ภาพระยะใกล้ของพริกชี้ฟ้าชุดสุดท้ายของฤดูกาลที่กำลังตากแห้งอยู่ใต้แสงแดดสีแดงฉานบนผืนดินทราย ของเมืองเกียลาย
ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม บริเวณชายฝั่งของจังหวัดจาลายจะถูกแดดแผดเผา ทำให้เนินทรายร้อนระอุ นี่เป็นช่วงเวลาที่เกษตรกรในชุมชนต่างๆ เช่น อันลวงและฟูมี่ดง ใช้ประโยชน์จากความร้อนนี้ในการตากพริกตามริมถนนและบริเวณชายฝั่งที่เป็นทราย
บนเนินทรายและในทุ่งนา พริกแดงจำนวนมากกำลังถูกตากแห้งราวกับ "เปลวไฟ"
พริกจากภูมิภาคเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ด กลิ่นหอม และความจัดจ้าน ไม่เพียงแต่จำหน่ายสดในประเทศและส่งออกไปยังจีนและเกาหลีใต้เท่านั้น แต่คนท้องถิ่นยังนำมาตากแห้งและจำหน่ายเป็นพริกแห้งอีกด้วย
แถวของพริกแห้งสีแดงสดใสเรียงราย ส่งกลิ่นฉุนแรงและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของพริกพันธุ์ชายฝั่งนี้
ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา พื้นที่ชายฝั่งของจังหวัดจาไลมีอุณหภูมิภายนอกสูงถึง 37-38 องศาเซลเซียส การตากพริกกลางแดดจัดเป็นข้อดี แต่ก็เป็นกระบวนการที่เหน็ดเหนื่อยและหนักหน่วงสำหรับเกษตรกร ทำให้พวกเขาเหงื่อออกมากและน้ำตาไหล
เกษตรกรต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่กลางแดด คอยพลิก คราด และคนพริกอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้พริกแห้งอย่างทั่วถึงโดยไม่ไหม้ ช้ำ หรือสีซีดจาง
เพื่อให้ได้พริกแห้งคุณภาพสูง เกษตรกรในตำบลภูหมี่ดงและตำบลอันลวงต้องอดทนกับความยากลำบากในการเดินทางและทำไร่ไถนากลางแดด รวมถึงความเผ็ดร้อนของพริกอย่างมาก
ความยากลำบากไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วงเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่เริ่มต้นตั้งแต่ระยะต้นกล้า ตั้งแต่การเตรียมดินและการรดน้ำ ไปจนถึงการออกดอกและติดผล การดูแลพริกนั้นเหมือนกับการดูแลเด็กแรกเกิด เพียงแค่การระบาดของเพลี้ยไฟหรือน้ำค้างแข็งเพียงครั้งเดียวก็สามารถทำลายทุกอย่างได้
พื้นที่ชายฝั่งทะเลที่เป็นทรายแห้งแล้ง ซึ่งหลายคนอาจคิดว่าไม่มีพืชชนิดใดสามารถทนต่อความร้อนระอุของฤดูแล้งและลมทะเลเค็มได้ กลับเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของพริกขี้หนูและพริกเขา ทำให้การทำฟาร์มพริกในบริเวณนี้มีชื่อเสียง
นายเหงียน วัน ตี เกษตรกรผู้ปลูกพริกในตำบลอันลวง กล่าวว่า การปลูกพริกในดินทรายเช่นนี้มักจะเริ่มในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายน และหลังจากดูแลรักษาเป็นระยะเวลาหนึ่ง ก็จะเก็บเกี่ยวได้หลังจากประมาณ 5-6 เดือน
“ปัจจุบัน ราคาพริกที่พ่อค้าซื้อลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เหลือเพียงประมาณ 15,000 - 20,000 ดงต่อกิโลกรัมสำหรับพริกสด และ 80,000 - 90,000 ดงต่อกิโลกรัมสำหรับพริกแห้ง การปลูกพริกเป็นงานที่ยากลำบากมาก แต่เป็นอาชีพของเรา เป็นแหล่งรายได้หลักในช่วงฤดูแล้ง” นายไทกล่าว
ตามความเห็นของเกษตรกร ราคาปัจจุบันถือว่า "สมเหตุสมผล" เท่านั้น ทำให้พวกเขาสามารถชดเชยค่าใช้จ่ายด้านปุ๋ยและแรงงานได้ แต่เหลือเงินเพียงเล็กน้อยสำหรับการสะสมและลงทุนในพืชผลครั้งต่อไป
ถึงแม้จะต้องเผชิญกับความผันผวนทั้งผลผลิตที่มากเกินไปและราคาที่ตกต่ำ แต่ไร่พริกก็ยังคงได้รับการดูแลรักษาไว้ได้ด้วยความขยันหมั่นเพียรและความอดทนของชาวบ้านในเขตชายฝั่งทะเลของจังหวัดเกียลาย
ที่มา: https://vtcnews.vn/man-nhan-nhung-tham-ot-do-ruc-บน-mien-xu-cat-gia-lai-ar1020983.html
การแสดงความคิดเห็น (0)