อาหารอร่อยจากทุกภูมิภาค

[โฆษณา_1]

นครโฮจิมินห์เป็นเมืองที่อาหารประจำภูมิภาคจากทั่วประเทศมาบรรจบกัน คุณสามารถหาอาหารขึ้นชื่อประจำภูมิภาคใดๆ ใน โลก ได้ที่นี่

อิ่มอร่อยกับ อาหาร ไซง่อน

ทุกครั้งที่มีการเดินทางไปทำธุรกิจที่นครโฮจิมินห์ นางสาวธัญฮวง (อายุ 24 ปี อาศัยอยู่ที่ ฮานอย ) จะใช้เวลาทั้งวันไปกับการดื่มกาแฟและรับประทานอาหาร สำหรับเธอแล้ว นี่คือช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนอย่างแท้จริง และสัมผัสวิถีชีวิตที่คึกคักของชาวเมือง

ร้านกาแฟที่นางสาวหวงเลือกตั้งอยู่บนถนนไห่ปาจุง ตรงข้ามกับโบสถ์ตันดินห์ที่มีการจราจรหนาแน่น “สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือที่นี่มีทุกอย่าง ฉันสามารถทานข้าวหักไซ่ง่อน ก๋วยเตี๋ยวกวาง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ แพนเค้กแบบตะวันตก หรือแม้แต่อาหารจีนในย่านโชลอน... อาหารทุกอย่างสามารถหาทานได้ทั้งในร้านอาหารหรูหรือริมทาง รสชาติอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติอร่อย ถูกใจ และราคาไม่แพง” เธอกล่าว

ในขณะเดียวกัน ยองจู (อายุ 28 ปี ชาวเกาหลี) ก็หลงรักอาหารไซ่ง่อนเช่นกัน เพราะ "ทุกจานอร่อยและราคาถูก" เธอจึงย้ายมาทำงานที่โฮจิมินห์ซิตี้ สาวจากดินแดนแห่งกิมจิคนนี้ชอบทานบุญจา ข้าวมันไก่ แผ่นแป้งย่าง ข้าวโพดทอดเป็นพิเศษ...

Những điều thú vị ở TP.HCM: Món ngon vùng miền nào cũng có - Ảnh 1. — นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้สึกตื่นเต้นกับแผงขายอาหารริมทางในงานเทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม" เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา

ด้วยความหลงใหลในอาหารเวียดนาม ยองจูจึงชักชวนครอบครัวจากเกาหลีให้เดินทางมายังโฮจิมินห์ซิตี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารเวียดนาม เธอเล่าว่า "ตอนที่ครอบครัวมาที่นี่ ฉันพาพวกเขาไปกินบั๋นอิท บั๋นเซียว บุ๋นชา เฝอ และนั่งดื่มกาแฟ ญาติๆ ต่างชมฉัน เพราะพวกเขาไม่คิดว่าอาหารที่นี่จะอร่อยขนาดนี้"

ทุกครั้งที่นางมินห์ เดียม (ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่น) กลับมายังนครโฮจิมินห์ เธอจะไปเยี่ยมร้านอาหารแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่บนชั้นบนสุดของอาคารอพาร์ตเมนต์เก่าบนถนนปาสเตอร์ (เขต 1) ซึ่งตกแต่งในสไตล์อบอุ่นเรียบง่าย

“เมนูอาหารที่ร้านเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนเวียดนาม เช่น บั๋นคอต เนมเนือง เนื้อต้มรวมมิตร...อร่อยมากค่ะ บรรยากาศในร้านอบอวลไปด้วยกลิ่นอายชนบท มองเห็นตึกระฟ้าของเมือง ผสมผสานความทันสมัยและความเก่าแก่เข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว” เธอกล่าว

การสร้าง จุดหมายปลายทางด้านอาหารที่น่าดึงดูดใจ

ภายในกลางปี 2023 นครโฮจิมินห์จะมีร้านอาหารและแหล่งรับประทานอาหารที่ได้รับการจัดอันดับในคู่มือมิชลินถึง 55 แห่ง นี่เป็นสัญญาณที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ช่วยเพิ่มการรับรู้ของนักท่องเที่ยวต่างชาติเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม จากรายชื่อนี้ อาหารอร่อยและเป็นเอกลักษณ์หลายอย่างได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางทั่วโลก และร้านอาหารต่างๆ ก็คึกคักเพื่อให้บริการทั้งลูกค้าชาวเวียดนามและชาวต่างชาติ

คุณปีเตอร์ ควง แฟรงคลิน เจ้าของร้านอาหารอันอัน (เขต 1) ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดวง เชื่อว่าด้วยเมนูที่หลากหลายและวัตถุดิบที่สะอาดและสดใหม่ ร้านอาหารในนครโฮจิมินห์สามารถพัฒนาอาหารแบบดั้งเดิม โดยผสมผสานองค์ประกอบใหม่ๆ เพื่อยกระดับอาหารให้ดียิ่งขึ้นไปอีก

นางเหงียน ถิ อัญฮวา ผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นอกจากจะพิจารณาร้านอาหาร 55 แห่งที่ได้รับการจัดอันดับโดยมิชลินแล้ว นครโฮจิมินห์ยังอยู่ในระหว่างการจัดทำเกณฑ์การประเมินร้านอาหารตั้งแต่ 1 ถึง 5 ดาว เช่นเดียวกับการประเมินโรงแรม

นางสาวอันห์ ฮวา กล่าวว่า "ด้วยเกณฑ์ที่สอดคล้องกับมาตรฐานสากล เราหวังว่าจะช่วยส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้สำรวจอาหารพื้นเมืองของเวียดนาม และส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร โดยมีเป้าหมายที่จะทำให้เวียดนามโดยรวมและนครโฮจิมินห์โดยเฉพาะ กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดในภูมิภาค"

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา