ของพิเศษกลายเป็นแพ็คเกจของขวัญเพื่อบอกจุดหมายปลายทาง

บนเส้นทางการพัฒนาการท่องเที่ยว พื้นที่ดานัง-ฮอยอันได้สร้างตลาดร่วมสำหรับสินค้าเฉพาะทางเพื่อให้บริการแก่นักท่องเที่ยวมายาวนานหลายปี ความต้องการที่จะได้เพลิดเพลินและมอบของขวัญให้กับนักท่องเที่ยวหลายล้านคนในแต่ละปีได้กลายเป็นแรงผลักดันสำคัญ ช่วยให้พื้นที่การผลิตในชนบทส่งเสริมจุดแข็งในท้องถิ่น และเปลี่ยนผลผลิตทางการเกษตรให้กลายเป็น "อาหารซื้อกลับบ้าน"

การจัดแสดงอาหารพิเศษที่สะดุดตาสร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือน ภาพโดย: VAN HOANG

แทบจะขนานไปกับกระแสนักท่องเที่ยวในทุกฤดูกาลท่องเที่ยว อาหารที่ทำจากผลผลิตทางการเกษตรท้องถิ่นก็ปรากฏอยู่ในระบบร้านค้าปลีกเฉพาะทางในดานังและฮอยอันมายาวนาน สองย่านที่คึกคักไปด้วย นักท่องเที่ยว ทั้งในและต่างประเทศ ที่นี่ยังเป็นที่ที่ผลิตภัณฑ์จากเตี่ยนเฟื้อก ทามกี และเกว่เซิน... ยังคงรักษาตำแหน่งไว้ได้ด้วยคุณภาพที่มั่นคงและการออกแบบที่พิถีพิถัน

ในตำบลลานห์หง็อก ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งภูเขาในเขตเตี่ยน สหกรณ์ การเกษตร ดัตกวางกรีน ได้ก่อตั้งห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์จากผลผลิตทางการเกษตรท้องถิ่น เช่น กล้วยตาก ขนมกล้วย ขนมขนุน ลูกชิ้นขิง ฯลฯ ไว้ให้บริการแก่ร้านค้าเฉพาะทาง ร้านขายของที่ระลึก และศูนย์การค้าในสถานที่ที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบปิด บรรจุอย่างประณีต พิมพ์วันหมดอายุ บาร์โค้ด และข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบอย่างละเอียด เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวที่ต้องการซื้อของฝากกลับบ้าน

ในขณะเดียวกัน ในเขตทัมกีและพื้นที่ชายฝั่งทางตอนใต้ของ ดานัง เค้กมะพร้าวอบ ซึ่งเป็นเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากมะพร้าวอบแห้ง แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาล ได้กลายเป็นสินค้ายอดนิยมในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายของที่ระลึก สนามบินดานัง และแม้แต่แผงขายของในเมืองโบราณฮอยอัน แบรนด์ต่างๆ เช่น เป่าหลิน, กวีทู, โคโค่... ล้วนพัฒนาบนพื้นฐานของงานฝีมือดั้งเดิม จากนั้นจึงขยายขนาดและปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานเพื่อความสะดวกในการขนส่ง การเก็บรักษา และการนำออกสู่ตลาดสมัยใหม่

ผลิตภัณฑ์เค้กมะพร้าว Quy Thu ยังคงผลิตอย่างต่อเนื่องเพื่อจำหน่ายให้กับตลาดนักท่องเที่ยว ภาพโดย: PHAN VINH

ท่ามกลางฝูงชนที่พลุกพล่านไปมาตามร้านค้าเฉพาะทางริมชายฝั่งดานัง ห่าเวียดดึ๊ก นักท่องเที่ยวจากเขตเบย์เฮียน นครโฮจิมินห์ ค่อยๆ หยิบของขวัญแต่ละห่อบนชั้นวางออกมา เขาใช้เวลาช่วงบ่ายวันสุดท้ายก่อนออกจากเมือง แวะที่ศูนย์การค้าบนถนนหวอเหงียนซ้าป ซึ่งเชี่ยวชาญด้านสินค้าเฉพาะทางหลายร้อยรายการจากจังหวัดทางตอนกลาง

“เมื่อเข้าไปในศูนย์เฉพาะทาง ผมไม่ได้ใช้เวลาคิดและเลือกมากนัก แต่รีบหยิบปลาหมึก งาขาว และขนุนแห้งใส่รถเข็น เพราะเป็นสินค้าจากจังหวัดกว๋างนาม ญาติพี่น้องและเพื่อนๆ ของผมต้องชอบแน่นอนเมื่อได้รับสินค้า ที่สำคัญกว่านั้น สินค้าทุกชิ้นที่นี่บรรจุอย่างแน่นหนา เรียบร้อย พกพาสะดวก ไม่ต้องกังวลเรื่องความเสียหายระหว่างเดินทางกลับ” คุณดึ๊กกล่าว

คุณ Pham Dac Chau ผู้รับผิดชอบระบบ ณ ศูนย์จำหน่ายสินค้าเฉพาะทางดานัง กล่าวว่า ร้านตั้งอยู่บริเวณสี่แยกถนนโดบ่า - หวอเหงียนซ้าป ซึ่งเป็นถนนสายหนึ่งที่มีโรงแรมและรีสอร์ทริมทะเลมากมาย จึงทำให้ร้านแทบไร้ลูกค้า ร้านจำหน่ายสินค้าเฉพาะทางจากจังหวัดทางตอนกลางมากกว่า 500 รายการ แต่สินค้าที่ขายดีที่สุดยังคงเป็นสินค้าที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ดานังและกวางนาม โดยเฉพาะสินค้าที่สามารถใช้งานได้ทันที เก็บรักษาง่าย และพกพาขึ้นเครื่องได้

คุณเชา กล่าวว่า “จากสถิติในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา สินค้าเฉพาะทาง เช่น สาหร่ายกระเทียม ปลาแห้งปรุงรส แครกเกอร์งาดำ กล้วยทอด และแครกเกอร์มะพร้าวย่าง มักทำรายได้สูงสุดเสมอ ลูกค้าให้ความสำคัญกับฉลาก วันที่ผลิต ความปลอดภัย และสุขอนามัยของอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับปัจจัยด้านอารมณ์ความรู้สึกด้วย เพราะต้องการให้ของขวัญที่นำกลับบ้านนั้นทั้งอร่อยและเตือนใจถึงสถานที่ที่เคยไป เพื่อเป็นเครื่องเตือนใจถึงความภาคภูมิใจ”

ตามบันทึกต่างๆ เพื่อสร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบ ร้านค้าเฉพาะทางส่วนใหญ่จะจัดพื้นที่ชิมสินค้าภายในร้าน ออกแบบเคาน์เตอร์แต่ละเคาน์เตอร์ตามกลุ่มผลิตภัณฑ์และแหล่งที่มา ช่วยให้ลูกค้าเห็นภาพพื้นที่การผลิตได้ง่ายขึ้น รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น สีของบรรจุภัณฑ์ ป้ายแนะนำสินค้าสองภาษา ไปจนถึงข้อความที่พิมพ์บนฉลาก ล้วนได้รับการพิจารณาอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างความรู้สึกใกล้ชิด เคารพ และหวนรำลึกถึงความทรงจำในอดีต และใครจะรู้ว่าของขวัญชิ้นเล็กๆ เหล่านี้จะช่วยเชื่อมโยงความสัมพันธ์ให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น เปรียบเสมือนคำเชื้อเชิญให้กลับมายังดินแดนอันอบอุ่นของกวางแห่งนี้ในอนาคตอันใกล้

ที่มา: https://baodanang.vn/dac-san-tro-thanh-goi-qua-ghi-dau-cho-diem-den-3308573.html