การให้อาหารหมูด้วยข้าวเหนียวดำและเหล้าข้าวเหนียวดำทำให้หมูมีขนเรียบและผิวหนังสีแดง เกษตรกรผู้มั่งคั่งในซ็อกตรัง

แบบอย่างการผลิตเหล้าข้าวเหนียวดำและนำกากที่เหลือไปเลี้ยงหมู ซึ่งดำเนินการโดยครอบครัวของนางควาช ถิ เฟือง โลน ในตำบลอันถั่ญ 2 อำเภอคู่เหลาดง จังหวัด ส็อกจาง ได้ให้ผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจที่ดี

รูปแบบการผลิตเหล้าข้าวเหนียวดำและนำกากที่เหลือไปเลี้ยงหมูนั้นพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการพัฒนา เศรษฐกิจ ครอบครัวของสมาชิกเกษตรกรในตำบลอันถั่น 2

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการนำแบบอย่างทางเศรษฐกิจที่เป็นแบบอย่างมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอำเภอ ช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากสามารถสร้างเสถียรภาพทางเศรษฐกิจและหลุดพ้นจากความยากจนได้ อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดในตำบลอันแทง 12 คือแบบอย่างการผลิตเหล้าข้าวเหนียวดำควบคู่กับการเลี้ยงสุกรเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของนางกวัก ถิ ฟอง โลน เกิดปี 1970 สมาชิกเกษตรกรจากหมู่บ้านซอนตัน ตำบลอันแทง 2 อำเภอคูลาวดุง จังหวัดซ็อกจาง

เธอเป็นสมาชิกต้นแบบและเกษตรกรตัวอย่าง เป็นผู้นำและส่งเสริมให้ครอบครัว ญาติพี่น้อง และสตรีคนอื่นๆ ในหมู่บ้านปฏิบัติตามแนวทางและนโยบายของพรรค กฎหมายและระเบียบของรัฐ และข้อบังคับท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด

เธอมาจากครอบครัวที่มีประเพณีการทำเกษตรกรรมและการค้าขายขนาดเล็ก และถูกจัดอยู่ในกลุ่มครอบครัวที่ค่อนข้างยากจนในชุมชน แม้จะประสบความล้มเหลวทางธุรกิจมาหลายครั้ง เธอก็ยังคงไม่ย่อท้อ ตั้งใจศึกษาและเรียนรู้ศิลปะการผลิตเหล้าข้าว (rượu) ที่สืบทอดมาจากปู่ย่าตายายอย่างขยันขันแข็ง

เดิมทีเธอทำเหล้าข้าวจากข้าวเหนียวธรรมดาขาย แต่เนื่องจากความต้องการเหล้าข้าวเหนียวดำในตลาดเพิ่มมากขึ้น เธอจึงเต็มใจที่จะเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์เพิ่มเติมในการทำเหล้าข้าวเหนียวดำ

หลังจากค้นคว้าและทดลองมาอย่างยาวนาน ในที่สุดเธอก็ประสบความสำเร็จในการทำเหล้าข้าวเหนียวดำ และสร้างแบรนด์ของครอบครัวขึ้นมาได้

แบรนด์เหล้าข้าวเหนียวดำนี้เป็นของครอบครัวของนางควาช ถิ เฟือง โลน เกษตรกรในตำบลอันถั่ญ 2 อำเภอคู่เหลาดง จังหวัดส็อกจาง โดยนางโลนนำกากที่เหลือจากการกลั่นเหล้าข้าวเหนียว (กากข้าวหมัก) ซึ่งเป็นผลพลอยได้สุดท้าย มาใช้เป็นอาหารสัตว์สำหรับสุกร

เธอเล่าว่า "จากการค้นคว้า ฉันพบว่าเหล้าข้าวเหนียวดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลงทุนผลิตและจำหน่ายเหล้าข้าวเหนียวดำเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว"

ขณะที่กำลังหมักเหล้าข้าว เธอก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับกากที่เหลือ (เศษที่เหลือจากการหมัก) จึงเกิดไอเดียที่จะนำกากนั้นไปเลี้ยงหมู

ปริมาณการขายเหล้าข้าวเหนียวดำต่อวันผันผวนอยู่ที่ประมาณ 20 ลิตร โดยมีราคาขายลิตรละ 35,000 ดง สร้างรายได้มากกว่า 700,000 ดงต่อวัน

และกากที่เหลือ (กากข้าวหมัก) ซึ่งเป็นผลพลอยได้สุดท้าย จะถูกนำไปใช้เลี้ยงแม่สุกร 1 ตัว และหมูขุน 14 ตัว ทำให้ครอบครัวของเธอมีรายได้มากกว่า 100 ล้านดองต่อปีจากการเลี้ยงหมู

ภายในกลุ่ม เธอมีบทบาทเป็นสมาชิกที่กระตือรือร้นเสมอ โดยคอยกระตุ้นให้ผู้หญิงคนอื่นๆ สร้างแบบจำลองและโครงการริเริ่มที่มีประสิทธิภาพ เช่น การจัดตั้งกองทุนหมุนเวียนภายในกลุ่ม

ทุกเดือน เธอจะกระตุ้นให้เพื่อนผู้หญิงในกลุ่มออมทรัพย์ร่วมกันบริจาคคนละ 200,000 ดอง เพื่อช่วยเหลือผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ลำบากในการกู้ยืมเงินเพื่อใช้จ่ายในครัวเรือน ซึ่งรวมแล้วเกือบ 6 ล้านดองต่อเดือน

จากการทำงานภาคปฏิบัติของเธอตั้งแต่ปี 2019 จนถึงปัจจุบัน เธอได้ช่วยเหลือผู้หญิง 23 คนให้กู้ยืมเงินทุนหมุนเวียนรวมกว่า 138 ล้านดองเวียดนาม

ด้วยเหตุนี้ สมาชิกหญิงของกลุ่มผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์จึงได้พัฒนาเศรษฐกิจครอบครัวที่มั่นคง และในแต่ละปี สมาชิกของกลุ่มสามารถบรรลุมาตรฐานการเป็นแบบอย่าง 3 ข้อ และหลักเกณฑ์การสร้างครอบครัว 8 ข้อ ซึ่งประกอบด้วย การปฏิเสธ 5 ข้อ และความสะอาด 3 ข้อ

หน่วยงานท้องถิ่นชื่นชมรูปแบบธุรกิจของคุณกวัก ถิ ฟอง โลน เป็นอย่างมาก และหวังว่าเธอจะพัฒนารูปแบบธุรกิจนี้ต่อไป ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างเสถียรภาพทางเศรษฐกิจของท้องถิ่นโดยเฉพาะ และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจของอำเภอคูเหลาดง (จังหวัดซ็อกจาง) โดยรวม

ที่มา: https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm