รูปแบบเกษตรอินทรีย์สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง

คุณลา ฟู ถวน จากหมู่บ้าน 1 ตำบลคานห์ถิญ (เอียนโม) ทำงานในภาคการศึกษามากว่า 25 ปี เขามีความหลงใหลเป็นพิเศษใน เกษตรกรรม สะอาดและเกษตรอินทรีย์ เขาได้ "พักงานครูชั่วคราว" และยังคงจ่ายเงินประกันสังคมตั้งแต่ปี 2565 เพื่อสานต่อความมุ่งมั่นในผืนดินและการผลิตอาหารสะอาดเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค

คุณถวนใช้เวลาหลายปีในการค้นคว้ารูปแบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นคือการผลิตห่วงโซ่อุปทานที่สะอาด ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ในปี พ.ศ. 2563 คุณถวนได้ตัดสินใจสร้างแบบจำลอง "การสังเคราะห์อินทรีย์ผสมผสานกับกระบวนการทางธรรมชาติที่ดำเนินการอย่างเป็นวงกลมเพื่อผลิตห่วงโซ่อุปทานที่สะอาด" หลังจากนั้น 2 ปี รูปแบบ เศรษฐกิจ ของคุณถวนได้ส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในระดับสูง สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี ในปี พ.ศ. 2565 คุณลา ฟู ถวน ได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด สำหรับความสำเร็จอันโดดเด่นด้านการผลิตและธุรกิจในช่วงปี พ.ศ. 2563-2565

คุณลา ฟู ทวน เล่าว่า: ด้วยความพยายามที่จะพัฒนาเศรษฐกิจครอบครัว ผมจึงได้ค้นคว้าโมเดลเศรษฐกิจสะอาดแบบใหม่ ในปี พ.ศ. 2558-2559 ผมจึงได้ค้นคว้าโมเดลเกษตรอินทรีย์ของอเมริกาและโมเดลธรรมชาติของญี่ปุ่นทางอินเทอร์เน็ต เพราะตระหนักว่าอาหารสะอาดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ตามการพัฒนาของประเทศ ผมจึงเดินทางไปหลายที่ เรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์เกี่ยวกับวิธีการผลิตและการปรับปรุงพันธุ์เพื่อนำมาประยุกต์ใช้ จากประสบการณ์จริง ผมจึงพิจารณาเลือกปลูกเผือกไทยเพื่อเพาะต้นกล้า และเพาะพันธุ์พืชน้ำธรรมชาติที่เหมาะสมกับสภาพดินของบ้านเกิดเมืองนอนของผม

ต้นปี พ.ศ. 2563 คุณทวนได้สร้างแบบจำลองเกษตรกรรมสีเขียว โดยเริ่มต้นจากการเช่าพื้นที่นาข้าวต่ำจากเกษตรกรจำนวน 3 ไร่ และซื้อต้นกล้าเผือกและหอยทากไทยมาทดลองปลูก ด้วยกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์อย่างถูกต้อง ทำให้พื้นที่ปลูกมันฝรั่งเติบโตและพัฒนาไปอย่างงดงาม หลังจากปลูกและดูแลมานานกว่า 3 เดือน ต้นมันฝรั่งก็เริ่มให้ผลผลิตครั้งแรก และหลังจากผ่านไป 6 เดือน ต้นมันฝรั่งก็ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง และสูงกว่าการปลูกข้าวแบบดั้งเดิมมาก

ด้วยการสนับสนุนจากครอบครัวและหน่วยงานท้องถิ่น กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีได้สนับสนุนการปลูกมันฝรั่งจำนวน 5,000 ต้น คุณทวนยังคงระดมผู้คนให้เช่าที่ดินระยะยาวเพื่อขยายรูปแบบการปลูกมันฝรั่ง ภายในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2564 พื้นที่ปลูกมันฝรั่งทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็น 4.2 เฮกตาร์ ปัจจุบัน คุณทวนกำลังพัฒนารูปแบบการปลูกมันฝรั่งอินทรีย์สังเคราะห์ผสมผสานกับการทำเกษตรธรรมชาติ ดำเนินการแบบหมุนเวียนเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สะอาด เช่น หน่อมันฝรั่ง หอยทาก ปลาตะเพียน กุ้ง ปู ปลาไหล ปลากล้วย หมู ไก่ ฟักทอง ฯลฯ

ครูผู้เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่นต่อโมเดลเกษตรอินทรีย์ — นายลา ภู่ถวน ได้นำเสนอต้นแบบดังกล่าวต่อแกนนำสมาคมเกษตรกรอำเภอเยนโม

คุณทวน กล่าวถึงต้นเผือกหวานไทย ซึ่งเป็นพืชที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมากว่า “ต้นเผือกชนิดนี้มียอดอ่อน ไม่ขึ้นรา อวบอ้วน ให้ผลผลิตสูง เหมาะกับการปลูกในพื้นที่ลุ่ม มีแมลงและโรคน้อย ดูแลรักษาง่าย รสชาติหวานอร่อย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น หุงกับข้าว หุงกระดูก หุงกับหอยทาก ผัด ยำ ฯลฯ สินค้านี้ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก”

เพื่อรักษาและตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้า คุณถวนจึงได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปหน่อมันฝรั่งบรรจุหีบห่อ ปัจจุบัน คุณถวนขายหน่อมันฝรั่งออกสู่ตลาดเฉลี่ยวันละ 1-1.2 ควินทัล ในราคาคงที่ที่ 20,000-25,000 ดอง/กก. สำหรับมันฝรั่งดิบ และ 35,000-40,000 ดอง/กก. สำหรับมันฝรั่งแปรรูป

เพื่อนำผลิตภัณฑ์สะอาดของรุ่นนี้ไปสู่กลุ่มลูกค้าจำนวนมาก คุณทวนได้ติดตามการพัฒนาเทคโนโลยีดิจิทัลผ่านช่องทางการขายบนเว็บไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์เช่น Facebook, Zalo ผลิตภัณฑ์หน่อเผือกไทยไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในตลาดต่างจังหวัดเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ เช่น ฮานอย ไฮฟอง กวางนิงห์...

ด้วยกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย เป็นไปตามวัฏจักรธรรมชาติรอบพื้นที่ปลูกมันฝรั่ง 4.2 เฮกตาร์ ใต้ร่องปลูกมันฝรั่งมีกุ้ง ปู ปลากะพง ปลาคาร์ป หอยทากพื้นเมือง... คุณทวน ได้นำผลพลอยได้จากต้นมันฝรั่ง เช่น หัว ใบ และปลาป่นผสม มาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ เช่น หอยทาก หมู ไก่ ปลา... โดยหอยทากจะถูกเลี้ยงแบบธรรมชาติอย่างสมบูรณ์บนพื้นที่ปลูกมันฝรั่งประมาณ 1.5 เฮกตาร์ ปล่อยหอยทากประมาณ 2 ล้านตัว ส่วนสัตว์อื่นๆ ก็มีการบูรณาการตามพื้นที่

รูปแบบเศรษฐกิจของนายถวนสร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี สร้างงานที่มั่นคงให้กับพนักงานประจำ 6 คน และพนักงานตามฤดูกาล 3-4 คน ด้วยเงินเดือน 4-5 ล้านดอง/คน/เดือน นอกจากนี้ รูปแบบเศรษฐกิจของนายถวนยังเป็นที่น่าเชื่อถือในการจัดหาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง และแบ่งปันประสบการณ์และวิธีการต่างๆ ให้กับชุมชนใกล้เคียงทั้งในและนอกจังหวัด

ในปี พ.ศ. 2565 หน่อเผือกของครอบครัวคุณถ่วนได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ต้นแบบนี้ได้รับความสนใจจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน และเกษตรกรจำนวนมากทั้งภายในและภายนอกจังหวัดให้มาเยี่ยมชม แบ่งปัน และเรียนรู้จากประสบการณ์ ไม่เพียงแต่ความสำเร็จในปัจจุบันเท่านั้น คุณถ่วนยังตั้งเป้าหมายในปี พ.ศ. 2566 ไว้ด้วย โดยมุ่งมั่นที่จะรวบรวมหอยทากเชิงพาณิชย์ประมาณ 10 ตัน และขายหอยทากวัยอ่อนจำนวนมากออกสู่ตลาด เลี้ยงหมูป่าที่สะอาดโดยใช้ผลพลอยได้จากเผือก มุ่งมั่นที่จะสร้างรายได้ 800 ล้านดองต่อเฮกตาร์ โดยมุ่งพัฒนาการท่องเที่ยวจากต้นแบบเดิม เพื่ออนุรักษ์ความงดงามของวัฒนธรรมการเกษตร ส่งเสริมภาพลักษณ์ของผืนดินและประชาชนชาวข่านถิญ ขณะเดียวกัน คุณถ่วนยังให้ความสำคัญกับแผนการนำกำไรส่วนหนึ่งจากธุรกิจมาจัดตั้งกองทุนทุนการศึกษาเพื่อแผ่นดิน เพื่อสนับสนุนนักเรียนยากจนให้สามารถเอาชนะความยากลำบาก และสานต่อความรักในการศึกษา

สหายลา ถิ อันห์ เดา ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลคานห์ ถิญ กล่าวว่า ด้วยความสำเร็จของรูปแบบเศรษฐกิจแบบครอบครัวของนายถ่วน สมาคมเกษตรกรตำบลได้แนะนำให้คณะกรรมการประชาชนตำบลสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อที่ดินสำหรับครอบครัวของเขาเพื่อพัฒนารูปแบบนี้ต่อไป ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนที่มีพื้นที่นาข้าวไม่เพียงพอเช่านายถ่วนเพื่อขยายรูปแบบ ขณะเดียวกัน ประชาสัมพันธ์ผ่านเฟซบุ๊ก ซาโล ของสมาคม และเพจข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ของตำบล เพื่อประชาสัมพันธ์การปลูกต้นเผือกไทยให้กับสมาชิกและประชาชนจำนวนมาก ส่งเสริมตลาดการบริโภคสินค้า...

บทความและภาพ: Phuong Anh

ลิงค์ที่มา