เกษตรอินทรีย์สร้างรายได้กว่า 1 พันล้านดอง

นายลา ฟู่ ถวน หมู่ที่ 1 ตำบลคานห์ทิงห์ (เยนโม) ซึ่งทำงานในภาคการศึกษาเป็นเวลา 25 ปี มีความหลงใหลเป็นพิเศษในด้าน เกษตรกรรม สะอาดและเกษตรอินทรีย์ เขา "ละทิ้งงานการสอนชั่วคราว" และชำระเงินประกันสังคมต่อไปตั้งแต่ปี 2565 เพื่อทำตามความฝันในการปลูกป่าและผลิตอาหารสะอาดเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค

คุณทวนใช้เวลาหลายปีในการค้นคว้าเกี่ยวกับรูปแบบเกษตรอินทรีย์ซึ่งมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาดอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ในปี 2020 คุณทวนได้ตัดสินใจสร้างโมเดล "การสังเคราะห์สารอินทรีย์ที่ผสมผสานกับกระบวนการทางธรรมชาติที่ดำเนินการแบบหมุนเวียนเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาดเป็นห่วงโซ่" หลังจากผ่านไป 2 ปี โมเดล เศรษฐกิจ ของนายทวนก็ประสบความสำเร็จในด้านประสิทธิภาพเศรษฐกิจสูง โดยสร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี ในปี 2565 นายลา ฟู่ ถวน ได้รับเกียรติบัตรเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด สำหรับผลงานโดดเด่นด้านการผลิตและธุรกิจ ในช่วงปี 2563 - 2565

คุณลา ฟู่ ทวน เล่าว่า ขณะที่ผมดิ้นรนพัฒนาเศรษฐกิจแบบครอบครัว ผมก็ได้ค้นคว้าโมเดลเศรษฐกิจแบบใหม่ที่สะอาด ในปี 2558 - 2559 ฉันได้ค้นคว้าเกี่ยวกับโมเดลออร์แกนิกของอเมริกาและโมเดลธรรมชาติของญี่ปุ่นบนอินเทอร์เน็ต และตระหนักว่าอาหารสะอาดกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ตามการพัฒนาของประเทศ ผมก็เลยไปหลายที่เรียนรู้และสะสมประสบการณ์ด้านการผลิตและการผสมพันธุ์มาประยุกต์ใช้ จากประสบการณ์จริง ฉันได้พิจารณาเลือกปลูกเผือกไทยเพื่อเอายอดและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามธรรมชาติให้เหมาะสมกับสภาพดินในบ้านเกิดของฉัน

ต้นปี 2563 คุณทวน ได้สร้างโมเดลเกษตรสีเขียว โดยเริ่มต้นจากการเช่าพื้นที่นาข้าวลุ่ม 3 เซ้า จากชาวนา และซื้อต้นกล้าเผือกไทยและหอยทากมาทดลอง ด้วยการดำเนินการตามกรรมวิธีการผลิตที่ปลอดภัยและเป็นอินทรีย์อย่างถูกต้อง พื้นที่ปลูกมันฝรั่งจึงเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี หลังจากปลูกและดูแลมานานกว่า 3 เดือน ต้นมันฝรั่งก็เริ่มให้ผลผลิตครั้งแรก หลังจากผ่านไป 6 เดือน ต้นมันฝรั่งให้ผลผลิตค่อนข้างสูงและสูงกว่าการปลูกข้าวแบบดั้งเดิมมาก

ด้วยการสนับสนุนจากครอบครัวและหน่วยงานท้องถิ่น กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีได้สนับสนุนต้นมันฝรั่งจำนวน 5,000 ต้น นายทวนยังคงระดมผู้คนมาเช่าที่ดินในระยะยาวเพื่อขยายรูปแบบดังกล่าวต่อไป ภายในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2564 พื้นที่ปลูกมันฝรั่งทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็น 4.2 เฮกตาร์ ปัจจุบัน คุณทวน กำลังปรับปรุงโมเดลผลิตภัณฑ์อินทรีย์สังเคราะห์ที่ผสมผสานกับกระบวนการทางธรรมชาติที่ดำเนินการแบบหมุนเวียน เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สะอาดอย่างต่อเนื่อง เช่น ยอดมันเทศ หอยทาก ปลาตะเพียน กุ้ง ปู ปลาไหล ปลากล้วย หมู ไก่ ฟักทอง ฯลฯ

ครูผู้หลงใหลโมเดลเกษตรอินทรีย์ — นายลา ภู่ทวน ได้แนะนำต้นแบบดังกล่าวแก่แกนนำสมาคมเกษตรกรอำเภอเอียนโม

โดยอ้างอิงถึงเผือกหวานของไทย ซึ่งเป็นพืชยอดนิยมของลูกค้าจำนวนมาก คุณทวน กล่าวว่า พืชชนิดนี้มีกิ่งที่ไม่คัน อวบอ้วน ให้ผลผลิตสูง เหมาะกับการปลูกในที่ลุ่ม มีแมลงและโรคน้อย ต้นทุนเมล็ดพันธุ์ต่ำ และไม่ต้องการการดูแลมาก ยอดเผือกไทยมีรสชาติหอมหวานอร่อย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายประเภท เช่น ปรุงด้วยยีสต์ ปรุงด้วยกระดูก ปรุงด้วยหอยทาก ผัดผัก สลัด... เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก

เพื่อรักษาและตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้า คุณทวนจึงได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปหน่อมันฝรั่งบรรจุหีบห่อล่วงหน้า ในปัจจุบัน คุณทวนขายหน่อมันฝรั่งในตลาดเฉลี่ยวันละ 1-1.2 ควินทัล ในราคาคงที่ 20,000-25,000 ดอง/กก. สำหรับวัตถุดิบ และ 35,000-40,000 ดอง/กก. สำหรับแปรรูป

เพื่อนำผลิตภัณฑ์คลีนโมเดลไปสู่กลุ่มลูกค้าจำนวนมาก คุณทวนได้ติดตามการพัฒนาเทคโนโลยีดิจิทัล ผ่านช่องทางการขายบนเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์กอย่าง Facebook, Zalo ซึ่งหน่อเผือกไทยไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในตลาดต่างจังหวัดเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ เช่น ฮานอย ไฮฟอง กวางนิญ...

ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่ปลอดภัย ตามวัฏจักรธรรมชาติรอบพื้นที่แปลงปลูกมันฝรั่งขนาด 4.2 ไร่ ใต้ร่องปลูกมันฝรั่งมี กุ้ง ปู ปลากะพง ปลาตะเพียน หอยทาก... โดยคุณทวน ได้นำผลพลอยได้จากต้นมันฝรั่ง เช่น หัว หัวใบ และปลาป่นผสม มาแปรรูปเป็นอาหารให้สัตว์ เช่น หอยทาก หมู ไก่ ปลา... โดยหอยทากได้รับการเลี้ยงแบบธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ในแปลงปลูกมันฝรั่งขนาดพื้นที่ประมาณ 1.5 ไร่ ปล่อยหอยทากหนุ่มออกมาประมาณ 2 ล้านตัว สัตว์เลี้ยงอื่นๆ จะทำรังตามพื้นที่

รูปแบบเศรษฐกิจของนายทวนสร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานประจำ 6 คน และพนักงานตามฤดูกาล 3-4 คน เงินเดือน 4-5 ล้านดอง/คน/เดือน นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งที่ตั้งอันมีชื่อเสียงในการจัดหาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง รวมถึงการแบ่งปันประสบการณ์และวิธีการให้กับท้องถิ่นใกล้เคียงทั้งภายในและนอกจังหวัดอีกด้วย

ในปี 2022 ผลิตภัณฑ์หน่อมันฝรั่งของครอบครัวนายทวนได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว โดยได้รับความสนใจจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน และมีเกษตรกรทั้งภายในและภายนอกจังหวัดเข้ามาเยี่ยมชม แลกเปลี่ยน และเรียนรู้ประสบการณ์เป็นจำนวนมาก นายทวนไม่ได้หยุดอยู่เพียงความสำเร็จในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังตั้งเป้าหมายในปี 2566 ว่าจะเก็บเกี่ยวหอยทากเชิงพาณิชย์ได้ประมาณ 10 ตัน และขายหอยทากหนุ่มจำนวนมากสู่ตลาด การเลี้ยงหมูป่าแบบสะอาดโดยใช้วัตถุดิบที่เหลือจากเผือก มุ่งหวังรายได้ 800 ล้านดอง/เฮกตาร์ มุ่งพัฒนาการท่องเที่ยวจากรูปแบบเดิม อนุรักษ์ความงดงามของวัฒนธรรมการเกษตร ส่งเสริมภาพลักษณ์ของแผ่นดินและประชาชนคั๊นนห์ทิงห์ ขณะเดียวกัน นายทวนกำลังวางแผนที่จะใช้กำไรส่วนหนึ่งจากธุรกิจของเขาในการจัดตั้งกองทุนทุนการศึกษาให้กับบ้านเกิดของเขา เพื่อสนับสนุนให้นักเรียนที่ยากจนเอาชนะความยากลำบากและสืบสานความรักในการศึกษาต่อไป

สหายลา ถิ อันห์ เดา ประธานสมาคมชาวนาแห่งตำบลคานห์ทิงห์ กล่าวว่า ด้วยความสำเร็จของรูปแบบเศรษฐกิจแบบครอบครัวของนายถวน สมาคมชาวนาแห่งตำบลจึงได้ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนแห่งตำบลในการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อที่ดินเพื่อให้ครอบครัวของเขาสามารถพัฒนารูปแบบนี้ต่อไปได้ โฆษณาชวนเชื่อให้คนมีนาไม่ประสบผลสำเร็จให้เช่าแก่คุณทวนเพื่อขยายรูปแบบต่อไป พร้อมกันนี้ ยังได้ประชาสัมพันธ์ผ่านเฟซบุ๊ก ซาโล่ ของสมาคม และเพจข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ของชุมชน เพื่อประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์หน่อเผือกไทยให้เป็นที่รู้จักแก่สมาชิกและประชาชนจำนวนมาก ส่งเสริมตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์...

บทความและภาพ: Phuong Anh

ลิงค์ที่มา