ความเชื่อมโยงในห่วงโซ่อุปทานปูทางไปสู่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

เมื่อไม่นานมานี้ สหกรณ์หลายแห่งในเมืองไฮฟองได้เชื่อมโยงการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่าอย่างแข็งขัน ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพิ่มรายได้ และค่อยๆ สร้างระบบการเกษตรที่ยั่งยืน

ข้าวที่ปลูกในนาที่มีไส้เดือนอาศัยอยู่ ซึ่งผลิตโดยสหกรณ์บริการ การเกษตร ทุยฮวง ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคในงานประชุมส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย

มีประสิทธิภาพ

ปัจจุบัน เมืองนี้มีสหกรณ์การเกษตรจำนวนมากที่ดำเนินงานตามห่วงโซ่คุณค่าในด้านการปลูกพืช การเลี้ยงปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การเชื่อมโยงในห่วงโซ่ได้กลายเป็นแนวโน้มการพัฒนาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และการพัฒนาอย่างยั่งยืน ผ่านการเชื่อมโยงในห่วงโซ่ ความคิดในการผลิตของเกษตรกรกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่ความเป็นมืออาชีพมากขึ้น ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากขึ้น คุณภาพดีขึ้น และเป็นไปตามมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP การเกษตรอินทรีย์ และ HACCP

สหกรณ์ตันมินห์ดึ๊ก ในตำบลเจื่องตัน เป็นหนึ่งในหน่วยงานชั้นนำด้านการเชื่อมโยงการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า เดิมทีสหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกเพียง 27 เฮกตาร์ โดยเน้นการผลิตผักและผลไม้ที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความยากลำบากในตลาดผู้บริโภค ผลผลิตจึงมักประสบปัญหาเก็บเกี่ยวได้มากแต่ราคาต่ำ เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงนี้ สหกรณ์จึงเปลี่ยนมาเน้นการผลิตแบบรวมศูนย์และการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงสู่ตลาด

ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 95 เฮกเตอร์ รวมถึงพื้นที่ผลิตในเรือนกระจกไฮเทคกว่า 60 เฮกเตอร์ สร้างรายได้กว่า 2 พันล้านดองต่อเฮกเตอร์ การเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าช่วยให้สหกรณ์สามารถวางแผนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาเสถียรภาพผลผลิต เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และสร้างงานประจำและรายได้ที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก

สหกรณ์มินห์ตัน (ตำบลไทยตัน) เพิ่งนำรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตมาใช้ร่วมกับบริษัท Ameii Vietnam Joint Stock Company ในช่วงฤดูหนาว สหกรณ์ได้จัดสรรพื้นที่ 10 เฮกเตอร์สำหรับการผลิตเฉพาะทางเพื่อการส่งออก โดยเชื่อมโยงกับบริษัทดังกล่าว นายดัง ดึ๊ก ควง ผู้อำนวยการสหกรณ์มินห์ตัน กล่าวว่า การเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตนี้ช่วยให้สหกรณ์และเกษตรกรมีผลผลิตที่คงที่ ลดความกังวลเรื่อง "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาต่ำ" ขณะเดียวกัน ต้นทุนการลงทุนก็ลดลงด้วยการสนับสนุนจากบริษัทในด้านเมล็ดพันธุ์ เทคนิค และวัสดุการผลิต

นายควงกล่าวว่า เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีเป้าหมายเพื่อการส่งออก เกษตรกรจึงต้องปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยอย่างเคร่งครัดตามที่ภาคธุรกิจกำหนด ส่งผลให้แนวทางการผลิตของเกษตรกรค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่ระบบที่เป็นระเบียบและเป็นมืออาชีพมากขึ้น

ปัจจุบัน เมืองนี้มีรูปแบบสหกรณ์หลายแห่งที่เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานในด้านปศุสัตว์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการผลิตพืชผล ตัวอย่างที่เห็นได้ชัด ได้แก่ การเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานของสหกรณ์ปศุสัตว์และบริการเชิงพาณิชย์กัมดง; ตันมินห์ดึ๊ก; บริษัทผลิตภัณฑ์พิเศษฮาเตียน จำกัด… ซึ่งเชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ เช่น บริษัทปศุสัตว์ซีพีเวียดนาม บริษัทจาปฟาคอมฟีดเวียดนาม จำกัด บริษัทเพาะพันธุ์สัตว์ปีกหลวงเว้ บริษัทอาเหมยเวียดนาม…

เปิดช่องทางสำหรับการจำลองแบบ

ปัจจุบันเมืองนี้มีสหกรณ์การเกษตรหลายแห่งที่ดำเนินงานตลอดห่วงโซ่คุณค่าในด้านการปลูกพืช การเลี้ยงปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในภาพ: พื้นที่ปลูกฝรั่งของสหกรณ์ฝรั่งลำเซิน (ตำบลวิงบาว) ภาพโดย: โฮ ฮวง

แม้ว่าการพัฒนาความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ กลไกและนโยบายบางอย่างที่สนับสนุนการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่าไม่ได้ผล สหกรณ์หลายแห่งขาดทรัพยากรที่จำเป็นในการขยายความเชื่อมโยงของตน

นอกจากนี้ การผลิตทางการเกษตรยังมีความเสี่ยงสูง ซึ่งทำให้ธุรกิจตัวกลางจัดจำหน่ายไม่กล้าลงทุนระยะยาว ความสัมพันธ์ระหว่างสหกรณ์ ธุรกิจ และผู้ผลิตในบางพื้นที่ไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง เนื่องจากขาดกลไกในการแบ่งปันผลกำไรและความเสี่ยง ในขณะเดียวกัน ตลาดยังคงมีทั้งสินค้าปลอดภัยและสินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตรในห่วงโซ่อุปทาน

เพื่อเอาชนะอุปสรรคและส่งเสริมการพัฒนาและการขยายตัวของห่วงโซ่อุปทาน นายเหงียน หู ดาว รองประธานสหกรณ์ ไฮฟอง เสนอแนะว่าสหกรณ์จำเป็นต้องปรับโครงสร้างการผลิต ปรับปรุงขีดความสามารถในการบริหารจัดการ และแสวงหาพันธมิตรเพื่อการบริโภคสินค้าอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ กฎหมายสหกรณ์ พ.ศ. 2566 ยังเปิดกลไกพิเศษหลายประการ ซึ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้สหกรณ์พัฒนาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในอนาคต

นายดง กว็อก ตรา รองหัวหน้าฝ่ายพัฒนาชนบทอำเภอไฮฟอง กล่าวว่า หน่วยงานบริหารจัดการจำเป็นต้องให้คำแนะนำเกี่ยวกับการสร้างกลไกและนโยบายเพื่อส่งเสริมความร่วมมือระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจ เพื่อสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค ในส่วนของสหกรณ์นั้น จำเป็นต้องริเริ่มสร้างพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางและพื้นที่รวมวัตถุดิบ ส่งเสริมการรวมที่ดิน และพัฒนาระบบรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัส QR เพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ เพิ่มความโปร่งใสของผลิตภัณฑ์ และตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ฮวงอัน

ที่มา: https://baohaiphong.vn/lien-ket-chuoi-mo-loi-cho-nong-san-544341.html