อาหารมื้อนี้ถวายแด่พระมหากษัตริย์ฮุง เป็นประเพณีทางวัฒนธรรมที่งดงามของชาวดินแดนบรรพบุรุษ

ด้วยความเคารพและสำนึกบุญคุณอย่างสุดซึ้งต่อคุณงามความดีของบรรพบุรุษ ทุกปีในวันรำลึกถึงพระมหากษัตริย์ราชวงศ์หง (วันที่ 10 ของเดือน 3 ตามปฏิทินจันทรคติ) ประชาชนจำนวนมากในบ้านเกิดเมืองนอนโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำบลหงโล จะร่วมกันเตรียมเครื่องบูชาและจุดธูปเพื่อแสดงความสำนึกบุญคุณต่อพระมหากษัตริย์ราชวงศ์หงและบรรพบุรุษผู้ทรงคุณูปการในการสร้างและปกป้องประเทศชาติ

ตั้งแต่ปี 2019 คณะกรรมการจัดงานวันรำลึกพระมหากษัตริย์ฮุงได้สนับสนุนให้ครอบครัวใน จังหวัดฟู้โถ จัดเตรียมอาหารสำหรับพิธีการด้วยตนเอง เพื่อให้เกิดความศักดิ์สิทธิ์และความอบอุ่นในวันที่ 10 ของเดือน 3 ตามปฏิทินจันทรคติ และนับจากนั้นมา ประเพณีนี้ก็แพร่หลายและได้รับการสนับสนุนอย่างกว้างขวางจากประชาชน

ตามธรรมเนียมปฏิบัติ ทุกปี ก่อนวันรำลึกถึงพระมหากษัตริย์ราชวงศ์หง ครอบครัวของนายเจียว วัน ดาว เป็นหนึ่งใน 5,000 ครอบครัวในตำบลฮีเกือง เมืองเวียดตรี (จังหวัดฟู้โถ) ที่จัดเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันด้วยความเคารพอย่างสุดซึ้ง เพื่อถวายแด่บรรพบุรุษและพระมหากษัตริย์ราชวงศ์หง และยังเป็นโอกาสในการรวมตัวกับครอบครัวและลูกหลานอีกด้วย

นายดาวได้ใช้ผลิตผลในท้องถิ่นมาปรุงอาหารบูชาที่เรียบง่ายแต่ทรงคุณค่า ประกอบด้วยอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เพื่อแสดงความเคารพและกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และเพื่อระลึกถึงคุณูปการของพระเจ้าฮุง

ตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องบูชาที่ถวายแด่กษัตริย์ฮุง ได้แก่ ขนมบะจึง (ขนมข้าวเหนียวรูปสี่เหลี่ยม) ขนมบะจึง (ขนมข้าวเหนียวรูปกลม) และข้าวสวย

ขนมข้าวเหนียว (bánh chưng และ bánh dày) เป็นสัญลักษณ์ของสวรรค์และโลก ส่วนข้าวสวย (cơm tẻ) ก็มีที่มาจากสมัยที่พระเจ้าหงทรงสอนประชาชนให้รู้จักการปลูกข้าวเช่นกัน

อาหารในงานเลี้ยงประกอบด้วยทั้งข้าวเหนียวและข้าวสวย ซึ่งแสดงถึงความสมดุลของหยินและหยาง ทำให้ได้มื้ออาหารที่กลมกล่อมและสมบูรณ์แบบ

นายดาวกล่าวว่า การเตรียมอาหารถวายเพื่อเป็นเกียรติแก่บรรพบุรุษผู้มีส่วนร่วมในการก่อตั้งประเทศนั้นมีความหมายอย่างยิ่ง ทั้งในฐานะวิธีการระลึกถึงคุณงามความดีของกษัตริย์หงผู้ก่อตั้งประเทศ และเพื่อสอนลูกหลานให้รู้จักความเชื่อในการบูชากษัตริย์หงมากยิ่งขึ้น กิจกรรมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสนับสนุนคุณค่าของความเชื่อในการบูชากษัตริย์หงในฐานะมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่เป็นตัวแทนของมนุษยชาติ

จากคำบอกเล่าของผู้สูงอายุในบริเวณใกล้เคียงวัดหง การถวายอาหารแด่กษัตริย์หงเป็นประเพณีที่มีมาอย่างยาวนาน เป็นโอกาสให้ครอบครัวได้มารวมตัวกัน ลูกหลานจากทั่วทุกสารทิศร่วมรำลึกถึงคุณูปการของกษัตริย์หงในการก่อตั้งและปกป้องประเทศชาติ นอกจากนี้ยัง เป็นการปลูกฝัง ความภาคภูมิใจในความเป็นประชาชนของแผ่นดินบรรพบุรุษของกษัตริย์หง ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของชาติเวียดนาม ให้แก่เด็กๆ อีกด้วย

นักคติชนวิทยาทุกคนยืนยันว่า ความเชื่อในการบูชาพระมหากษัตริย์ฮุง – พิธีกรรมการบูชาบรรพบุรุษร่วมกันของชาติ – เป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นและไม่เหมือนใครของชาวเวียดนาม และยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่เป็นตัวแทนของมนุษยชาติ ตลอดประวัติศาสตร์ ความเชื่อนี้ได้ช่วยส่งเสริมความภาคภูมิใจในรากเหง้าของเรา และสร้างจิตวิญญาณแห่งความสามัคคี ความรักชาติ และความรักต่อประชาชนของเรา วันรำลึกพระมหากษัตริย์ฮุงเป็นวันที่ทั้งประเทศแสดงความกตัญญูต่อคุณงามความดีของพระมหากษัตริย์ฮุง ผู้ก่อตั้งรัฐวันลัง ซึ่งเป็นรากฐานของประเทศชาติ สอนประชาชนให้ทำการเพาะปลูกข้าว ประทานพลังทางจิตวิญญาณแก่แผ่นดิน บ้านเรือน พืชผล และปศุสัตว์ ทำให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

แม้ชีวิตมนุษย์จะทันสมัยมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่มื้ออาหารของครอบครัวยังคงเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ อบอุ่น และเปี่ยมด้วยความรักที่สุด เพราะในจิตใต้สำนึกของทุกคนมีหัวใจที่โหยหารากเหง้าของตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลทางจิตวิญญาณของเวียดนาม มื้ออาหารที่ถวายแด่พระมหากษัตริย์ฮุง เมื่อสมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกัน เป็นช่วงเวลาที่พวกเขาจะร่วมกันรับฟัง แบ่งปัน และยึดมั่นในหลักการ "ดื่มน้ำแล้วระลึกถึงที่มา" อย่างลึกซึ้ง ซึ่งจะช่วยให้แต่ละคนพัฒนาอุปนิสัยและบุคลิกภาพของตนเองให้ดียิ่งขึ้น

การบูชาบรรพบุรุษด้วยเครื่องบูชาและพิธีกรรมเฉพาะ รวมถึงการเตรียมอาหารถวายบรรพบุรุษในวันชาติ เป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นและชัดเจนที่สุดของความเชื่อในการบูชากษัตริย์หง กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดฟู้โถได้จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับความสำคัญของความเชื่อในการบูชากษัตริย์หงและวันชาติ ส่งไปยังท้องถิ่นต่างๆ เพื่อให้ประชาชนเข้าใจรากเหง้าของตนเองได้ดียิ่งขึ้น

ในวันสำคัญของพิธีรำลึกถึงบรรพบุรุษ ครอบครัวของนางวู ถิ ฮวา (หมู่บ้านที่ 2 ตำบลฮุงโล เมืองเวียดตรี จังหวัดฟู้โถ) ได้เตรียมเครื่องบูชาและอาหารเพื่อจุดธูปบูชา

เครื่องบูชาทั้งหมดนี้แสดงถึงความเคารพต่อบรรพบุรุษ พร้อมด้วยความหวังที่จะได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์และสรรพสิ่งเจริญรุ่งเรือง

แต่ละครอบครัวอาจมีประเพณีที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยพื้นฐานแล้ว งานเลี้ยงจะต้องมีไก่ ไส้กรอกหมู และขนมข้าวเหนียว (bánh chưng และ bánh giầy)

เป็นเวลานับพันปีแล้วที่วันรำลึกถึงพระมหากษัตริย์ฮุงถือเป็นวันหยุดสำคัญของชาติ (วันชาติ) และกลายเป็นความรู้สึกศักดิ์สิทธิ์ที่ฝังลึกอยู่ในหัวใจของชาวเวียดนามทุกคน นอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของค่านิยมทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณที่เป็นเอกลักษณ์และลึกซึ้ง สะท้อนถึงจิตวิญญาณแห่งความสามัคคีของชาติและหลักศีลธรรมดั้งเดิมที่สวยงามของ "ดื่มน้ำแล้วระลึกถึงที่มา" ระลึกถึงบรรพบุรุษและพระมหากษัตริย์ฮุงผู้ทรงมีส่วนร่วมในการก่อตั้งและรักษาชาติ

อ้างอิงจากหนังสือพิมพ์ออนไลน์ Tổ Quốc

แหล่งที่มา