ประโยชน์มากมายเมื่อเกษตรกรเอียพีปลูกพืชแบบอินทรีย์

(GLO)- ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภายใต้การกำกับดูแลของรัฐบาลและพลวัตของเกษตรกร ตำบลเอียพี (จังหวัดเจียลาย) กำลังเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก ซึ่งถือเป็นแนวทางที่ยั่งยืน ทั้งการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คน

ต้นแบบผู้บุกเบิก

กว่า 10 ปีที่แล้ว ครอบครัวของนายเหงียน วัน เทียน (หมู่บ้าน 1) เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการนำเกษตรอินทรีย์มาใช้บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ โดยใช้กาแฟผสมทุเรียน แทนที่จะใช้ปุ๋ยเคมีเพียงอย่างเดียว นายเทียนได้นำปุ๋ยอินทรีย์จากโปรตีนปลา ถั่วเหลือง และผลผลิต ทางการเกษตร มาทำปุ๋ยหมัก ผสมกับจุลินทรีย์พื้นเมือง (IMO) เพื่อปรับปรุงดิน

คุณเทียนเล่าว่า “ต้นทุนปุ๋ยเฉลี่ยต่อพื้นที่ปลูกกาแฟ 1 เฮกตาร์เมื่อใช้ปุ๋ยอนินทรีย์อยู่ที่ประมาณ 60 ล้านดองต่อปี ส่วนปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้ทำปุ๋ยหมักเองจะอยู่ที่ 6-7 ล้านดองต่อปีเท่านั้น นอกจากนี้ ผมยังได้ใช้วิธีควบคุมความชื้นของหญ้าเพื่อปกป้องดินอีกด้วย”

ด้วยการใช้ IMO สวนกาแฟของครอบครัวคุณเหงียน วัน เทียน จึงเขียวชอุ่มและอุดมสมบูรณ์ ภาพ: เล นาม

บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ คุณเทียนปลูกต้นกาแฟประมาณ 1,600 ต้น สลับกับต้นทุเรียน 400 ต้น ในปี 2567 ครอบครัวของเขามีต้นทุเรียนให้เก็บเกี่ยวเพียง 60 ต้น แต่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 11 ตัน นอกจากนี้ กาแฟยังให้ผลผลิตสดเฉลี่ย 20-25 ตันต่อเฮกตาร์ สร้างรายได้เกือบ 2 พันล้านดอง ซึ่งสูงกว่าเมื่อก่อนมาก รูปแบบการปลูกกาแฟที่มีประสิทธิภาพนี้ได้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำหรับหลายครัวเรือนที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการผลิตแบบออร์แกนิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยบทบาทอันแข็งขันของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เอียพี (หมู่บ้านมรองโง 3) แนวทางการผลิตแบบยั่งยืนนี้ได้แพร่หลายไปทั่วเอียพี

เมื่อ 5-6 ปีก่อน คุณเหงียน วัน ซวง ผู้อำนวยการและประธานกรรมการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เอีย พี พร้อมด้วยสมาชิกสหกรณ์บางส่วน ได้เริ่มทดลองปลูกกาแฟ พริกไทย และทุเรียนอินทรีย์ ผลลัพธ์เชิงบวกทำให้หลายครัวเรือนตัดสินใจเข้าร่วม จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ร่วมมือกับเกษตรกรเกือบ 100 ครัวเรือน บนพื้นที่ประมาณ 150 เฮกตาร์ ซึ่งทุกครัวเรือนจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมี ใช้ปุ๋ยจุลินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ โปรตีนจากปลา และถั่วเหลืองอย่างจริงจัง เพื่อปรับปรุงดินและดูแลพืช คุณเซวง กล่าวว่า "ถ้าดินดี พืชก็จะแข็งแรง และถ้าพืชแข็งแรง ผลผลิตก็จะคงที่และผลผลิตก็จะปลอดภัย"

มุ่งสู่พื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์

จากการคำนวณของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เอียพี พบว่าการผลิตแบบออร์แกนิกช่วยลดต้นทุนได้อย่างมาก ก่อนหน้านี้ การปลูกกาแฟ 1 เฮกตาร์ต้องใช้เงินลงทุนประมาณ 100 ล้านดองต่อปี แต่เมื่อเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์ ต้นทุนจะอยู่ที่เพียง 60-70 ล้านดองต่อปี หลังจากใช้ไป 2-3 ปี พบว่าสามารถประหยัดได้ถึง 30-40% เมื่อเทียบกับการทำเกษตรแบบดั้งเดิม ในขณะที่ผลผลิตยังคงอยู่ที่ 25-30 ตันต่อเฮกตาร์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กาแฟออร์แกนิกมีอัตราการสุกที่สูงและคุณภาพดี มีราคาจำหน่ายสูงกว่าราคาตลาดของกาแฟสดประมาณ 1,000-2,000 ดอง/กก. นอกจากจะก่อให้เกิดประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ แล้ว รูปแบบนี้ยังช่วยลดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อมและลดผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของคนงานอีกด้วย

ผู้คนนำเปลือกกาแฟมาหมักปุ๋ยหมักเพื่อทำปุ๋ยชีวภาพสำหรับพืช ภาพโดย: เล นาม

ขณะนี้สหกรณ์กำลังดำเนินการขอรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ขยายตลาดการบริโภค และสร้างแบรนด์กาแฟสะอาด Ia Phi เราหวังว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับการยอมรับและมีพันธมิตรจัดซื้อที่มั่นคง เพื่อให้ประชาชนรู้สึกมั่นใจในการลงทุนระยะยาว เมื่อถึงเวลานั้น สหกรณ์จะไม่เพียงแต่หยุดอยู่ที่การผลิตเท่านั้น แต่จะมุ่งสู่การแปรรูปเชิงลึก เพื่อมีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น” คุณ Duong กล่าว

ด้วยความพยายามของเกษตรกร ชุมชนเอียฟีได้จัดตั้งและรักษาการดำเนินงานของสหกรณ์ 9 แห่ง กลุ่มสหกรณ์จำนวนมาก และกลุ่มครัวเรือนที่เชื่อมโยงการผลิต สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตและให้คำแนะนำทางเทคนิคแก่ประชาชน

จนถึงปัจจุบัน ในพื้นที่แห่งนี้มีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลอุตสาหกรรมและไม้ผลมากกว่า 200 ไร่ โดยใช้เทคนิคขั้นสูง ซึ่งหลายพื้นที่เริ่มเปลี่ยนไปสู่แนวทางเกษตรอินทรีย์ เช่น ต้นกาแฟ แตงโม เห็ดหลินจือใต้ร่มเงาของป่า... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขณะนี้ Ia Phi มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ตรงตามมาตรฐาน 3 ดาว จำนวน 5 รายการ แสดงให้เห็นถึงความพยายามในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น สร้างรากฐานเพื่อก้าวไปสู่การสร้างแบรนด์อินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

นายเหงียน กง เซิน ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเอียฟี กล่าวว่า “การพัฒนาเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางที่เหมาะสมในบริบทที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรมากขึ้น ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาลจะประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อสนับสนุนสหกรณ์และครัวเรือนเกษตรกรให้ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างเครือข่ายตลาด เพื่อให้ประชาชนรู้สึกมั่นใจในการผลิต ด้วยรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพที่แพร่หลายอย่างแพร่หลาย เอียฟีจึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์อย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงและการพัฒนาที่ยั่งยืนให้กับประชาชน”

ที่มา: https://baogialai.com.vn/nhieu-loi-ich-khi-nong-dan-ia-phi-canh-tac-theo-huong-huu-co-post566699.html