เมลี่ กรีน ฟาร์ม: แบรนด์ OCOP จากสหกรณ์

บวนชเวย พื้นที่ห่างไกลของตำบลเม่ลิญ อำเภอลัมฮา กำลังสร้างแบรนด์ OCOP นั่นคือผักไฮโดรโปนิกส์จากเมลี่กรีนฟาร์ม ซึ่งเป็นสหกรณ์ การเกษตร ไฮเทค

การเก็บเกี่ยวผักกาดแก้วที่ฟาร์มเมลีกรีน

คุณเหงียน ถิ ทู ฮา พนักงานของเมลี กรีน ฟาร์ม กล่าวว่า สหกรณ์ได้ดำเนินงานมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 พื้นที่นี้เป็นพื้นที่เรือนกระจกมาตรฐาน ตั้งอยู่บริเวณประตูต้อนรับ หมู่บ้านบวน จ้วย ตำบลเม่ ลิญ อำเภอลัม ฮา แทนที่จะสร้างเนินกาแฟ สหกรณ์ได้สร้างเรือนกระจกมาตรฐานขึ้นมาหลายหลัง โดยเน้นการปลูกผักกาดหอมตามรูปแบบเกษตรกรรมไฮเทค ด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียน

“สหกรณ์ของเราปลูกผักกาดหอมพันธุ์หลักๆ เช่น โลโลและกลาส ด้วยพื้นที่เรือนกระจก 6 ไร่ สหกรณ์จึงสร้างโรงเรือนปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ 4 โรง แต่ละโรงมีระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียนพร้อมระบบควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ อันที่จริงแล้ว การลงทุนในระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียนถือว่าค่อนข้างสูง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็เป็นไปในเชิงบวกอย่างมาก” คุณเหงียน ถิ ทู ฮา ประเมินและเสริมว่า ความต้องการของตลาดสำหรับผักกาดหอมนั้นสูงมาก เนื่องจากผักกาดหอมเป็นผักที่ผู้บริโภครับประทานสด นำมาทำสลัดในมื้ออาหารประจำวัน ดังนั้นการปลูกผักกาดหอมจึงต้องสะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ที่เมลี กรีน ฟาร์ม ผักกาดหอมปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์ทั้งหมด ในขณะที่หลายฟาร์มใช้เมล็ดพันธุ์นำเข้าจากฟาร์มเพาะเมล็ด แต่ที่สหกรณ์ เมล็ดพันธุ์นำเข้าจากเมล็ดและผลิตโดยตรงในฟาร์ม พนักงานของสหกรณ์จะบรรจุวัสดุปลูกเฉพาะลงในกล่องพลาสติกขนาดเล็ก วางเมล็ดพันธุ์ บ่มเพาะ และเพาะเมล็ดในสภาพที่เหมาะสม หลังจากสองสัปดาห์ เมื่อเมล็ดพันธุ์งอกและสูงตามที่ต้องการ กล่องจะถูกนำไปวางในหลุมที่เจาะไว้ล่วงหน้าในระบบไฮโดรโปนิกส์ ระบบเครื่องจักรจะบันทึกและคำนวณปริมาณน้ำ ปุ๋ย อัตราการไหล ฯลฯ และวางแผนการดูแลประจำวัน หลังจากนั้น ระบบอัตโนมัติจะเปิดสวิตช์ เพื่อช่วยให้น้ำและสารอาหารหมุนเวียนในระบบท่อ ให้สารอาหารที่เพียงพอแก่พืช น้ำส่วนเกินจะถูกเก็บไว้ในถัง และหมุนเวียนกลับเข้าสู่วงจรใหม่โดยไม่สูญเสียไป

นั่นคือเหตุผลที่ผักกาดหอมและต้นแก้วของ Meli Green Farm เติบโตอย่างรวดเร็ว ขณะเก็บเกี่ยว พนักงานเพียงแค่ยกต้นผักกาดหอมแต่ละต้นออกจากกล่องอย่างเบามือ ห่อมุมกล่อง แล้วนำไปยังพื้นที่แปรรูป ส่วนกล่องพลาสติกนั้นยังคงได้รับการทำความสะอาดและนำกลับมาใช้ซ้ำสำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป “การปลูกผักกาดหอมแบบไฮโดรโปนิกส์นั้นค่อนข้างง่าย เพราะผักกาดหอมเป็นพืชที่ปลูกง่ายมาก มีแมลงและโรคน้อย และมีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น หลังจากวางกล่องพลาสติกไว้ในท่อน้ำแล้ว เราสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 30 วัน” คุณเหงียน ถิ ทู ฮา กล่าว ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของ Meli Green Farm ถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายผักสะอาดหลายแห่งใน ฮานอย และโฮจิมินห์ซิตี้ ดังนั้น ผักจึงถูกเก็บเกี่ยวทุกวัน หลังการเก็บเกี่ยว รากจะต้องถูกห่อหุ้ม ตัดใบแก่และใบเหลือง และใส่ลงในตะกร้า คุณทู ฮา ยังได้ประเมินด้วยว่า เพื่อให้แน่ใจว่าผักจะถึงมือผู้บริโภคด้วยรสชาติที่เขียวขจีและหวานที่สุด เมลี่ กรีน ฟาร์มจึงให้ความสำคัญกับกระบวนการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องอยู่เสมอ และขนส่งด้วยรถบรรทุกห้องเย็น ทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อผักถึงร้านแล้ว ผักจะยังคงความแน่น กรอบ และหวานอยู่

เมลี กรีน ฟาร์ม ไม่เพียงแต่สร้างระบบไฮโดรโปนิกส์เพื่อปลูกผักเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในฟาร์มที่ใส่ใจสุขภาพของคนงานอีกด้วย แทนที่จะปล่อยให้คนงานขนส่งและขนปุ๋ยและผักเอง เมลี กรีน ฟาร์ม ได้พัฒนาระบบขนส่งที่วิ่งไปตามเรือนกระจก เมื่อต้องขนส่ง ระบบรอกจะยกของหนักขึ้นอย่างนุ่มนวล และนำกล่องผักลงสู่พื้นที่แปรรูปได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้แรงงาน คุณดิงห์ ทิ นู คนงานรุ่นใหม่ของเมลี กรีน ฟาร์ม กล่าวว่า ด้วยระบบขนส่งนี้ แรงงานของคนงานจะลดลงอย่างมาก เหลือเพียงการเก็บเกี่ยวและใช้งานระบบไฮโดรโปนิกส์เท่านั้น สหกรณ์ต้องการให้คนงานเข้าใจกระบวนการทำงาน เพื่อให้มั่นใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยทั้งในการทำเกษตรกรรมและการแปรรูป

คุณเจิ่น ถิ คานห์ ฮวา ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเม่ ลินห์ กล่าวว่า เมลี่ กรีน ฟาร์ม เป็นสหกรณ์การเกษตรที่ตั้งอยู่ในตำบลเม่ ลินห์ ปัจจุบัน ระบบเรือนกระจกและกระบวนการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ของเมลี่ กรีน ฟาร์ม ถือเป็นรูปแบบการผลิตที่ทันสมัยและโดดเด่นด้านการเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงของตำบลเม่ ลินห์ ขณะเดียวกัน เพื่อเสริมสร้างชื่อเสียงและสร้างแบรนด์ สหกรณ์เม่ กรีน ฟาร์ม กำลังจดทะเบียนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ยกระดับกระบวนการผลิตให้เป็นมาตรฐาน และนำแบรนด์ผักเม่ กรีน ฟาร์ม ไปสู่ผู้บริโภค

ที่มา: http://baolamdong.vn/kinh-te/202411/meli-green-farm-thuong-hieu-ocop-tu-mot-hop-tac-xa-0482544/