ทำไมน้ำผึ้งแท้จึงไม่มีวันหมดอายุ?
ภาพประกอบ. ที่มาของภาพ: อินเตอร์เน็ต
จากการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย พบว่าน้ำผึ้งบริสุทธิ์แทบไม่มีความชื้นเลย ดังนั้นแบคทีเรียจึงไม่สามารถเจริญเติบโตหรือดำรงชีวิตอยู่ในน้ำผึ้งได้ นี่อาจเป็นเหตุผลเดียวที่ทำให้น้ำผึ้งไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน นอกจากนี้ การศึกษาวิจัยยังเผยให้เห็นว่าหากน้ำผึ้งเน่าเสีย ก็อาจมีการเจือปน
วิธีการถนอมน้ำผึ้งอย่างถูกวิธี
วิธีถนอมน้ำผึ้งให้ดีที่สุด ควรใช้ภาชนะที่ทำจากแก้วหรือพลาสติกที่สะอาดและมีคุณภาพสูง ห้ามใช้ขวดโลหะหรือขวดไม้ในการถนอมน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้สูญเสียกลิ่นและก่อให้เกิดสารพิษที่เป็นอันตราย
คุณควรปิดฝาขวด โถ หรือหม้อที่ใส่น้ำผึ้งไว้เบา ๆ เท่านั้น เพราะถ้าเป็นน้ำผึ้งป่า น้ำผึ้งจะเกิดฟองและเกิดแก๊สขึ้น คุณควรปิดฝาไว้เบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผึ้งหกออกมา
เก็บขวดและโถน้ำผึ้งไว้ในที่เย็น ห่างจากแสง เนื่องจากน้ำผึ้งจะเปลี่ยนสี เน่าเสีย และหมักได้อย่างรวดเร็ว
ไม่ควรวางน้ำผึ้งบนพื้นดินที่เย็น เพราะจะทำให้น้ำผึ้งตกผลึก
เก็บน้ำผึ้งให้ห่างจากแหล่งความร้อนสูง เพราะจะทำให้เสียสภาพของน้ำผึ้ง
อย่าให้น้ำหรืออากาศเข้าไปในขวดหรือโถน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้เสียน้ำผึ้งได้
ที่มา kinhtedothi
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)