น้ำหวานจากภูมิภาคคันจิโอ

หลังจากสำเร็จการศึกษาด้านภาษาอังกฤษและได้งานที่มั่นคงจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม นครโฮจิมินห์ หญิงสาวชื่อ ตรัน ทันห์ เลียว ตัดสินใจเปลี่ยนเส้นทางและเริ่มต้นธุรกิจเกี่ยวกับมะพร้าวจากต้นหนิกา ซึ่งเป็นผลผลิตจากป่าชายเลนกันจิโอ (นครโฮจิมินห์)

ทิศทางใหม่จากน้ำหวานมะพร้าว

เกิดและเติบโตในเมืองกันจอ่ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงด้านป่าชายเลนที่ได้รับการยอมรับจากยูเนสโกให้เป็น "เขตสงวนชีวมณฑล โลก แห่งแรกของเวียดนาม" Tran Thanh Lieu รู้สึกกังวลอย่างยิ่งที่เห็นพื้นที่ป่าต้นจากในบ้านเกิดของเธอลดลง ศักยภาพของต้นจากยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ชาวบ้านใช้เพียงใบในการทำหลังคา ส่วนเนื้อมะพร้าวขายให้กับนักท่องเที่ยว

ด้วยความปรารถนาที่จะส่งเสริมสินค้าขึ้นชื่อของบ้านเกิดให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น คุณ Tran Thanh Lieu และเพื่อนจึงคิดไอเดียที่จะผลิตสินค้ากระป๋องจากเนื้อมะพร้าว ในช่วงแรก คุณ Thanh Lieu ทำงานประจำที่มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม นครโฮจิมินห์ ควบคู่ไปกับการเริ่มต้นธุรกิจ ในขณะที่เพื่อนของเธอรับผิดชอบด้านการวิจัยทางเทคนิค คุณ Thanh Lieu ก็มุ่งเน้นไปที่การขายและการผลิต ยิ่งเธอทำงานมากเท่าไหร่ เธอก็ยิ่งมีความรักในธุรกิจนี้มากขึ้นเท่านั้น พวกเขาทำการวิจัยอย่างต่อเนื่องและค้นพบว่าน้ำยางจากต้นมะพร้าวสามารถนำมาผลิตน้ำส้มสายชู ไวน์ สุรา และน้ำตาลได้ การค้นพบนี้เปิดโอกาสใหม่ให้กับพวกเขา ในปี 2019 คุณ Lieu ตัดสินใจลาออกจากงานที่มหาวิทยาลัยเพื่อทุ่มเทให้กับธุรกิจนี้อย่างเต็มที่

ในปี 2024 โครงการของนางสาว Tran Thanh Lieu (คนที่สองจากซ้าย) ได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวดระดับภูมิภาค "การเป็นผู้ประกอบการเชิงสร้างสรรค์ของผู้หญิงและการเปลี่ยนแปลงสีเขียว" ในภาคใต้ของเวียดนาม

“เราใช้เวลาวิจัยประมาณสองปี ทั้งดูแลต้นมะพร้าวและติดตามกระบวนการสกัดน้ำมะพร้าว ก่อนที่เราจะผลิตน้ำมะพร้าวขวดแรกได้สำเร็จ แม้จะมีอุปสรรคมากมาย แต่เมื่อเราคิดถึงวิธีที่เราสามารถมีส่วนร่วมในการพัฒนาอย่างยั่งยืนของป่าชายเลนในบ้านเกิดของเรา และเห็นผู้คนมีงานทำในแผ่นดินเกิดของตนเอง เราก็เอาชนะความยากลำบากทั้งหมดได้” นาย Tran Thanh Lieu รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เวียดนิปา โคโคนัท จำกัด (มหาชน) กล่าว

ที่จริงแล้ว ในช่วงเริ่มต้นธุรกิจของพวกเขา มีคนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่มองเห็นโอกาสในโครงการที่ทีมของเธอได้ทำการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วน คุณหลิวเล่าว่า “ครั้งหนึ่ง ฉันได้พบกับชาวนาคนหนึ่ง เขาประหลาดใจมากเมื่อฉันแนะนำให้เก็บลำต้นมะพร้าวไว้เพื่อเพาะเลี้ยงน้ำมะพร้าว เขายังหัวเราะและพูดว่า ‘ผมตัดมะพร้าวมาตั้งแต่ก่อนที่คุณจะเกิดเสียอีก หลายชั่วอายุคนแล้ว ไม่มีใครเคยทำแบบนั้นมาก่อน ต้นมะพร้าวไม่ผลิตน้ำมะพร้าวหรอก’ แต่ด้วยความพยายามอย่างไม่ย่อท้อของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้คนได้เห็นผลิตภัณฑ์และลองใช้ พวกเขาก็เปลี่ยนใจ”

"ฉันตระหนักว่าคุณไม่ควรคิดว่าคุณทำดีที่สุดแล้ว เพราะคุณสามารถทำได้ดีกว่านั้นเสมอ ทุกภารกิจที่สำเร็จคือประสบการณ์การเรียนรู้ ทุกก้าวที่เดินไปคือโอกาสในการพัฒนาตนเอง การเป็นผู้ประกอบการคือการเดินทางแห่งการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง และคุณไม่ควรพอใจกับสิ่งที่เป็นอยู่"

นางสาว Tran Thanh Lieu รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เวียดนิปา โคโคนัท จำกัด (มหาชน)

ไม่เพียงแต่คนนอกเท่านั้น แต่แม้แต่สมาชิกในครอบครัวก็ยังสงสัยในเรื่องการตัดสินใจเปลี่ยนทิศทางของธัญเหลียว ความกังวลของพ่อแม่นั้นเข้าใจได้ เพราะลูกสาวมีงานที่มั่นคง แต่จู่ๆ ก็อยากจะทิ้งทุกอย่างเพื่อไปทำธุรกิจขายต้นไม้ชนิดหนึ่งที่คนในบ้านเกิดหลายคนวางแผนจะตัดเพื่อเคลียร์พื้นที่หรือเปลี่ยนไปทำเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ… ธัญเหลียวต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยากลำบาก “ฉันต้องพยายามโน้มน้าวพ่อแม่อย่างต่อเนื่อง และเมื่อพวกท่านเห็นว่าผลิตภัณฑ์ของฉันเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ และเห็นฉันเข้าร่วมการแข่งขันสตาร์ทอัพและได้รับรางวัลใหญ่ พ่อแม่ของฉันจึงรู้สึกสบายใจ และตอนนี้ไม่ว่าพวกท่านจะไปที่ไหน พ่อแม่ก็จะนำผลิตภัณฑ์ของฉันไปแนะนำให้คนอื่นเสมอ” คุณเหลียวเล่า

หลังจากก่อตั้งและพัฒนามาเป็นเวลา 6 ปี บริษัท เวียดนิปา โคโคนัท จำกัด (มหาชน) ได้ขยายผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายมากขึ้น โดยมีสายผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำมะพร้าวพร้อมดื่ม น้ำเชื่อมมะพร้าวออร์แกนิก น้ำเชื่อมมะพร้าวเข้มข้นออร์แกนิก น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิกสำหรับลดน้ำหนัก... ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าหลายแห่ง เช่น CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... ในปี 2024 โครงการ "น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิก" ของคุณหลิว ได้รับรางวัลที่หนึ่งในการประกวด "ผู้ประกอบการสตรีสร้างสรรค์และการเปลี่ยนแปลงสีเขียว" ระดับภูมิภาคในภาคใต้ และรางวัลที่สามในระดับประเทศ คุณหลิวกล่าวว่า "ความแตกต่างของผลิตภัณฑ์คือ มีแร่ธาตุธรรมชาติมากมาย ช่วยเติมเต็มน้ำและแร่ธาตุเมื่อรู้สึกเหนื่อยล้า และสนับสนุนการลดน้ำหนักตามหลักการแพทย์ น้ำเชื่อมมะพร้าวเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน"

คุณหลิวให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวผลมะพร้าวและกระบวนการสกัดน้ำมะพร้าว

นอกเหนือจากผลกำไรแล้ว โครงการของเธอยังมีเป้าหมายเพื่อปกป้องระบบนิเวศริมแม่น้ำ เพิ่มมูลค่าของต้นปาล์มน้ำมัน และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืน ต้นปาล์มน้ำมันเติบโตตามธรรมชาติ โดยแต่ละกอจะให้ผลจำนวนมาก ซึ่งเมื่อร่วงหล่นก็จะงอกเป็นต้นกล้า ด้วยกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างมีเหตุผลควบคู่กับคำแนะนำทางเทคนิค คุณหลิวและเพื่อนร่วมงานได้นำแบบจำลองการปลูกต้นกล้าในพื้นที่ว่างเปล่ามาใช้ ซึ่งมีส่วนช่วยอย่างมีประสิทธิภาพต่อการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ ปัจจุบัน โครงการนี้ให้การจ้างงานแก่พนักงานประจำ 25 คน และพนักงานตามฤดูกาลอีกหลายสิบคน

“ความสุขที่สุดของฉันคือการสร้างงานให้กับผู้หญิงในท้องถิ่น ก่อนหน้านี้ผู้หญิงหลายคนเป็นเพียงแม่บ้านหรือต้องออกจากบ้านเกิดไปทำงานหาเลี้ยงชีพ แต่ตอนนี้พวกเธอมีรายได้ทำในบ้านเกิดของตัวเองแล้ว ด้วยงานหลากหลาย เช่น การบรรจุสินค้า หรือการดูแลต้นไม้ โครงการของเราได้ร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่น ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการดูแลต้นมะพร้าว ช่วยให้พวกเขามีรายได้ที่มั่นคงโดยไม่ต้องออกจากบ้านเกิดไปทำงานไกลๆ” นางสาวเหลียวกล่าวอย่างตื่นเต้น

น้ำหวานมะพร้าวถูกหลั่งออกมาจากลำต้นของต้นมะพร้าว

โอกาสในการโปรโมตผลิตภัณฑ์ผ่านการแข่งขันสำหรับสตาร์ทอัพ

สำหรับคุณ Lieu การเข้าร่วมการแข่งขัน "ผู้ประกอบการหญิง" ไม่เพียงแต่เป็นช่องทางในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของเธอเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการทบทวนเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการและเรียนรู้บทเรียนอันมีค่าสำหรับอนาคตอีกด้วย ที่จริงแล้ว กระบวนการเตรียมใบสมัครเข้าร่วมการแข่งขัน "ผู้ประกอบการหญิง" ช่วยให้เธอประเมินความสำเร็จของตนเองและกำหนดขั้นตอนต่อไปได้ การแข่งขันด้านการเป็นผู้ประกอบการยังเปิดโอกาสให้เธอแนะนำโครงการของเธอแก่ชุมชนผู้ประกอบการหญิง ซึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่บริษัทของเธอกำลังมุ่งเป้าไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในระหว่างการนำเสนอโครงการต่อคณะกรรมการตัดสิน เธอสามารถแนะนำและส่งเสริมคุณค่าของพืชพันธุ์เฉพาะถิ่นของ Can Gio ได้

หนึ่งในบทเรียนที่นางสาวหลิวได้เรียนรู้จากเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการคือ นอกเหนือจากปัจจัยภายนอกแล้ว ความแข็งแกร่งภายในก็มีความสำคัญมากเช่นกัน โครงการที่ต้องการพัฒนาอย่างยั่งยืนจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับชุมชน ไม่ใช่แค่ในแง่ของมูลค่า ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเชื่อมโยงและดึงดูดการมีส่วนร่วมของเกษตรกรในท้องถิ่นด้วย ผู้ประกอบการเองต้องพยายามและเรียนรู้อย่างต่อเนื่องทุกวัน งานที่ทำสำเร็จแต่ละอย่างคือโอกาสในการเรียนรู้จากประสบการณ์ และทุกก้าวคือโอกาสในการพัฒนาตนเอง

คุณอาจไม่ทราบมาก่อน แต่ต้นปาล์มน้ำมันมีอายุยืนได้ถึง 50 ปี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผลของต้นปาล์มน้ำมันจึงร่วงหล่นและถูกแทนที่ด้วยต้นอ่อนใหม่ ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้เรื่อยๆ หากดูแลรักษาอย่างเหมาะสมหลังการเก็บเกี่ยว ลำต้นของต้นปาล์มน้ำมันสามารถมีชีวิตอยู่ได้อีก 30 วัน โดยจะหลั่งน้ำยางประมาณ 1 ลิตรต่อวัน

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm