ฤดูใบไม้ผลิเติมเต็มแก้วด้วยไวน์

ในเช้าวันปีใหม่ เครื่องดื่มที่คุ้นเคยในบ้านเกิดของฉันไม่ใช่ทั้งชาหรือกาแฟ แต่เป็นเหล้าข้าวเหนียวดำ (หรือที่รู้จักกันในชื่อเหล้าข้าวเหนียวม่วงในหลายๆ ที่) ซึ่งหมักด้วยใบไม้ รินจากไหดินเผาขนาดเล็กที่วางไว้อย่างเคารพข้างแท่นบูชา

ภาพ: แก้วเหล้าข้าวเหนียวดำในช่วงต้นปี (ภาพจากคลังภาพ)

ไวน์นั้นไม่ใส แต่ระยิบระยับด้วยสีม่วงเข้มราวกับเศษเสี้ยวของท้องฟ้ายามค่ำคืน ผู้คนรินไวน์เล็กน้อยใส่ถ้วย ประสานมือ และอธิษฐาน คำอธิษฐานมีความยาวแตกต่างกันไป แต่ทั้งหมดมีแก่นสารร่วมกันคือ การหวังว่าวันพรุ่งนี้จะหวานชื่นกว่าเมื่อวาน

เหล้าข้าวเหนียวดำนั้นไม่ได้มีรสชาติจัดจ้านและฉุนจัดจนทำให้คนหน้าแดงและทะเลาะกันเรื่องใหญ่ในวันปีใหม่ แต่ก็อบอุ่นพอที่จะปลุกความทรงจำในอดีตได้ เหล้านี้ออกฤทธิ์ช้า ค่อยๆ ซึมซาบเข้าไปทีละน้อย เหมือนความคิดถึงบ้านของคนที่อยู่ไกลบ้าน – ไม่ส่งเสียงดัง แต่ค่อยๆ ลอยมากับสายลม กลิ่นควันธูป และเสียงไม้กวาดที่กวาดลานบ้านท้ายซอย เพียงแค่จิบเดียว ปีเก่าๆ ก็หวนกลับมาเหมือนภาพยนตร์ที่บันทึกด้วยมือ บางครั้งสั่นไหว บางครั้งเบลอ แต่ทุกส่วนนั้นเป็นของจริง

เหล้าข้าวเหนียวดำหมักจากยีสต์ป่า ข้าวเหนียวดำ น้ำแร่ และเวลา หากปราศจากเวลา ก็ไม่มีเหล้า หากปราศจากความอดทน เหล้าก็จะเปรี้ยว เช่นเดียวกับการซื้อบ้าน การเริ่มต้นธุรกิจ หรือการดูแลครอบครัว อย่าวัดมันด้วยเงินเพียงอย่างเดียว แต่จงวัดด้วยปีและหลักการทางศีลธรรม การดื่มเหล้าดีๆ สักแก้วในช่วงต้นปีนั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูง แต่ขึ้นอยู่กับระดับที่เหมาะสม ในเวลาที่เหมาะสม และกับคนที่เหมาะสม

ไวน์แก้วแรกของปีจึงเปรียบเสมือนการประกาศที่อ่อนโยนแต่หนักแน่น: ดื่มอย่างพอประมาณเพื่อจะได้มีสติสัมปชัญญะเพียงพอที่จะใส่ใจซึ่งกันและกัน พูดอย่างพอประมาณเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการฟัง รักษาความสมดุลของอัตตาเพื่อประโยชน์ส่วนรวม และที่สำคัญที่สุด ทำงานไกลบ้าน แต่ก็อย่าปล่อยให้ตัวเองกลายเป็นคนแปลกหน้าในบ้านที่คุ้นเคยของตัวเอง

ปีเก่าผ่านไป ฝนตกไม่หยุดหย่อน พายุพัดกระหน่ำ ทำลายล้างความทรงจำราวกับสวนที่ล้มระเนระนาด แต่แล้วปีใหม่ก็มาถึง ผู้คนต่างซ่อมแซมรั้ว ทาสีหลังคาสังกะสีใหม่ แขวนธงชาติอีกครั้ง และล้างแก้ว ดังนั้นไวน์แก้วแรกของปีจึงมีความพิเศษ มันไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นประเพณีแห่งการเติมเต็มศรัทธา เป็นพิธีกรรมอันเงียบสงบแต่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับผู้ใหญ่ในบ้านเกิดของฉัน ก่อนที่จะกล่าวว่า "สวัสดีปีใหม่"

ปี 2026 มาถึงแล้ว คำอวยพรปีใหม่ไม่จำเป็นต้องยิ่งใหญ่: ขอแค่มีงานทำมากพอที่จะกลับบ้านตรงเวลา ขอแค่มีสติสัมปชัญญะมากพอที่จะรักคนที่ใช่ ขอแค่มีความอดทนมากพอที่จะซื้อบ้านได้ ขอแค่ประเทศชาติสงบสุข ที่ทุกคนสามารถดื่มฉลองปีใหม่ได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกังวลถึงวันพรุ่งนี้ แค่คำอวยพรง่ายๆ เหล่านี้ ก็ลึกซึ้งราวกับเสียงคลื่น ยั่งยืนราวกับเหล้าข้าวหมัก และอบอุ่นราวกับเหล้าข้าวสีม่วงเข้มสักแก้วในช่วงเวลาแห่งการรวมญาติ

ที่มา: https://baodanang.vn/mua-xuan-rot-day-ly-ruou-3326113.html