รูปแบบเศรษฐกิจสีเขียวในเมืองอี้หยาง

การทำนาข้าวอินทรีย์บนพื้นที่ราบลุ่มในตำบล Nghi Duong กำลังสร้างแบบจำลองเศรษฐกิจสีเขียวที่ยั่งยืน

ความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันระหว่างต้นข้าวและไส้เดือนดินก่อให้เกิดกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ตามธรรมชาติ ส่งผลให้ได้ข้าวที่สะอาดและมีคุณค่าทางโภชนาการ (ภาพถ่ายโดยทางฟาร์ม)

วิธีการทำฟาร์มแบบนี้ได้เพิ่มรายได้และยืนยันคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์

แบบจำลองธรรมชาติ

เมืองไฮฟองไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านอุตสาหกรรมและท่าเรือเท่านั้น แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในพื้นที่ริมแม่น้ำและชายฝั่งของอดีตอำเภอเกียนทุย รูปแบบ การเกษตร ที่เป็นเอกลักษณ์ได้ค่อยๆ ผงาดขึ้นมา นั่นคือ การปลูกข้าวในนาที่มีไส้เดือนอาศัยอยู่

ความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันระหว่างต้นข้าวและไส้เดือนดินก่อให้เกิดกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ตามธรรมชาติ ทำให้ได้ข้าวที่สะอาดและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งกำลังค่อยๆ พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง และตอกย้ำคุณค่าของแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์นี้

ในตำบล Nghi Duong ภาพนาข้าวสีทองอร่ามและทุ่งไส้เดือนดินกลายเป็นภาพที่คุ้นเคย ที่นี่เป็นที่ราบลุ่มริมแม่น้ำ Van Uc ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของไส้เดือนดินในสภาพแวดล้อมน้ำกร่อย

นางเหงียน ถิ ฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตรถุยฮวง (ตำบลหงีเดือง) เล่าถึงเส้นทางสู่การประกอบอาชีพของเธอว่า “การทำเกษตรในพื้นที่น้ำกร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ไส้เดือนดิน ต้องอาศัยความโปร่งใสและความรับผิดชอบอย่างแท้จริง เพราะแม้แต่ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมีเพียงเล็กน้อยก็สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของไส้เดือนดิน ส่งผลกระทบโดยตรงต่อรายได้ของเกษตรกร เราจึงถือว่าไส้เดือนดินเป็น 'ตัวชี้วัด' ความสะอาดของนา”

นางฮาเริ่มต้นธุรกิจในปี 2017 ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดที่เธอเผชิญไม่ใช่เรื่องเงินทุน แต่เป็นการเปลี่ยนทัศนคติของเกษตรกรที่คุ้นเคยกับวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม

เพื่อให้บรรลุความก้าวหน้าครั้งสำคัญ เธอลงทุนกว่า 2 พันล้านดองในระบบเครื่องปลูกข้าว เครื่องเก็บเกี่ยว และระบบเพาะกล้าข้าวในถาด

ข้าวที่ปลูกในนาโดยใช้ไส้เดือนของสหกรณ์ทุยฮวง ได้รับการรับรองคุณภาพระดับ 4 ดาวจาก OCOP (ภาพจากสหกรณ์)

“เราไปเคาะประตูบ้านเพื่อโน้มน้าวให้ผู้คนเข้าใจถึงประโยชน์ของการใช้เครื่องจักร ปัจจุบัน วิธีการเพาะต้นกล้าด้วยเครื่องจักรครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 80% ในตำบลเกียนโกว๊ก ก่อให้เกิดพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางแบบ 'ปลูกพันธุ์เดียว ครั้งเดียว' เพื่อให้แน่ใจว่าไส้เดือนดินมีสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด” นางฮา กล่าวเพิ่มเติม

ความพยายามอย่างไม่ย่อท้อได้ผลตอบแทนแล้ว จากแปลงทดลองเล็กๆ ข้าวที่ปลูกในนาของสหกรณ์ถุยฮวงได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งเป็นการยืนยันชื่อเสียงที่ดีในสายตาผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจอย่างแข็งแกร่งให้กับเกษตรกรในชุมชน

ไม่เพียงแต่ในกลุ่มสหกรณ์เท่านั้น แต่ครัวเรือนจำนวนมากในพื้นที่นี้ได้เปลี่ยนนาข้าวแบบดั้งเดิมของตนมาเป็นการเลี้ยงข้าวโดยใช้ไส้เดือนอย่างกล้าหาญ

นายหลง วัน เกือง เป็นหนึ่งใน 28 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการรวมที่ดินทำนา โดยมีที่ดินทำนาแบบดินโคลน 30 เฮกตาร์ ซึ่งเขาทำการเพาะปลูกมาตั้งแต่ปี 2558 นายเกืองกล่าวว่า ข้าวพันธุ์ ST25 เหมาะสมมากสำหรับการทำนาแบบดินโคลน เนื่องจากทนต่อความเค็มได้ดี และต้านทานศัตรูพืชและโรคได้ดี แม้ว่าการลงทุนด้านเทคโนโลยีในระยะเริ่มต้นจะสูง แต่เขาก็ไม่ต้องเสียเงินซื้อยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี

“ถึงแม้จะได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ผลผลิตข้าวอินทรีย์อาจต่ำกว่าข้าวทั่วไป แต่ข้าวอินทรีย์มีมูลค่าสูงกว่ามาก ในฤเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุด แม้จะมีอุปสรรคมากมาย ครอบครัวของผมก็ยังได้กำไรประมาณ 500 ล้านดอง นี่เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง ช่วยให้ผู้คนสามารถทำการเกษตรได้อย่างต่อเนื่องในระยะยาว” คุณเกืองอธิบาย

บริษัท ไห่เอาเวียด อินเวสต์เมนต์ จำกัด (มหาชน) กำลังทำงานร่วมกับเกษตรกรเพื่อสร้างความเชื่อมโยงที่สำคัญในห่วงโซ่อุปทานในชุมชนหลักๆ ของภูมิภาคปลูกข้าว

นาย Tran Van Trung กรรมการบริษัท กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2011 จนถึงปัจจุบัน บริษัทได้ร่วมมือกับเกษตรกรในอดีตตำบล Kien Quoc และ Ngu Phuc (ปัจจุบันคือตำบล Nghi Duong) ในการเพาะปลูกพืชในพื้นที่ 75 เฮกตาร์ โดยบริษัทให้การสนับสนุนด้านเงินทุน เมล็ดพันธุ์ ความช่วยเหลือทางเทคนิค และรับประกันการซื้อผลผลิตทั้งหมดจากเกษตรกร

ภาคธุรกิจกำลังนำมาตรฐานที่เข้มงวดมาใช้ เช่น มาตรฐาน USDA (สหรัฐอเมริกา), EU (ยุโรป) และ JAS (ญี่ปุ่น) เพื่อนำข้าวเวียดนามสู่ตลาดโลก ความร่วมมือนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมั่นใจในผลผลิตของตนเท่านั้น แต่ยังสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนสำหรับแบรนด์ข้าวที่ปลูกในนาที่มีไส้เดือนอาศัยอยู่ด้วย

เส้นทางที่ยั่งยืนสู่เกษตรกรรมสะอาด

เนื่องจากปลูกโดยวิธีธรรมชาติทั้งหมด ผลผลิตข้าวจึงมีเพียงประมาณหนึ่งในสามของผลผลิตจากนาที่ปลูกด้วยวิธีแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ข้าวชนิดนี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลอดภัยอย่างแน่นอน

ข้าวที่ปลูกในนาที่มีไส้เดือนดินนั้นมีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินเอ บี1 บี6 บี12 และโอเมก้า 3-6-9 แม้ว่าผลผลิตข้าวที่ปลูกในนาที่มีไส้เดือนดินจะไม่สูงมากนัก โดยได้ผลผลิตเพียงประมาณ 2.7 ตันต่อเฮกตาร์ แต่รายได้จากไส้เดือนดินนั้นสูงกว่ารายได้จากข้าวถึง 20 เท่า นอกจากข้าวแล้ว ยังสามารถเก็บเกี่ยวไส้เดือนดินได้เฉลี่ย 300-500 กิโลกรัมต่อนาข้าวหนึ่งเฮกตาร์ที่มีไส้เดือนดินอีกด้วย

รูปแบบการปลูกข้าวในนาที่มีไส้เดือนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (ภาพจากโรงงาน)

นายโง จุง เกียน หัวหน้ากรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช จังหวัดไฮฟอง กล่าวถึงแบบจำลองนี้ว่า “ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในพื้นที่เดิมของเกียนทุยได้นำเทคนิคขั้นสูงมาใช้ด้วยความกล้า การผลิตข้าวในพื้นที่ราบลุ่มโดยใช้กระบวนการอินทรีย์แบบครบวงจรไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรได้อย่างมีนัยสำคัญ เราสนับสนุนให้ครัวเรือนร่วมมือกับภาคธุรกิจเพื่อสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค เพื่อให้เกิดความยั่งยืน”

ปัจจุบัน ตำบล Nghi Duong และ Kien Hai มีพื้นที่ปลูกข้าวบนที่ราบลุ่มริมแม่น้ำ Van Uc เกือบ 100 เฮกตาร์ นายดาว วัน ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Nghi Duong กล่าวว่า ข้าวที่ปลูกบนที่ราบลุ่ม Kien Quoc ได้รับการรับรองสถานะ OCOP ระดับ 4 ดาวในปี 2023

เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่น หน่วยงานภาครัฐกำลังวางแผนพื้นที่จัดหาวัตถุดิบอย่างแข็งขัน และให้คำแนะนำแก่เทศบาลเกี่ยวกับกลไกการให้สินเชื่อพิเศษสำหรับเกษตรกร นอกจากนี้ เทศบาลยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการจัดการสิ่งแวดล้อมทางน้ำ โดยหลีกเลี่ยงมลพิษจากพื้นที่ใกล้เคียงที่ส่งผลกระทบต่อฟาร์มเลี้ยงกุ้ง

จากข้อมูลของกรมทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม เพื่อรักษาเอกลักษณ์ของข้าวที่ปลูกในนาที่มีไส้เดือนเป็นที่อยู่อาศัย กรมฯ จะยังคงทำงานร่วมกับเกษตรกรเพื่อแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกลไกต่างๆ ประสานงานการจัดประชุมและสัมมนาเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขทางเทคนิค และส่งเสริมโครงการส่งเสริมการเกษตรส่วนกลาง "การเลี้ยงไส้เดือนเชิงพาณิชย์และการผลิตข้าวอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์" ซึ่งเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำฟาร์มในพื้นที่ลุ่มน้ำ

รูปแบบการปลูกข้าวในนาที่มีไส้เดือนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลผลิตทางการเกษตร เนื่องจากกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในอนาคต รูปแบบนี้จะได้รับการขยายผลในระดับท้องถิ่น โดยเชื่อมโยง การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ กับการผลิตทางการเกษตร ซึ่งจะช่วยยกระดับมูลค่าของผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ในแผนที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

ทูแฮง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/mo-hinh-kinh-te-xanh-o-nghi-duong-544425.html