนกล่าว

ข้าวผัดภาคตะวันตก 0.jpg
ญาติพี่น้องของนายมายดูเย็นมารวมตัวกันในวันครบรอบการเสียชีวิต

เด็กหญิงยังกล่าวอีกว่า ในวันครบรอบการเสียชีวิตของชาวตะวันตก สมาชิกในครอบครัวก็ร่วมกันเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารเพื่อเสิร์ฟบนถาดด้วย

ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสที่ญาติพี่น้องจะมาเยี่ยมเยียนกัน เพิ่มความผูกพันระหว่างรุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงความเคารพผ่านอาหารจานอร่อยและรำลึกถึงผู้ล่วงลับอีกด้วย

นอกจากอาหารจานคุ้นเคยที่มักจะปรากฏในวันครบรอบการเสียชีวิตแล้ว หลายครอบครัวในตะวันตกเมื่อเตรียมอาหารให้ทหารยังเพิ่มชามเกลือ ชามข้าว หรือของเซ่นไหว้ เช่น เทียน ดอกไม้ ผลไม้ เป็นต้น

“ไม่เพียงแต่จะมีลักษณะทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น มื้ออาหารของทหารในวันครบรอบการเสียชีวิตของชาวตะวันตกยังเกี่ยวข้องกับความกตัญญูและความกตัญญูของชาวเวียดนามทุกคนที่มีต่อบรรพบุรุษหลายรุ่นที่เสียชีวิตเพื่อเอกราชของปิตุภูมิด้วย

พร้อมกันนี้ ให้ความรู้แก่ เด็กๆ เกี่ยวกับคุณธรรมในการดื่มน้ำ และระลึกถึงแหล่งที่มาของน้ำ ซึ่งเป็นประเพณีอันดีของชาติ” หญิงสาวกล่าว

ภาพถ่าย, วิดีโอ: My Duyen

เมื่อมองดูรูปถ่ายเก่าๆ หมองๆ พร้อมรอยขีดข่วนบนคอของหญิงสาวผู้พลีชีพที่เสียชีวิตตอนอายุ 19 ปี เด็กชายชาวฮานอยก็รู้สึกเศร้าใจอย่างมาก

ที่มา: https://vietnamnet.vn/mam-co-mien-tay-bay-du-mon-nhung-vang-nguoi-ngoi-biet-ly-do-ai-cung-xuc-dong-2422213.html