น้ำผึ้งมีวันหมดอายุมั้ย?

ทำไมน้ำผึ้งแท้จึงไม่มีวันหมดอายุ?

ภาพประกอบ ที่มาของภาพ: อินเทอร์เน็ต

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย พบว่าน้ำผึ้งบริสุทธิ์มีปริมาณความชื้นเกือบเป็นศูนย์ แบคทีเรียจึงไม่สามารถเจริญเติบโตหรือดำรงชีวิตอยู่ในน้ำผึ้งได้ นี่อาจเป็นเหตุผลเดียวที่ทำให้น้ำผึ้งไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน นอกจากนี้ การศึกษายังเผยให้เห็นว่าหากน้ำผึ้งเน่าเสีย ก็อาจมีการปนเปื้อนของสารปนเปื้อน

วิธีการเก็บรักษาน้ำผึ้งอย่างถูกวิธี

เพื่อเก็บรักษาน้ำผึ้งให้ดีที่สุด ควรใช้ภาชนะที่ทำจากแก้วหรือพลาสติกที่สะอาดและมีคุณภาพสูง ห้ามใช้ขวดโลหะหรือขวดไม้ในการเก็บน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้กลิ่นน้ำผึ้งหายไปและก่อให้เกิดสารพิษที่เป็นอันตราย

คุณควรปิดฝาขวด โถ หรือโถน้ำผึ้งเบาๆ เท่านั้น เพราะถ้าเป็นน้ำผึ้งป่า น้ำผึ้งจะเกิดฟองและแก๊ส คุณควรปิดฝาเบาๆ เท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผึ้งหกออกมา

เก็บขวดและโถน้ำผึ้งไว้ในที่เย็น หลีกเลี่ยงแสง เนื่องจากน้ำผึ้งจะเปลี่ยนสี เน่าเสีย และหมักได้อย่างรวดเร็ว

ไม่ควรวางน้ำผึ้งบนพื้นดินที่เย็น เพราะจะทำให้น้ำผึ้งตกผลึกได้

เก็บน้ำผึ้งให้ห่างจากแหล่งความร้อนสูง เพราะจะทำให้เสียสภาพได้

อย่าให้มีน้ำหรืออากาศเข้าไปในขวดหรือโถน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้น้ำผึ้งเสียได้

ที่มา kinhtedothi

ลิงค์ที่มา