อาหารอร่อยจากทุกภูมิภาค

[โฆษณา_1]

นครโฮจิมินห์เป็นศูนย์รวมอาหารจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ คุณสามารถหาอาหารพื้นเมืองแสนอร่อยจากทั่ว โลก ได้เกือบทุกอย่างในเมืองนี้

ฉัน รู้สึก ประทับใจกับ อาหาร ของ ไซง่อน มาก

ทุกครั้งที่มีการเดินทางไปทำธุรกิจที่นครโฮจิมินห์ นางสาวธัญฮวง (อายุ 24 ปี อาศัยอยู่ที่ ฮานอย ) จะใช้เวลาทั้งวันไปกับการดื่มกาแฟและรับประทานอาหาร สำหรับเธอแล้ว นี่คือช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนอย่างแท้จริง และสัมผัสวิถีชีวิตที่คึกคักของชาวเมือง

ร้านกาแฟที่นางสาวหวงเลือกตั้งอยู่บนถนนไห่ปาจุง ตรงข้ามกับโบสถ์ตันดินห์ที่มีการจราจรคึกคัก “สิ่งที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับที่นี่คือพวกเขามีทุกอย่าง ฉันสามารถทานข้าวหักสไตล์ไซ่ง่อน ก๋วยเตี๋ยวกวาง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เว้ แพนเค้กสไตล์ตะวันตก หรือแม้แต่อาหารจีนจากย่านโชลอน… อาหารทุกประเภทมีให้ทานได้ไม่ว่าจะในร้านอาหารหรูหรือริมทาง รสชาติอาจปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แต่ก็อร่อย ราคาไม่แพง และถูกใจฉัน” เธอกล่าว

ในขณะเดียวกัน ยองจู (อายุ 28 ปี จากเกาหลีใต้) ก็หลงรักอาหารของไซง่อนเช่นกัน เพราะ "ทุกจานอร่อยและราคาไม่แพง" เธอจึงย้ายมาทำงานที่โฮจิมินห์ซิตี้ สาวจากดินแดนแห่งกิมจิคนนี้ชื่นชอบบุญจา ข้าวมันไก่ แผ่นแป้งย่าง ข้าวโพดผัด ฯลฯ เป็นพิเศษ

Những điều thú vị ở TP.HCM: Món ngon vùng miền nào cũng có - Ảnh 1. — นักท่องเที่ยวต่างชาติต่างชื่นชอบแผงขายอาหารริมทางในงานเทศกาล "เฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม" เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา

ด้วยความหลงใหลในอาหารเวียดนาม ยองจูจึงชักชวนครอบครัวจากเกาหลีให้เดินทางมายังโฮจิมินห์ซิตี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์นี้ เธอเล่าว่า "ตอนที่ครอบครัวฉันมาที่นี่ ฉันพาพวกเขาไปกินบั๋นอิท บั๋นเซียว บุ๋นชา เฝอ และนั่งดื่มกาแฟ ญาติๆ ของฉันต่างชมเชยอย่างมาก บอกว่าไม่เคยคิดมาก่อนว่าอาหารที่นี่จะอร่อยขนาดนี้"

ทุกครั้งที่นางมินห์ เดียม (หญิงชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่น) กลับมายังนครโฮจิมินห์ เธอจะไปเยี่ยมร้านอาหารแห่งหนึ่งซึ่งตั้งอยู่บนชั้นบนสุดของอาคารอพาร์ตเมนต์เก่าบนถนนปาสเตอร์ (เขต 1) ร้านนี้ได้รับการตกแต่งในสไตล์อบอุ่นและเรียบง่าย

“เมนูอาหารที่ร้านนี้มีอาหารเวียดนามที่คุ้นเคย เช่น บั๋นคอต (แพนเค้กขนาดเล็ก) ปอเปี๊ยะทอด และหมูต้มรวมมิตร...อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ในบรรยากาศที่ดูเรียบง่าย มองออกไปเห็นตึกระฟ้าของเมือง ฉันเห็นการผสมผสานระหว่างความทันสมัยและประเพณี แต่ก็รู้สึกคุ้นเคยดี” เธอบอก

สร้าง แหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารที่น่าดึงดูดใจ

ในช่วงกลางปี 2023 นครโฮจิมินห์มีร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหาร 55 แห่งที่ได้รับการจัดอันดับในคู่มือมิชลิน นี่เป็นสัญญาณที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ช่วยเพิ่มการรับรู้ในระดับนานาชาติเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม จากรายชื่อเหล่านี้ มีอาหารอร่อยและมีเอกลักษณ์มากมายที่ได้รับการโปรโมตอย่างกว้างขวางทั่วโลก และสถานประกอบการเหล่านี้ก็คึกคักไปด้วยลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ

คุณปีเตอร์ ควง แฟรงคลิน เจ้าของร้านอาหารอันอัน (เขต 1) ซึ่งได้รับดาวมิชลิน เชื่อว่าด้วยเมนูที่หลากหลายและวัตถุดิบที่สะอาดและสดใหม่ ร้านอาหารในนครโฮจิมินห์สามารถพัฒนาอาหารแบบดั้งเดิม โดยผสมผสานกับองค์ประกอบใหม่ๆ เพื่อยกระดับวงการอาหารให้ดียิ่งขึ้นไปอีก

นางเหงียน ถิ อัญฮวา ผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ไม่เพียงแต่จะมีร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหาร 55 แห่งที่อยู่ในรายชื่อมิชลินเท่านั้น แต่นครโฮจิมินห์ยังอยู่ในระหว่างการจัดทำเกณฑ์การประเมินร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหารตั้งแต่ 1 ถึง 5 ดาวให้เสร็จสมบูรณ์ ซึ่งคล้ายคลึงกับเกณฑ์การประเมินโรงแรม

“ด้วยเกณฑ์ที่สอดคล้องกับมาตรฐานสากล เราคาดหวังว่าจะช่วยส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้สำรวจอาหารเวียดนามที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และด้วยเหตุนี้ เราจึงมุ่งหวังที่จะส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร โดยมีเป้าหมายที่จะทำให้เวียดนามโดยรวม และนครโฮจิมินห์โดยเฉพาะ เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดในภูมิภาค” นางสาวอันห์ ฮวา กล่าว

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา