ของหวานแปลกๆ ที่กินคู่กับเนื้อสัตว์ในเว้

1. "ลำโญ่" เป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ?

อย่างแน่นอน

Lam nho ถือเป็นอาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่ควรพลาดใน Lai Chau

ชื่อร้านอาจจะพิเศษ แต่วัตถุดิบที่คุ้นเคยกันดีอย่างเนื้อควายและเนื้อวัว ในภาษาถิ่นไทย ลำ แปลว่า "ย่าง" และโญ แปลว่า "สุก" ส่วนลำโญ แปลว่า "ย่างจนนุ่ม"

เมนูลามโญ่มีรสชาติหวานเข้มข้น เนื้อจะนุ่มและเหนียว คนทานต้องใช้ตะเกียบคีบเป็นชิ้นๆ

2. เมื่อมาเยือนเมืองหลวงเก่าเว้ นักท่องเที่ยวจะได้มีโอกาสลิ้มลองซุปเกี๊ยวซ่าผสมกับเนื้อสัตว์ประเภทใด?

ก. เนื้อควายผัดใบชะพลู
ข. ไก่ย่างน้ำผึ้ง
ค. หมูย่าง

อย่างแน่นอน

Che bot loc heo quay เป็นหนึ่งในอาหารที่ "มีเอกลักษณ์" ที่สุดของเมืองเว้ เนื่องมาจากมีรสชาติเค็มและหวานผสมผสานกันในชามเดียว

ตามตำนาน อาหารจานนี้เคยอยู่ในเมนูของราชสำนักเว้โบราณ และต่อมาก็แพร่หลายในหมู่ผู้คน จนกลายมาเป็นอาหารอันเลื่องชื่อของเมืองหลวงโบราณ

ขนมหวานชนิดนี้มีส่วนประกอบหลัก 2 อย่าง คือ แป้งมันสำปะหลัง และหมูแดง ถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลที่เคี่ยวกับขิง

3. ขนมห่าติ๋ญมีชื่อเสียงในเรื่องขนมชนิดใด?

ก. หมากฝรั่ง
ลูกอม บี.คูโด
ค. ลูกอมมะพร้าว

อย่างแน่นอน

ลูกอมกู่โด เป็นขนมพื้นเมืองของจังหวัดห่าติ๋ญ ทำจากกากน้ำตาล น้ำตาล มอลต์ ขิง และถั่วลิสงเป็นไส้ แล้วเทลงบนแผ่นแป้งข้าวเจ้าอัดสองแผ่น ลูกอมชนิดนี้มีความเหนียวนุ่ม สามารถรับประทานเปล่าๆ หรือรับประทานคู่กับชาเขียวก็ได้

ขนม Cu Do เคยติดอันดับ "ของขวัญพิเศษ 100 ประการของเวียดนาม" ในปี 2020 - 2021 โดย Vietnam Record Organization

4. เมื่อมาเยือนเยนบาย นักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินกับเค้กรูปนกสุดพิเศษที่เป็นรูปนกชนิดใด?

ก. นกโฮ่ง
ข. นกปรอดหนวดแดง
ค. นกกระจอก

อย่างแน่นอน

เค้กนกพิราบหรือเค้กนกเขา เป็นอาหารพิเศษของชาว Dao และ Cao Lan ในเขต Yen Binh จังหวัด Yen Bai

คุณ Tran Duc Quynh เชฟผู้รับผิดชอบอาหารภาคเหนือของสมาคมเชฟ Yen Bai กล่าวว่า เค้กนี้ห่อด้วยรูปนกพิราบตามชื่อที่บ่งบอก

ในการทำเค้กสูตรพิเศษนี้ นอกจากข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมหลักแล้ว เค้กยังประกอบด้วยถั่วเขียว ใบไม้ น้ำด่าง และเนื้อหมูอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้คนนิยมใช้ใบเตยป่าสานเป็นรูปนกมาทำเป็นฐานเค้ก