เวียดนามมอบอาหารมื้อใหญ่สุดอลังการให้แก่นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาในช่วงฤดูหนาว

สำหรับอาหารเช้า มีเฝอเนื้อดิบ สำหรับอาหารกลางวัน มีบุญจา สำหรับอาหารเย็น มีบั๋นตรอยเตา และสำหรับมื้อค่ำ มีบุญทัง... มีตัวเลือกมากมายสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเวียดนามในฤดูหนาว

เวียดนามติดอันดับจุดหมายปลายทางในฤดูหนาวที่เหมาะสำหรับนักชิม อาหาร - ภาพ: นัม ตรัน

เมื่อเร็วๆ นี้ นิตยสาร Time Out (สหราชอาณาจักร) ได้เผยแพร่รายชื่อ 20 จุดหมายปลายทางฤดูหนาวที่ดีที่สุด ในโลก ประจำปี 2025-2026 โดยเวียดนามได้รับการจัดอันดับให้เป็น "สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับอาหาร" ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางในฤดูหนาวที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเป็นอย่างยิ่ง

จากข้อมูลในนิตยสารฉบับนี้ เวียดนามมีอาหารพื้นเมืองที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ละจานมีรสชาติที่น่าประทับใจและยากจะลืมเลือน อาหารเวียดนามยังมอบทางเลือกที่หลากหลายให้แก่นักท่องเที่ยว ตั้งแต่อาหารแห้งไปจนถึงซุป ตั้งแต่เมนูหลักไปจนถึงของว่าง

เมื่อเทียบกับจุดหมายปลายทางอื่นๆ ทั่วโลก อาหารเวียดนามถือว่าอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และราคาไม่แพง ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถประหยัดเงินและเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศหลากหลายเมนูได้

การได้ลิ้มรสเฝอร้อนๆ สักชามในวันที่อากาศหนาวเย็น เป็นประสบการณ์ที่สร้างความพึงพอใจให้กับแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด - ภาพ: นัม ตรัน

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติในการมาเยือนเวียดนามคือตั้งแต่เดือนตุลาคมของปีที่แล้วถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป เนื่องจากอากาศเย็นสบายและไม่ร้อนจัดเหมือนในฤดูร้อน

ในแผนที่อาหารเวียดนามของ Time Out แนะนำสามจุดหมายปลายทางที่โดดเด่น ได้แก่ ฮานอย ฮอยอัน (ดานัง) และโฮจิมินห์ซิตี้ ฮานอยเป็นเมืองที่นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับความหนาวเย็นอย่างเข้มข้นที่สุด และยังได้รับการยกย่องว่าเป็นสวรรค์แห่งอาหารของเวียดนามอีกด้วย

ตั้งแต่ซุปที่ร้อนจัดจนต้องเป่าลมก่อนรับประทาน...

การมาเยือนฮานอยในฤดูหนาว นักท่องเที่ยวจะได้พบกับอาหารอร่อยมากมายที่เหมาะกับอากาศหนาวเย็น

ตั้งแต่เช้าตรู่ แผงขายอาหารในฮานอยก็อบอวลไปด้วยกลิ่นควัน พร้อมต้อนรับลูกค้า เครื่องดื่มต่างๆ ถือเป็น "สิ่งที่ต้องลอง" เมื่อมาเยือนเมืองหลวงแห่งนี้

ชามก๋วยเตี๋ยวปูสไตล์ฮานอย ปรุงง่ายๆ เสิร์ฟพร้อมกะปิ พริกแกง น้ำส้มสายชูหมัก และผักสด - ภาพ: โฮ ลัม

สำหรับเฝอ นักท่องเที่ยวต่างพึงพอใจกับน้ำซุปหอมกรุ่นที่ปรุงรสด้วยอบเชย โป๊ยกั๊ก และกระวาน รวมถึงตัวเลือกที่หลากหลาย เช่น เฝอเนื้อดิบ เฝอเนื้อสุก เฝอเนื้อส่วนอก หรือเฝอเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมราดซอสไวน์ หากเบื่อรสชาติเนื้อ นักท่องเที่ยวสามารถ "เปลี่ยนบรรยากาศ" ด้วยเฝอไก่ได้

นอกจากเฝอแล้ว อาหารประเภทเส้นก็ชวนให้นึกถึงความทรงจำดีๆ มากมายเช่นกัน ในย่านเมืองเก่าของฮานอย คุณจะพบร้านอาหารที่เสิร์ฟบุญเรียว บุญโบ หรือบุญด็อกมุงรสชาติอร่อยได้ไม่ยาก หากคุณมีเวลาเดินเล่นสบายๆ ไปตามถนนเกาโกในยามเย็น คุณสามารถไปเยี่ยมชมร้านบุญทังที่มีอายุมากกว่า 40 ปี เพื่อลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของฮานอยได้

หม้อไฟปูและน้ำเต้าสำหรับฤดูหนาว - ภาพ: ม. ฟุก

ในวันที่ลมแรง ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัวและเพื่อนฝูงรอบหม้อไฟร้อนๆ จุ่มผักและเนื้อสัตว์ลงไปพลางพูดคุยกัน ในฮานอย หม้อไฟมีหลากหลายรูปแบบและหาทานได้ง่าย ตั้งแต่ร้านข้างทางไปจนถึงร้านอาหารหรู แต่ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน หม้อไฟสไตล์ฮานอยก็มอบรสชาติที่ยากจะลืมเลือนให้แก่ผู้มาเยือน

ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้มาเยือน สามารถเลือกได้ตั้งแต่หม้อไฟเนื้อราดน้ำส้มสายชู หม้อไฟปู หม้อไฟหางวัว หม้อไฟต้มยำ หม้อไฟกบและหน่อไม้ หม้อไฟเป็ดตุ๋นผลไม้รสเปรี้ยว และอื่นๆ อีกมากมาย

โดนัททอดรสถั่วเหลืองหอมๆ โรยน้ำตาล ในย่านเมืองเก่า - ภาพ: เหงียน เฮียน

…มื้ออาหารยามบ่ายที่อบอุ่นหัวใจ

อากาศหนาวทำให้คนหิวเร็ว ในช่วงเวลานั้น การเดินเล่นไปตามตรอกซอยเล็กๆ เพียงไม่กี่แห่งก็เพียงพอที่จะทำให้นักท่องเที่ยวอิ่มท้องได้ภายในช่วงบ่าย

ขนมข้าวเหนียวร้อนๆ, ขนมข้าวเหนียวในน้ำซุปหวาน, แป้งมันสำปะหลังร้อนๆ, โจ๊กซี่โครงหมู, ขนมทอดร้อนๆ, ขนมข้าวโพด, ขนมมันเทศ… ขนมเหล่านี้ที่เชื่อมโยงกับวัยเด็กของชาวเวียดนามหลายรุ่น จะไม่ทำให้ผู้ที่มารับประทานอาหารผิดหวังอย่างแน่นอน

ขนมข้าวเหนียวห่อใบตอง (Bánh trôi tàu) มักจะขายเป็นแพ็คละ 2-3 ชิ้น ขึ้นอยู่กับร้านอาหาร โดยไส้ที่นิยมที่สุดคือถั่วเขียวและงาดำ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง ขิง ถั่วลิสงบด และกะทิหรือมะพร้าวขูดสด - ภาพ: ĐẬU DUNG

ขนมขบเคี้ยวสำหรับฤดูหนาวหาซื้อได้ง่ายตามแผงขายริมถนน ตลาด และตรอกซอยต่างๆ ในฮานอย ราคาของขนมแสนอร่อยเหล่านี้แต่ละชิ้นอยู่ที่ประมาณ 10,000 ถึง 20,000 ดองเวียดนาม

เหงียน เฮียน

ที่มา: https://tuoitre.vn/viet-nam-dai-khach-bua-tiec-thinh-soan-khi-di-du-lich-mua-dong-20251209163812453.htm