หมูตุ๋น ซึ่งเป็นอาหารที่นิยมเสิร์ฟในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) มีความหมายเชิงสัญลักษณ์อย่างไร?

[โฆษณา_1]

ต้อนรับปีมังกร 2024 ด้วยประเพณี การทำอาหาร เหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งหมด ซึ่งเชื่อกันว่าจะนำโชคดีมาให้ในปีใหม่ ลองทานถั่วดำเพื่อความเจริญรุ่งเรือง องุ่นเพื่อความร่ำรวย หรือบะหมี่เส้นยาวเพื่อโชคลาภที่ดีในปีที่จะมาถึง ตามที่ นิตยสาร Parade กล่าวไว้

อาหารที่ควรรับประทานเพื่อความเป็นสิริมงคลในวันปีใหม่

ถั่วดำ

เช่นเดียวกับเหรียญกษาปณ์ ถั่วเหล่านี้เชื่อกันว่าจะนำมาซึ่งความมั่งคั่งในปีใหม่ และมักนำมาปรุงเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอเมริกันใต้ที่เรียกว่า Hoppin' John

ในบางครอบครัว ก่อนที่จะรับประทานอาหารจานดั้งเดิมนี้ เด็กๆ จะเล่นเกมกระโดดข้ามช่องรอบโต๊ะกัน

ขนมปังเนย

วันปีใหม่ในไอร์แลนด์ยังรู้จักกันในชื่อวันขนมปังทาเนย ตามประเพณีเชื่อกันว่า การวางขนมปังทาเนยไว้หน้าประตูบ้านเป็นสัญลักษณ์ว่าครอบครัวจะไม่อดอยากในปีที่จะมาถึง

องุ่น/ลูกเกด

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 1. — การรับประทานองุ่นหรือลูกเกด 12 ลูกก่อนเที่ยงคืนจะนำโชคดีมาให้ตลอดทั้ง 12 เดือนของปี

ตามความเชื่อของชาวสเปน การรับประทานองุ่นหรือลูกเกด 12 ลูกก่อนเที่ยงคืน (หนึ่งลูกต่อเสียงระฆังแต่ละครั้ง) จะนำโชคดีมาให้ตลอดทั้ง 12 เดือนของปี แต่คุณต้องรับประทานให้หมดทั้ง 12 ลูกก่อนที่เสียงระฆังครั้งสุดท้ายจะดังขึ้น!

ผักใบเขียว

เนื่องจากมีสีเขียวมรกตเข้ม ผักสีเขียวเข้ม เช่น คะน้า ผักโขม และผักกาดเขียว เชื่อกันว่าจะนำความมั่งคั่งและสุขภาพที่ดีมาสู่ผู้ที่รับประทานในช่วงต้นปีใหม่และบ่อยๆ

เชื่อกันว่าการโรยผักชีฝรั่งลงบนอาหารที่ทำจากถั่วหรือเนื้อสัตว์จะช่วยขับไล่สิ่งชั่วร้ายได้

เนื้อหมู

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 2. — เนื้อหมูเป็นอาหารยอดนิยม และหลายคนหวังที่จะเผชิญกับความท้าทายและการผจญภัยที่รอพวกเขาอยู่ในปีที่จะมาถึง

ลองทำสตูว์หมูดูสิ! เนื่องจากหมูจะวิ่งไปข้างหน้าขณะหาอาหาร (ต่างจากวัวที่ยืนนิ่งหรือไก่ที่คุ้ยเขี่ยหาอาหารไปข้างหลัง) เนื้อหมูจึงเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน โดยหวังว่าจะได้เผชิญกับความท้าทายและการผจญภัยที่รอพวกเขาอยู่ในปีที่จะมาถึง

เส้นก๋วยเตี๋ยวยาว

ในวัฒนธรรมเอเชีย การกินเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ขาดนั้นเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืนยาว และเชื่อกันว่าจะนำมาซึ่งสุขภาพที่ดีและโชคลาภในปีใหม่ ผู้ที่สามารถกินเส้นก๋วยเตี๋ยวยาวได้อย่างน้อยหนึ่งเส้นโดยไม่เคี้ยวหรือหัก จะมีอายุยืนยาวที่สุดและมีโชคลาภมากที่สุด!

ถั่วเลนทิล

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 3. — ซุปถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลที่มีลักษณะคล้ายเหรียญเล็กๆ เป็นประเพณีที่นิยมรับประทานในช่วงปีใหม่ในอิตาลี โดยเชื่อกันว่าจะนำมาซึ่งความร่ำรวย

ขนมปังข้าวโพด

ขนมปังสีเหลืองทองแสนอร่อยชนิดนี้เป็นที่นิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เนื่องจากสีของมันที่คล้ายกับสีทอง จึงเชื่อกันว่าผู้ที่ปรารถนาความเจริญรุ่งเรืองตลอดปีจะนิยมรับประทาน

จานรูปทรงกลม

เค้ก คุกกี้ และผลไม้ทรงกลม เช่น ส้มแมนดาริน เป็นของกินที่นิยมรับประทานในวันปีใหม่ เพราะรูปทรงของอาหารเหล่านี้สื่อถึงการสิ้นสุดของปีเก่าและการเริ่มต้นใหม่

ปลาทั้งตัว

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 4. — ปลาทั้งตัว (รวมทั้งหัวและหาง) เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความอุดมสมบูรณ์ และปีที่ดีที่จะมาถึง (ตั้งแต่ต้นจนจบ)

ตามรายงานของ Parade ระบุว่า ในวัฒนธรรมจีน การเสิร์ฟปลาทั้งตัว (หัวและหาง) เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความอุดมสมบูรณ์ และปีที่ดีที่จะมาถึง (ตั้งแต่ต้นจนจบ)

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา