ขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังแปรรูป

เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม ได้มีการจัดพิธีลงนามความร่วมมือในการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขิงบิ่ญเลื้อย โดยกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดไลเจา ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญเลื้อย เป็นผู้จัดงาน

โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสนับสนุนคนในท้องถิ่นในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของตนในเวลาที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขิงพร้อมเก็บเกี่ยว ซึ่งจะช่วยบรรเทาแรงกดดันต่อช่องทางการจำหน่ายในพื้นที่ปลูกขิงขนาดใหญ่ของ จังหวัดไล เจา

พิธีลงนาม ความร่วมมือด้านการบริโภค แป้งมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์เส้นหมี่มันสำปะหลังระหว่างธุรกิจและสหกรณ์ทั้งในและนอกจังหวัด ภาพ: CTV

ในพิธีดังกล่าว มีการลงนามข้อตกลงความร่วมมือหลายฉบับ ซึ่งรวมถึงข้อตกลงความร่วมมือระหว่างสหกรณ์โคบาฮ่องและสหกรณ์วุ้นเส้นวิงห์ตาม (บิ่ญลู่) สำหรับการบริโภควุ้นเส้นจำนวน 100 ตัน และข้อตกลงกับ บริษัทเวียดเท ลโพสต์ สาขาไลเจา เพื่อสนับสนุนด้านโลจิสติกส์และการขนส่งผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังและวุ้นเส้น ซึ่งจะสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสามารถเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้นได้

สหกรณ์เส้นหมี่เวียดเกิง (ดงฮี, ไทยเหงียน ) ได้ลงนามในข้อตกลงกับสหกรณ์เส้นหมี่วิงห์ตามและบริษัทร่วมทุนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเตย์บัค เพื่อจัดซื้อแป้งมันสำปะหลังจำนวน 100 ตัน ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสในการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ แพลตฟอร์ม อีคอมเมิร์ซ และช่องทางการจัดจำหน่ายระหว่างจังหวัด

กิจกรรมนี้เป็นก้าวสำคัญสำหรับ กรมอุตสาหกรรมและการค้า จังหวัดไลเจา ใน การส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นจุดแข็งสำคัญของจังหวัด

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด ในปี 2568 จังหวัดจะมีพื้นที่ปลูกขิงทั้งหมด 2,938 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตหัวขิงประมาณกว่า 100,000 ตัน อย่างไรก็ตาม การบริโภคในปัจจุบันอยู่ที่เพียงกว่า 34,000 ตัน โดยธุรกิจและสหกรณ์ยังคงซื้อประมาณ 23,700 ตัน ยังคงมีขิงอีกกว่า 42,000 ตันที่ต้องการการสนับสนุนเพื่อการบริโภค

หลายพื้นที่ปลูกขิงมีพื้นที่กว้างขวางและให้ผลผลิตสูง เช่น ตำบลซินสุ่ยโฮ (901 เฮกตาร์ – 30,840 ตัน) ตำบลโดอันเกต (373 เฮกตาร์ – 12,770 ตัน) ตำบลคงลาว (421 เฮกตาร์ – 14,411 ตัน) และตำบลบิ่ญลู่ ซึ่งมีพื้นที่ 106 เฮกตาร์ และผลผลิต 3,630 ตัน ปริมาณผลผลิตที่มากและช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่กระจุกตัวทำให้เกิดภาวะสินค้าล้นตลาดได้ง่าย จึงจำเป็นต้องเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสินค้าล้นตลาด

พิธีลงนามนี้มีส่วนช่วยสร้างความมั่นใจว่าประชาชนในท้องถิ่นจะสามารถเข้าถึงตลาดได้อย่างยั่งยืน ภาพ: CTV

ในภาพรวมนั้น ตำบลบิ่ญหลูทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการแปรรูปมันสำปะหลังแบบดั้งเดิมของจังหวัดไลเจา ด้วยโรงงานขนาดใหญ่ เช่น สหกรณ์เส้นหมี่มันสำปะหลังวิงห์ตาม และสหกรณ์บริการการเกษตรบิ่ญหลู ทำให้มีกำลังการซื้อและการแปรรูปรวมประมาณ 22,000 ตันต่อปี เส้นหมี่มันสำปะหลังบิ่ญหลูได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านความใส ความเหนียวนุ่ม และการคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และขายดีอย่างต่อเนื่องในจังหวัดทางภาคเหนือและตลาดการค้าชายแดนมานานหลายปี

ตัวแทนจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดไลเจา ยืนยันว่าภาคอุตสาหกรรมและการค้ามุ่งมั่นที่จะสานต่อบทบาทในฐานะ "สะพาน" ที่แข็งแกร่ง ส่งเสริมการค้าและเชื่อมโยงการบริโภค สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงเชื่อมโยงกับการผลิตขนาดใหญ่ เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตที่ยั่งยืนสำหรับประชาชน และส่งเสริมเศรษฐกิจชนบทอย่างแข็งขัน

พิธีลงนามที่บิ่ญลู่แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในการผลิตทางการเกษตรและแนวคิดทางธุรกิจของไลเจา จากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ข้อตกลงเหล่านี้ได้ตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับมันสำปะหลังในช่วงฤเก็บเกี่ยวได้อย่างทันท่วงที วางรากฐานสำหรับการสร้างแบรนด์ "มันสำปะหลังบิ่ญลู่ - ไลเจา" เพื่อการส่งออก

ทู ทุย

ที่มา: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html